Los onigirazu son una especie de onigiri o bola de arroz pero al que no le hemos dado forma con las manos compactando el arroz (de ahí el nombre, es decir, ‘sin prensar’). En este caso, en vez de darle forma de bola o de triángulo con las manos, esparcimos el arroz sobre una hoja de alga nori, casi como si hiciéramos makisushi, por decirlo de alguna manera.

Siempre es muy útil tener algunas recetas muy básicas de sándwiches para cuando no queramos dedicarle mucho tiempo a la cena o si tenemos al necesidad de llevar algo rápido de comer a la oficina o para un día de campo. El mundo de los sándwiches y las tortas está lleno de diversidad con opciones y propuestas absolutamente interesantes. Hoy te propongo una receta de sándwich de atún con aguacate que retoma ingredientes básico pero que, si los combinas bien y le aportas un poco de idea, podrán aportarte mucho placer gustativo. Además del sabor, este sándwich es bastante sano ya que lleva ingredientes naturales sin mucha grasa.

Tres sencillas recetas de apetitosos sandwiches para una cena rápida.

Cómo preparar arroz, 10 formas, trucos y consejos necesarios para cocinar arroz en todas sus variantes. Preparación paso a paso y tipos.

Ingredientes para 4 personas:

320 gr. de arroz
500 gr. de langostinos pelados
Ajonesa de Chovi al gusto
3 calamares medianos
3 chalotas o una cebolla pequeña
2 dientes de ajoTinta de calamar
1 copa de vino blanco
6 cucharadas soperas de salsa de tomate
El doble de agua que de arroz (en volumen, se entiende)
2 pastillas de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal

350 gramos de arroz
85 gramos de queso parmesano
310 gramos de boletus
900 gramos de caldo de carne
120 gramos de cebolla
Sal y pimienta al gusto
1 ajo
50 gramos de mantequilla
50 gramos de aceite de oliva

ver modo de preparacion en fuente original: ( recetasparathermomix.com ): Arroz a la milanesa con Thermomix
recetasparathermomix.com/arroz-a-la-milanesa-con-thermomix/

Cuando fermentas arroz, en realidad estás haciendo un plato específico. Un plato de arroz fermentado se conoce como Tapai, que también puede ser denominado como tape. Es una comida de inspiración asiática que puede añadir algo un poco más interesante para el plato, específicamente a los platos que ofreces a tu familia en la cena. Hacer un plato de arroz fermentado no es complicado, pero se necesitan algunos ingredientes especiales para hacer Tapai.

Risas mil y chuladas... te traemos lo mejor de la interweb directamente a tu plato!! Sólo tendrás que reír y flipar!!

El sandwich montecristo es uno de los sanwiches mas faciles de hacer y mas jugosos,la combinación de sabores que tiene a mi me parece maravillosa.


3 Rebanadas de pan de molde
Mostaza
Mayonesa
4 Lonchas jamón York
4 Lonchas de queso
Nuez moscada
Pimienta negro
Sal
1 Huevo
2 Cucharadas de leche

Un par de litros de leche fresca Una décima parte de ese volumen, de arroz La misma medida de azúcar que de arroz (o quizás un poco más, al gusto) Un par de varitas de canela en rama La piel de un limón (la parte brillante, evitando la piel blanca) Poner a hervir todo en frío, un buen rato, a fuego lento, y removiendo de vez en cuando con delicadeza, hasta que el arroz engorde y la mezcla se convierta en una especie de crema melosa. Si se quiere, se pueden retirar el limón y la canela. Se deja enfriar, se espolvorea con canela en polvo.

Hoy os traigo una receta de arroz cremoso de pollo parmesano y jengibre. Si os gusta el risotto, esta variación os va a encantar! [...] Vamos a transformar el “pesado risotto de pollo y champiñones” en un arroz cremoso de pollo parmesano y jengibre. Para darle un toque más exótico, además [...] vamos a jugar con la canela.

Aprende a cocinar un delicioso arroz negro con calamares y gambas. Receta tradicional económica y sencilla de realizar. Perfecto para cualquier situación.

Es común que aproveches las sobras que tienes en la nevera y no desperdicies la comida del día anterior, convirtiéndola en un nuevo platillo.

Esto pasa con las torticas de arroz, una preparación popular en Venezuela y que mezcla arroz, huevos y harina, pudiendo llevar un poquito de leche o agua, queso rallado (blanco generalmente), sal y/o azúcar, y a veces alguna especia dulce. Para cocinarla se fríen en aceite y se convierten en el acompañante ideal para el fin de semana.

El risotto es un rico plato de origen italiano que se puede combinar con muchos ingredientes, y resulta siempre delicioso y variado, como en esta receta de risotto con hongos, seguro que encontrarán especial su diferente sabor. Y de esta receta ya podrán intentar sus propias variantes para preparar risotto.

Risotto con hongos

Ingredientes
1 bolsa de setas shiitake deshidratadas
agua
una taza de arroz para risotto
2 cebollas tiernas o una normal
1 rama de apio
1 nabo
un manojo de ajos tiernos
1 hoja de laurel, perejil y cilantro fresco
salsa de soja
zumo de un limón
aceite de…

Receta del famoso Arroz y costra. Su autora nos cuenta como se realiza este tipico plato de la cocina de la Vega Baja del Segura y del Bajo Vinalopo. No se ponen de acuerdo en donde se comenzo a hacer este plato pero os aseguro que es delicioso

El arroz habitualmente usado pertenece a la variedad japónica, que es una de las grandes variedades de arroz que más se cultivan y consumen en China, Japón y Corea, y que por suerte para nosotros ya está totalmente globalizada y podemos encontrarla en casi todos los supermercados, incluso de producción propia.

Karlos Arguiñano elabora en Cocina Abierta un espectacular guiso muy adecuado para la época otoñal: Guisado de patatas con tortilla de arroz, un plato regional propio de Castellón (La Jana), en el que se incluyen diferentes ingredientes como pollo, costilla de cerdo, hortalizas ¡y una exquisita tortilla de arroz! Te la presentamos a continuación.gui