Confitar es un término que reúne diversos significados y acciones en la cocina. Uno de los principales es el que ofrece la RAE de esta palabra: Cubrir con un baño de azúcar las frutas o semillas para hacerlas más agradables al paladar" "Cocer las frutas en almíbar" "Endulzar, suavizar"

A pesar de la sencillez de la trama, que no presenta grandes giros de guión ni le interesa apostar por momentos dramáticos, la película funciona muy bien como entretenimiento amable. Quizá Favreau peca de acaparar toda la atención de la historia, dejando a los demás personajes en planos muy secundarios, pero consigue contagiarnos de su pasión por cocinar lo que le gusta y el tono ligero general anima a pasar un buen rato.

La grasa propia de la cocina, suele pasar a los quemadores y a los soportes metálicos sobre los que éstos se apoyan. Incluso muchas veces, trasmitimos la grasa de la parte inferior de nuestras sartenes y cacerolas a los fogones que además, al calentarse con el uso, van quemándola y fijando la grasa quemada sobre su superficie, haciendo que tenga un color negro, que llega a ser uniforme. En este caso, aunque los freguemos con un estropajo verde y añadamos un chorrito de nuestro detergente lavavajillas habitual, creeremos que están limpios...

La repostería y cocina cannábica, además de sus innumerables derivados, no es sólo un pasatiempo delicioso, sino un cuidadoso arte. Los errores a los que nos referiremos en esta ocasión han sido mencionados por Matt Gray, uno de los cofundadores de The Stoner’s Cookbook.

Hoy no cocino yo, cocina la tita Elvi que nos ha preparado unas deliciosas albóndigas en salsa. Así responde a una petición a través del grupo de Facebook.

Los errores que todo el mundo comete en la cocina (sí, tú también). Noticias de Alma, Corazón, Vida. Cometes muchos fallos de principiante que estropean tus platos. No vas a poder remediarlo si no sabes cuáles son. Te los contamos

Cómo preparar arroz, 10 formas, trucos y consejos necesarios para cocinar arroz en todas sus variantes. Preparación paso a paso y tipos.

Tanto por la parte murciana como por la suiza en mi familia siempre hemos sido unos apasionados del arroz. Aunque mis padres cocinan risotto incluso en pleno agosto, a mí me apetece mucho más cuando bajan un poco las temperaturas. Creo que un plato de este risotto meloso de puerro, pera y azafrán sienta mucho mejor si se escucha al viento frío soplar por la ventana, o mejor, el repiqueteo de la lluvia.

En realidad no es un un risotto muy pesado gracias a que sus ingredientes principales, el puerro y la pera, son suaves. Con un robot de cocina como Magimix Cook Expert este tipo de platos se cocinan casi solos, aunque, como siempre, se puede elaborar sin problemas también de forma tradicional.

¿Quieres comer unas buenas gyozas o empanadillas chinas y no tienes ni idea de cómo cocinarlas? No te preocupes, porque aquí descubrirás 3 formas brutales de disfrutar de unas buenas empanadillas asiáticas. Los 3 métodos que verás a continuación son súper fáciles de preparar y muy distintos entre ellos, así podrás comer unas buenas gyozas de formas súper variadas. ¡Vamos allá!

Prepararte para una aventura culinaria alrededor del mundo es una forma emocionante de descubrir nuevos sabores y deleitar a tu paladar. En este artículo, te invitamos a explorar distintas culturas a través de deliciosas recetas que te transportarán a lugares lejanos sin salir de tu cocina. ¡Prepárate para un viaje gastronómico lleno de sabores internacionales!

El Cuarrécano pero es algo que han cocinado mis padres desde que era pequeño y es uno de esos aromas que se quedan grabados en la memoria gustativa. Un plato anduz casi desconocido...

Vitoria va a entrar en el Libro Guinness de los Récords con una tortilla de patata enorme, sabrosa y "de cine", ya que la preparación y el reparto de este tradicional plato estarán entre las secuencias de "Rey gitano", la nueva película que rueda el director Juanma Bajo Ulloa. La tortilla de patata de cinco metros de diámetro y 1.500 kilos de peso.

Hay una serie de recetas básicas que todos deberíamos conocer, no sólo para preparar un menú saludable y organizar las comidas familiares, sino también porque son la base que todo cocinero casero debe tener antes de emprender gestas mayores.

... Cuando empecé a cocinar mi padre me mandó a los mejores sitios como en Madrid con Pedro Larrumbe, con Currito en Madrid y en Santurce. o sólo para aprender a hacer un buen Bacalao al Pil pil. Es más, Emilio, hijo de Currito que en paz descanse , hizo un magnífico libro sobre el Bacalao y juntos compartimos mucho experiencias de bacalao al Pil Pil , en incluso haciendo viajes internacionales promocionando nuestros productos. En Miami hicimos una cena para 400 personas con Bacalao en Salsa verde...

Todos comemos y cocinamos comida, ¿por qué no hacer ambas cosas más sencillas? 42 trucos que cubren una amplia variedad de contextos (Aviso: algunos con productos propios de EEUU).

Considerado alimento básico en muchas culturas como la asiática y en algunos países latinoamericanos, siendo el segundo cereal más producido en el mundo y formando una quinta parte de las calorías consumidas en el hombre, es que el arroz se gana el título de uno de los alimentos más importantes en la dieta humana. Si por esas casualidades de la vida, no eres muy bueno preparándolo, este video de tan sólo 6 minutos será tu solución para siempre. Queda graneado, sabroso, sin grumos y perfecto para acompañarlo con lo que se te ocurra.

El Ceviche de Mejillones es típico de Galápagos, tiene un sabor muy agradable y es bastante fácil de preparar. Recetas de Cocina Ecuatoriana.

Este fin de semana me animé a seguir esta receta y el resultado fue mejor de lo esperado. Tiene bastante tiempo de preparación total al hacerse todo desde cero, incluido el caldo de marisco en el que cocinar los garbanzo, pero el resultado es un plato de sensación ligera y lleno de sabor.

Ideal para esos días fríos de primavera, cuando hacer un cocido es demasiado pero todavía no llegó el tiempo del gazpacho y la ensalada