ACOSO: Se entiende por acoso a la acción de acosar. Acosar es perseguir, con empeño y ardor, sin darle tregua al reposo, a una persona o animal. DERRIBO: acción de derribar (tirar al suelo algo o a alguien, hacer caer en tierra un toro o una vaca). La actividad “deportiva” que hoy conocemos como “acoso y derribo” tiene sus orígenes en un procedimiento de manejo y tienta, utilizado por los ganaderos de bravo desde mediados del XIX hasta mediados del XX, en el que tuvo sus momentos de máximo esplendor. Consistía en perseguir a las reses desde ca