Los pistos son una exquisita y nutritiva mezcla de verduras que tiene casi tantas variedades como regiones, porque en cada zona y en cada temporada, los campesinos, antiguamente, cocinaban lo que les daba la huerta.

Los ingredientes suelen tener como base el tomate, la cebolla, el aceite y la sal, pero luego hay variaciones con respecto al pimiento, el calabacín o las berenjenas, y alguno lleva hasta calabaza, con todo el colorido que ello conlleva en la mesa.

Tengo una amiga de intercambio que se ha propuesto hacer un blog de comida china para perfeccionar su castellano y es una verdadera máquina y quería enseñaros un poco de lo que está haciendo. Esta misma receta la he hecho yo y está brutal. ¡Espero que os guste!

El blog donde encontraras recetas clasificadas por secciones, de momento tenemos recetas en la sección Comida Saludable, Recetas para Diabéticos y Comida de Antaño. Sígueme para ver el nuevo contenido semanal!!

Cuando visitamos un McDonalds, la mayor parte de los mortales solo vemos a la persona que nos tiende la bolsa llena de comida o una bandeja con un menú. Lo que ocurre dentro de la cocina es algo que solo intuimos fugazmente. Este vídeo lo muestra en primera persona.

La fibra es muy importante para llevar una dieta balanceada, entre sus muchos beneficios está que ayuda en el camino hacia la pérdida de peso y lo mejor es que se consigue fácilmente en la naturaleza

Una de las muchas variaciones de la receta de un sancocho originario de República Dominicana - Fuente: Rafael Cano Instagram

Conseguir el mismo entusiasmo por un trozo de pescado que por una hamburguesa tiene sus trucos, el primero una buena receta para los dos alimentos y el segundo un ingrediente estrella ...

Todos comemos y cocinamos comida, ¿por qué no hacer ambas cosas más sencillas? 42 trucos que cubren una amplia variedad de contextos (Aviso: algunos con productos propios de EEUU).

Todos hemos oído hablar de un programa llamado Crónicas Carnívoras. Ya sabéis, aquel en el que un señor se dedica a buscar los locales donde sirven comida gigante y se la ventila.

Una comida en Fat Duck de Heston Blumental

Ahora que llegan las fiestas vamos a hacer un repaso de algunos de los animales que nos comeremos (o no) durante estas navidades y demás días festivos que están por venir. Para ello daremos un breve repasito a los alimentos y a las numerosas especies animales de los que provienen, que pasarán por las mesas de mucha gente, a veces de forma evidente, y a veces en forma de elaboradas preparaciones dignas del mejor chef. Así que sin más, dejemos que se unan la Ciencia y la Gastronomía, permitamos que la taxonomía entre en nuestras cocinas, y descubramos los animales que nos comeremos (o no) en Navidad.

Si te gusta la comida china, hoy te traemos una receta sencilla de preparar y que llevará un toque oriental a tu mesa. Quizás lo más complicado sea conseguir algunos de los ingredientes, pero My Cat Chef te ofrece algunas alternativas más asequibles.

Cómele las tetas a la cerda. ¿Sexo? Comida. Más que eso, 'food porn' del auténtico. Pero al fin y al cabo la cocina es como el sexo: si no te pringas no es tan buena. Y con esta cerda te pringarás los dedos y la boca comiéndole los pezones bien a gusto.

Los bentōs, o comidas en caja para llevar, contienen un fino equilibrio de arroz y otros platos, pensados con cuidado hasta sus colores y la disposición de la comida. Con divertidas herramientas, cualquiera puede preparar fácilmente platos que parecen muy difíciles a primera vista.

Esa esfera blanca y negra dentro de la caja… ¿Será un balón de fútbol? Siempre es excitante abrir un bentō (una comida en caja que a menudo se come para el almuerzo, en Japón). Los contenidos se preparan con la atención puesta en los detalles; se piensa el color, la disposición y el equilibrio nutricional, lo que resulta en una completa experiencia culinaria finamente orquestada.

Dile adiós a la comida china a domicilio.

En esta receta aprenderás a preparar una deliciosa ensalada caprese al más puro estilo italiano. ¿Te apetece comer algo diferente? La Ensalada Caprese es uno de los platos más representativos de la cocina italiana. Además de ser una ensalada baja en calorías y muy sana sus colores son espectaculares y su sabor excepcional. La Ensalada Caprese es la mejor receta que puedes cocinar si tienes poco tiempo y no quieres renunciar a comer algo sano y sabroso. Ideal para la dieta de personas vegetarianas.

Arrancas tu jornada aún con el pijama, suenan de fondo los sonidos familiares del vecindario. Pasan las horas alrededor de tu oficina hogareña, y de pronto te rugen las tripas; ha llegado la hora de almorzar y te va a tocar de nuevo improvisar.