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¿Qué hay de verdad cuando dicen "sin azúcar"?

¿Qué hay de verdad cuando dicen "sin azúcar"?

¿Lo llaman "sin azúcar" sólo porque no lleva azúcar blanco? Pues quizás se les está olvidando que el azúcar engloba muchas más cosas que el azúcar blanco. De hecho la legislación vigente (Reglamentación Técnico-Sanitaria) sobre azúcares incluye: azúcar blanco, semiblanco y refinado azúcar líquido azúcar líquido invertido jarabe de azúcar invertido jarabe de glucosa jarabe de glucosa deshidratado dextrosa o dextrosa monohidratada dextrosa o dextrosa anhidra fructosa purificada y cristalizada.

| etiquetas: azúcar , glucemia , diabetes , agave , melaza , miel
  1. Así funcionan las cosas. Me parece un tema serio. No es lo mismo que yo, que no soy diabético, sea engañado y crea estar tomando algo mas ligero, que informar mal a un diabético que puede verse gravemente afectado por un error.
  2. Es un tema serio. Y cuando no se trata de "azucar" de otro tipo a menudo llevan edulcorantes como el aspartano que son algo nada bueno...
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menéame