Miguel Garza es uno de los flamantes "30 de menos de 30", la lista de emprendedores jóvenes notables que publica Forbes. Todo comenzó porque su hermana tenía una enfermedad que le impedía comer trigo y maíz y, por solidaridad, la familia decidió adoptar una dieta libre de granos.

El acuerdo que han alcanzado los jueces mercantiles de Sevilla para evitar que las personas físicas en concurso no pierdan su vivienda llega tarde para Felipe (nombre ficticio para proteger la identidad del entrevistado). Él ya perdió su casa y ahora vive de alquiler, pero tiene la esperanza de que con el mecanismo de «segunda oportunidad» podrá acogerse al «beneficio de exoneración de pasivos insatisfechos» (Bepi) y lograr así lo que él llama su «resurrección civil».