Tradicionalmente, la oferta de cocina china en Madrid se ha movido desde los conocidos como “chinos de barrio” -dónde uno se siente un poco aventurero yendo a estos locales a los que, frecuentemente, tienes que ir acompañado por alguien con una cierta experiencia para saber qué pedir- hasta los “chinos de lujo”, cuyo mejor representante puede ser el restaurante Tse Yang en el hotel Villamagna.