Será "light" (por tener menos calorías que la original, aunque sigue siendo muy calórica) pero nada saludable. Está cargada de edulcorantes artificiales, aceites y grasas poco saludables, especialmente la de la margarina.
La única solución para comer mas sano es acostumbrarse a niveles mas bajos de azúcar, no hay otra. Por suerte despues de varios meses, el paladar se te acostumbra y ya no puedes volver a comer bollería industrial de lo empalagosa que está.
En alguna ocasión he hecho un sucedáneo de nocilla/nutella con aguacate. Fundir unos 80 gramos de chocolate puro (yo utilizo uno de Lidl al 81%) en el microondas, luego mezclarlo con un aguacate hecho puré + media taza de avellanas pasadas por un molinillo de café o por la thermomix. El resultado está bastante logrado pero hay que consumirlo en 3 ó 4 días. Si la quiero algo más dulce añado una cucharadita de stevia líquida y va genial.
www.fitnessrevolucionario.com/2014/10/06/endulzantes-naturales-y-artif