Una de las ventajas que tienen los vasitos es precisamente el juego que da el formato de cara a seducir al comensal. Aprovechemos la superficie transparente para lucirnos con los ingredientes, y qué mejor para hacerlo que montar el picoteo a base de capas. Así se muestra el contenido de un vistazo y hace que sean más irresistibles de comer.

Con las ensaladas y recetas afines es una técnica fácil para poner en práctica. El tamaño de los vasos o copas puede variar según el plato o lo abundantes que queramos que sean las raciones, así que solo tenéis que adaptarlas al recipiente escogido. Buenos ejemplos son la ensalada de langostinos, rúcula y papaya, fresquísima y muy ligera, o la versión moderna de la ensalada de San Isidro, simple pero sabrosísima, si empleamos buenos ingredientes.

Nadie diría que hacer una tortilla es especialmente complejo, pero es necesario controlar bien los tiempos y, claro, saber cuándo hay que darle la vuelta a la tortilla. Con esta receta, hasta un mono puede hacerla

Recopilamos nuestras mejores recetas de verduras de verano para que puedas cocinarlas fácilmente y disfrutarlas

Recopilamos nuestras mejores recetas con bacon, para que las tengas a mano y tengas ideas para disfrutar utilizando este ingrediente

La receta de pestiños es una receta tradicional andaluza con orígenes moriscos, fruto de los siglos de dominación musulmana. Hoy en día se siguen consumiendo, en especial en época navideña, en carnavales y en Semana Santa, siendo la principal discusión sobre los pestiños, la de si están más ricos cubiertos con miel o espolvoreados con azúcar.

Esta receta es perfecta para una cena ligera y saciante, para servir como primer plato, y sobre todo es idónea como parte de una dieta blanda, cuando hemos cometido algunos excesos y queremos dar un descanso a nuestros intestinos con platos fáciles de comer y de digerir. Al fin y al cabo, se trata de un guiso en blanco de merluza y hortalizas, de donde deriva su segundo nombre, emblanco.

Comer pasta es un clásico en nuestra dieta, y casi no hay semana en la que no preparemos en casa alguna de las deliciosas recetas nacidas en Italia, ya sean llevadas a nuestro terreno o respetando la original. En el caso de hoy, Paola Freire, creadora de la cuenta de Instagram Foodtropia, nos enseña a cocinar un delicioso de plato de pasta al vodka, en concreto unos Fusilli al vodka que no vas a resistirte a preparar.

Existen tantas recetas de mousse de chocolate que no os lo creeríais, esta es una más entre muchas pero con la ventaja de que es muy fácil de preparar. Exalta el chocolate y combina perfectamente con la naranja, de la que añadí no sólo la ralladura sino también el zumo. No es un postre muy dulzón con lo que utilizando un buen chocolate tendréis un intenso sabor a puro cacao.
Una mousse es un preparado culinario de origen francés cuya base es la clara de huevo montada a punto de nieve o la crema de leche batida, las cuales le dan consistencia...

Una de las frutas estrella del verano es la sandía, nos encanta comerla bien fría a bocados, nos refresca, nos hidrata y además está riquísima. Pero con esta fruta también podemos ser creativos en la cocina, aquí tenéis algunas recetas con sandía para disfrutar esta temporada: Ensalada caprese con sandía. Sopa fría de pimiento asado, sandía y albahaca. Atún marinado con sandía y albahaca. Tartar de gambas, pepino y sandía.