A pesar de los siglos de domesticación, las fresas europeas seguían siendo un pequeño manjar en 1711. Pero en una franja entre los Andes y el Pacífico, los indígenas llevaban casi mil años cultivándolas y engrandeciéndolas.
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etiquetas: fresas , chile , espía 
fresitas con nata, en macedonia...
De hecho, en general, hecho mucho de menos la fruta de Chile (y las paltas = aguacates) que es excelentísima.
Mi padre que fue dos o tres veces me habló muy bien de la cerveza artesana de allí
Había unas que solo podías comprar por la mañana, porque se pasaban enseguida... pequeñitas... pero una explosión de sabor!
Tambien he visto unas espontaneas, con las pipa/semillas protuberantes, no pegadas y no saben a nada.
#34 no creo que las cultive nadie, pero a lo mejor le suena a #34.
#35 En mi huerta, lo he conseguido para mejorar el sabor de las fresas es añadir cal. No se si por la cal o por subir el ph. Pero antes sabian pero que la de super y ahora son increibles.
El yeso es un buen aporte de calcio, ademas aporta azufre que tambien es necesario.
Es famoso el NPK, pero tambien hay los secundario S,Ca y Mg que son importantes.
Una le dio el yeso de un saco que se le mojo a las gallinas. Le solida dar yeso natural de un yacimiento por murcia. Creo que aquello era el mediterraneo antes de emerger. Dice que el yeso les va muy bien y las plumas les quedan brillantes.
Hay yeso agricola para las plantas.… » ver todo el comentario
(Afirmación válida desde cualquier país)
Como ejemplo, dire que hace un par de años plante unas "fresitas" chinas. Que sinceramente son increibles de sabor (Las que han salido buenas) Apenas medio cm de tamaño, pero flipas como saben. Si las comparas con el freson (que tambien suele ser sabroso si la variedad es buena, no hay comparacion)
Eso si, las que han salido malas (De las mismas semillas, son exactamente igual que corcho) Sabor ninguno.
He trabajado en Finlandia, Suecia y actualmente vivo en Dinamarca. Y las fresas de aquí le dan cienmil vueltas al fresón que nos llega de España. Pero también recuerdo de pequeño andar por los pirineos y coger fresas silvestres. Eran minúsculas pero tenían un sabor intensísimo, parecido al de las nórdicas.
Precisamente una fruta tan delicada se transporta mal madura. Como casi toda la fruta, viaja verde para que no se chafe y luego claro que está sosa y dura...
Comparar la fruta del norte de Europa con la del sur es insultante, por ahi arriba tienen (en general) frutas de mierda.
Comparar la fruta de España con la de latinoamérica.... es exactamente lo mismo. Tomarte un zumo en el puesto mas cochambroso de Santa Marta en Colombia le pega mil millones de patadas a la gourmet experience más cara que puedas encontrar en Europa.
Si hablamos de frutas de importación, pues es obvio: comerse una Papaya en Cabo Verde recién cogida del árbol siempre será mejor que comer una de un supermercado de Helsinki
Siento tener que contradecirse. Conozco Colombia, y la mayor parte de Centroamérica y la fruta no suele ser buena, al menos la que conocemos. Quitando la patilla (sandía) y la banana las frutas se dan mal en los países cálidos, y no abunda, aunque parezca mentira.
Que frutas habeis probado?
#40 #46 En reportajes de la TV tambien he oido de sitios subsharianos y arabes, con fruta muy buena. No se si es cuestion de buena produccion o que no se la cuelan al cliente.
Edito: frutas que no me gustan;. Papaya, granadina, zapote, calala, y la que teniendo el mismo nombre es distinta, níspero, pera...
Pero hablamos de calidad. Y la calidad de las frutas autóctonas escandinavas es excepcional. Es muy dificil encontrar algo que crezca aquí que no tenga un sabor y aroma fantástico.
Y eso no ocurre en España. Producimos melocotones, albaricoques, paraguayas... y si te vas a cualquier supermercado de Madrid es muy normal que esas frutas no estén maduras o prácticamente no tengan sabor.
Y luego en Vigo si te metes en cualquier Gadis tienes fruta que podía competir perfectamente.
Y luego en otra liga, en Santo Domingo te ibas a un "La sirena" y por una autentica miseria podías obtener fruta… » ver todo el comentario
Que me estás volviendo a comparar cosas diferentes y ahí ya te he dado la razón.
www.turismorincondeademuz.com/2018/10/11/sexta-fiesta-de-la-manzana/
www.ecoagricultor.com/wp-content/uploads/2014/02/catalogo-de-variedade
Pero hablando de fresas: las Danesas le dan mil vueltas en sabor a las Españolas. Son mucho más pequeñas y delicadas pero el aroma y sabor son exponencialmente mejores.
Sin radiación la fresa auténtica es un pesadilla logística.
www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/seguridad_alimentaria/detalle/irradiacion
El fresón ser conserva bien, y alguna fresa nueva también, pero otras son inmanejables para venta en dos días.
www.fresasvalsequillo.com/fresas-valsequillo
"habían plantando fresas de Virginia cerca de las fresas chilenas, estimulando a estas últimas a producir frutos, y las semillas de esos frutos producían a su vez unas plantas híbridas vigorosas y resistentes."
"Esas fresas, del tamaño de sus madres chilenas pero con un color rojo más oscuro y un sabor más pronunciado, se tomaron el mundo."
Vamos que el mismo artículo desmiente ese titular clickbait...