Recetas de cocina

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Receta fácil de pechuga de pollo a la naranja

Receta fácil de pechuga de pollo a la naranja

Se nos está acabando la temporada de cítricos y yo ya sufro con ello. No es ningún secreto que me encantan las naranjas, pero como me las suelo comer al natural se me olvida que son estupendas para cocinar. Antes de que fuera demasiado tarde, preparé una receta de pechuga de pollo a la naranja muy fácil y deliciosa. La pechuga de pollo es una carne blanca que se cocina en un momento y podemos medio improvisar salsas muy sencillas casi con lo que se nos ocurra. En esta receta doraremos primero la carne antes de incorporar una mezcla de zumo...
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¿Cómo hacer pan servilleta? (dürüm o rollo)

¿Cómo hacer pan servilleta? (dürüm o rollo)

Este pan es muy popular entre los países de medio oriente, pues es el que se usa para envolver el shawarma. Receta para 15 panes servilleta de 20cm de diámetro: 300 gr de harina de trigo, 18 gr de levadura fresca, 250 cc de agua o leche tibia, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de sal, aceite en cantidad necesaria. Dejar leudar (hacer fermentar la masa con levadura) unos 20 minutos hasta duplicar el volumen, al final de la fermentación se obtendrá una masa muy esponjosa y húmeda
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Pan de plátano fácil de hacer

Pan de plátano fácil de hacer

Si los plátanos que están en tu canasto ya están machucados, ¡¡¡no los tires!!! Puedes hacer un rico pan de plátano como el que te traigo hoy. En muy pocos pasos puedes logar un rico pan para tomar la merienda con amigos.
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Bizcocho fácil con aroma a naranja y canela

¿Os apetece merendar un rico bizcocho? hoy comparto con vosotras esta receta facilísima de bizcocho con aroma de canela y naranja, perfecto para acompañar un café o infusión. Ligero, esponjoso y muy sabroso, con esta receta haréis las delicias de toda la familia. Espero que os animéis a hacerlo y me contéis con que lo acompañáis vosotras.…
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Galletas de té

Galletas de té  

Hoy os traigo una receta de galletas muy fáciles de hacer y que además tienen una presentación muy bonita, tanto para regalar como si tenemos invitados a la hora del café, sobra decir que están buenísimas. Yo las serví de varias maneras, solas, con canela y con chocolate fundido entre dos galletas. Ésta última combinación…
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Receta Smoothie de Sandia

Receta Smoothie de Sandia  

Casi ha llegado el verano y que mejor que celebrarlo con una receta fría, sana y fácil de hacer, Smoothie de Sandia. El smoothie es una bebida cremosa, no alcohólica, preparada a base de trozos y zumo de frutas mezclado con algún producto lácteo. La mayoría de cafeterías de moda ofrecen este tipo de batidos ideales para refrescarnos…
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Tartaleta de hojaldre y cerezas

Hoy toca receta dulce, un postre muy sencillo perfecto para quedar bien por que gusta a todo el mundo, está buenísimo y como no podía ser menos con fruta de temporada. Las cerezas están buenísimas, nos encantan, mis peques se ponen morados y la verdad que no tengo problemas porque tenemos un árbol hermoso repleto y evidentemente,…
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Bizcocho de Zanahoria y Frosting de Chocolate  

¿Qué os parece la mezcla de la zanahoria y el chocolate? tengo que confesar que la primera vez que probé el bizcocho de zanahoria con chocolate yo también era un poco reticente con la combinación de estos ingredientes, pero su sabor me sorprendió tanto que me decidí a elaborarlo en casa. La receta del bizcocho es muy fácil,…
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Pescadilla al horno en salsa de almendras

Receta de pescadilla al horno en salsa de almendras. Plato de pescado con un toque picante, fácil de elaborar.
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Aprende a hacer un exquisito pastel de durazno  

Ingredientes FLAN 1 taza de azúcar 1 lata de leche condensada La Lechera® 6 huevos 2 cucharaditas de vainilla 1 lata de duraznos en almíbar PASTEL 1 caja de harina para pastel sabor vainilla 3 huevos 1/2 taza de mantequilla derretida 2/3 de taza de leche 1 taza de chispas de chocolate para repostería Instrucciones Para elaborar el flan: calentar en una olla el azúcar hasta formar un caramelo de color ámbar claro. Vaciar sobre un molde tratando de cubrir el fondo y las paredes. Licuar los ingredientes del...
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Arroz al microondas

