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El póster que necesitas en tu cocina: las temporadas de cada fruta y verdura
¿Has visto fresas en la frutería y has caído en la tentación, pese al precio desorbitado? ¿Zumo de naranja en pleno agosto? ¿Alcachofas y guisantes naturales ahora? Definitivamente necesitas imprimir y colocar en algún lugar bien visible de tu cocina -a ser posible cerca de la lista de la compra- este póster editado por el Ministerio de Agricultura, Sanidad y Medio Ambiente dentro de la campaña Fruta y verdura de aquí y de ahora.
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www.alimentacion.es/imagenes/es/póster calendario_tcm5-60056.pdf
¿Y él qué coño sabe si lo necesito o no? Me parece muy bien que hables de un poster de frutas por temporadas, pero de ahí a que me digas que lo necesito va un trecho.
me tatúo el póster en el culo.... de mi hermana pequeñaLa Bretaña francesa no es "de aquí y de ahora".
#2 Y menos mal que no titula: "Las 13 claves para comprar fruta y verdura de temporada".
Y si quieres algo oficial: www.ivia.es/documentos/objetivosproyectos/ruralcaja2010/ensayos/AL2.pd
Sembradas de semilla en diciembre, trasplantadas en campo en febrero y recolectadas en junio y julio. En mi bancal todavía hay.
Por no hablar de las diferentes variedades locales que tienen fechas de cosecha diferentes por lo tanto pueden variar incluso en paises situados en latitudes similares.
¿Y las plantaciones que sustenten tu afirmación de que sí, hay alcachofa de verano en España? ¿A donde acude una cadena de distribución que las quiera vender?
Te lo digo porque trabajo en una empresa que consume un millón de kilos al año. Y ahora, lo siento, no hay donde comprar.
Siendo un cultivo plurianual, parece obvio que la mayor parte de la superfície agrícola dedicada al cultivo de la alcachofa sea dedicada al ciclo de invierno. Eso no implica que no se de en menor medida el ciclo de verano.
Si una cadena de distribución quiere venderlas, puede acudir a Mercado Costa Valenciana S.A. (www.mercovasa.com/) por ejemplo. Que haya más o menos oferta ya depende de más cosas, por lo que quizás no le interese los precios a los que se vende...
No se. Es raro.
Yo el poster lo veo bastante bien en general, lo único que no entiendo el criterio, a veces es muy permisivo con los meses y en otras demasiado estricto.
pescadosymariscos.consumer.es/calendario-de-pescados-y-mariscos
A mi me han regalado 4 kilos.
desgobierno de españa, o como despilfarrar el dinero público pagando a coleguitas para sacar informes y campañas de desinformación sacadas de copypastear información dispersa de la red sin comprobar si es cierta o no.
debe ser que en mi huerta las frutas y verduras van a destiempo o es que los que han cobrado por elaborar este calendario no se han rebajado a preguntar un poquito... una llamada a cuatro cooperativas de agricultores y no saldría esta cagada... voto errónea porque tiene demasiados fallos y no pequeños
#61 Creo que la mayor parte de la producción de tomate en Extramadura se dedica a la industria.
Edito: quizá la expresión del anterior comentario ha sido ambigua. Al decir "en huerta" me refiero a agricultura de frutas y hortalizas", no al terruño de tu casa donde plantas cuatro patatas.
No he conseguido los datos de producción por mes, pero los de exportaciones en toneladas para el año 2014 fueron estos:
Enero 155.919
Febrero 142.077
Marzo 118.084
Abril 99.297
Mayo 63.740
Junio 45.284
Julio 24.721
Agosto 19.526
Septiembre 21.401
Octubre 34.328
Noviembre 85.785
Diciembre 144.655
Y los de importaciones fueron estos:
Enero 2.815
Febrero 1.793
Marzo 2.037
Abril 3.000
Mayo 1.946
Junio 5.144
Julio 8.069
Agosto 55.062
Septiembre 26.791
Octubre 12.155
Noviembre 21.756
Diciembre 5.149
En el norte los tiempos son muy diferentes, por ejemplo la fresa en Asturias se recoge en verano-otoño (hasta noviembre), mientras que en el sur se recoje de febrero a junio.
www.quo.es/naturaleza/el-tomate-es-una-fruta-una-hortaliza-una-verdura
Aunque hay un dicho que traduzco del inglés:
Conocimiento es saber que el tomate es una fruta.
Sabiduría es saber que nunca lo pondrías en una ensalada de frutas.
(Publicidad: compra bananas amarillas. Aptas para celiacos, y sin pilas. Ahora con más potasio!)
Los tres puntos que te harán flipar:
1 - Mira como esta mujer pierde la cabeza al leer el punto 2!!!
(Leer más --> [Pagina 2/10])
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"Increible!" www.google.es/search?&q=site:meneame.net+increible
"impresionante! www.google.es/search?&q=site:meneame.net+impresionante
"Calzador para ti" www.meneame.net/m/tecnología/c/17185345
Y personalmente, me peta bastante que el Gobierno de España aconseje también a las comunidades del norte donde el clima es distinto y se pueden recolectar perfectamente tomates madurados al sol en junio, julio y agosto de NO consumir tomate en verano pq "viene de fuera". Vamos, más que al consumo responsable y saludable y a la calidad del producto que pueda disfrutar el ciudadano, me parece un favor a la industria del sector (que raro!)
2008: www.alimentacion.es/imagenes/es/B_Triptico_Frutas_Verd1_tcm5-21284.pdf
2011: www.alimentacion.es/es/campanas/frutas/frutas_verduras_temporada/tabla
2013: www.alimentacion.es/es/campanas/frutas/frutas-y-verduras-2013/verduras
www.ocu.org/alimentacion/alimentos/calculadora/calendario-de-frutas-y-
He recibido respuesta del ministerio de agricultura:
"El calendario se hizo en el año 2008 a petición del sector y la Organización de Consumidores y Usuarios . Los meses de recolección fueron facilitados por la Confederación de Cooperativas Agroalimentarias de España y en la edición colaboramos la OCU y el Ministerio. le adjuntamos el enlace :www.alimentacion.es/es/campanas/frutas/frutas_verduras_temporada/defau lt.aspx " (quitar espacio)