Receta de ají de gallina, un plato tradicional peruano.

Programa argentino de cocina, en el que enseñan a dar sabor a los panes. El vídeo está en pequeño arriba a la derecha; en Youtube se ve en www.youtube.com/watch?v=JjBcDLgygZc

El lomo saltado es un plato sumamente popular de la llamada cocina fusión que combina la tradición de la gastronomía china de saltear los alimentos con ingredientes peruanos como ají amarillo, cilantro y tomate. Este suculento plato fuerte siempre se acompaña con arroz blanco y papas fritas.

Una receta distinta para hacer los pimientos vinagre. Estos pimientos verdes largos son exquisitos e ideales para hacer en conserva.

El complemento ideal para acompañar carnes, como guarnición, o simplemente como acompañamiento del plato que prefieras.