Recetas de cocina
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Postre en el restaurante Alinea de Chicago

Postre en el restaurante Alinea de Chicago

| etiquetas: postre , l , restaurante , alinea , chicago , grant , achatz , alinea
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4 comentarios
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  1. almoss #1 almoss
    Muy bonito, pero ¿eso como se come? Les ha faltado esa parte en el video.
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  2. cosi_fan_tutte #2 cosi_fan_tutte
    #1 Te has fijado que pone en la mesa unas cucharadas de una crema que se vuelven cuadradas ellas solas ?
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  3. almoss #3 almoss
    #2 Sí que me había fijado, es muy curioso. En los comentarios de youtube ponen un enlace que explica que es debido al "lienzo" y a la viscosidad: www.sciencefare.org/2012/06/08/behind-scenes-alinea-dessert-course/

    Yo de todas maneras, no acabo de entender toda esta parafernalia, pero claro, sobre gustos, colores.
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  4. fjcm_xx #4 fjcm_xx
    #1 Mojando pan, está claro.
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