Receta paso a paso para comer un rico costillar de cerdo.

Cerdo agridulce, ése clásico de la cocina china que tanto se ha exportado... Textura y sabor caramelizados que se funden con el aroma del jengibre y el puerro.

Las costillas de cerdo son una pieza bastante económica que si tratamos con cariño podemos hacer de ellas un plato para chuparse los dedos. Nunca mejor dicho, porque la mejor manera de disfrutar de ellas es comérselas con las manos.

Cómo preparar una receta de costilla de cerdo al horno, adobada con pimentón al estilo "zorza"

Karlos Arguiñano elabora en Cocina Abierta un espectacular guiso muy adecuado para la época otoñal: Guisado de patatas con tortilla de arroz, un plato regional propio de Castellón (La Jana), en el que se incluyen diferentes ingredientes como pollo, costilla de cerdo, hortalizas ¡y una exquisita tortilla de arroz! Te la presentamos a continuación.gui