Receta fácil y rápida para hacer arroz en el microondas. Salvando las distancias con el cocinado tradicional, está bueno.
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Receta de ¨Pizza rellena casera

Receta de como preparar un sencilla y rápida pizza rellena casera. Aqui encontraras todo los paso para poder prepara esta receta de pizza rellena casera.
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Pastel de atún

Pastel de atún  

Receta para elaborar un pastel de atún, suave, ligero, fácil de preparar y bastante económico.
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Millionaires Bar

Receta para hacer unos maravillosos Millionaires Bars. Postre escoces a base de caramelo, galleta y dulce de leche.
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Postres españoles fáciles de hacer  

Para chuparse los dedos: ¡ingredientes fáciles de encontrar!..
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Pastel fácil de atún con pan de molde

Pastel fácil de atún con pan de molde

El pastel de atún frío es uno de los entrantes ideales para el verano. Aunque se come frío, se puede elaborar en cualquier época del año. Se prepara fácilmente y los ingredientes que lleva son de lo más refrescantes. Además es una receta que puede preparar cualquiera con estas poquitas indicaciones que te voy a explicar. Lo mejor es que lo prepares con hortalizas frescas y así aprovechar todas las vitaminas que nos brinda un plato que se prepara y se come frío.
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Ceviche de gamba roja

Ceviche de gamba roja

Receta de ceviche de gamba roja. Fácil y sencilla.
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Dos recetas de postres con yogur fáciles de hacer

Esta semana la escuela de cocina Vía Magna, International School of Hospitality and Tourism propone dos recetas de yogur fáciles de hacer y muy útiles para soportar el calor de esta época veraniega.
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Receta de papas rellenas vegetarianas  

Comparto esta excelente receta de papas rellenas vegetarianas. Es un plato que se puede presentar perfectamente como entrada, gracias a su versatilidad y fácil preparación vamos a poder combinar un sin fin de sabores.
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Receta de papas estilo hasselback con jamón y mozzarella

Quiero compartir con ustedes esta receta que me anime a preparar. Si nos guiamos por el nombre de la receta nunca la querían preparar, pero su preparación es más sencilla que su nombre. En esta ocasión la prepare con jamón y queso, pero se puede preparar con panceta, tomates, ajo, etc. Es un acompañamiento perfecto para carnes, pollo o pescado.
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Pan rápido de naranja

Pan rápido de naranja  

Nunca os imaginaríais que este pan fuera tan sumamente fácil. Es el conocido como “pan milagro“, “pan para principiantes” o “pan en pirex”, que no necesita levados ni horno precalentado. Se mete en una bolsa de hornear o en un recipiente de horno con tapa (tipo Pirex), y como por arte de magia, aparece esta obra de arte. Pero en este caso, le hemos dado una vuelta de tuerca y lo hemos preparado con sabor a naranja, ideal para combinar con quesos o foie
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Recetas de empanaditas  

Ingredientes
250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
190 gramos de queso crema a temperatura ambiente
1 cucharada de azúcar
1/4 de cucharadita de sal
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
2 tazas de harina
RELLENO
1 taza de mermelada de chabacano
3/4 de taza de nueces picadas
1/2 taza de arándanos
1 huevo
1/2 taza de azúcar

Instrucciones
En la batidora eléctrica acremar la mantequilla y el queso crema, agregar la cucharada de azúcar, sal y la esencia de vainilla. Retirar el tazón de la batidora y agregar la harina sin amasar, sólo integrar hasta formar una pasta…
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Como Hacer Galletas con Chispas de Chocolate Facil  

Hola, amantes de la repostería! Uuuffff Deliciosas! A quien no le gustan una crujientes galletas con chispas de chocolate. Animense a hacerlas en casa y me c...
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Bizcochitos de grasa faciles

Receta de cocina facil paso a paso para hacer bizcochitos de grasa como lo haría un cocinero profesional y con ingredientes comunes de la casa.

Ingredientes para 3 docenas
Para la masa
10 g de levadura seca o instantánea
575 cc de agua
1 cucharadita de extracto de malta
85 g de margarina o grasa blanda
1 kilo de harina 0000
35 g de sal
Para el empaste
180 g de margarina fría
70 g de grasa vacuna
100 g de harina 0000

Instrucciones

Hidratar la levadura en 100 cc del total de agua, a temperatura ambiente. Añadir el extracto de malta, la margarina o grasa blanda y,…
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Recetas de cocina GRATIS con Thermomix y tradicionales

Recetas de oostres, postres faciles, con y sin Thermomix
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