Recetas de cocina
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Morcilla vegana de berenjenas, ajo negro y piñones

Llevo años viendo recetas de "Morcilla de berenjenas" y leyendo lo parecido que es el sabor al de una morcilla normal, cosa que siempre he puesto en duda. Pues bien, aunque lleve la contraria a quienes aseguran que es igual, hay diferencias insalvables. El aspecto, la presentación, son parecidas, incluso el aliño y es una buena versión para veganos y vegetarianos, pero el sabor es claramente a berenjenas. Y me ha gustado el resultado.

| etiquetas: morcilla de berenjena , cocina vegana
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3 comentarios
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  1. #1 --11417--
    La insistencia en atribuir nombres de productos cárnicos a productos veganos sospecho que tiene un interesante trasfondo.
    Y seguramente está bien bueno, pero es algo que se debería mirar para no atraer más bromas de las que ya se atraen.
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  2. Mapitago #2 Mapitago
    Esto lo he de probar. Ya he hecho albóndigas de berenjena. Siempre se aprende algo {0x1f601}
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  3. Mapitago #3 Mapitago
    Esto lo he de probar. Ya he hecho albóndigas de berenjena. Siempre se aprende algo {0x1f601}
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