Si has visto algún vídeo de cerditos sabrás que estos animales son tan adorables como inteligentes. Les encanta jugar, ser acariciados y mimados. Sin embargo, en las granjas modernas, nada más nacer, empieza su sufrimiento.
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Yo he tenido cerdos, borregas y gallinas en mi casa y no los hemos tenido hacinados unos encima de otros en 1 metro cuadrado, ni les hemos llevado a patadas y martillazos, ni les hemos echado mierda con esteroides para comer, ni les hemos descuartizado vivos, ni cuando los hemos matado lo hemos hecho dándoles con un pico de obra 70 picotazos hasta que se han muerto.
Se trata de cosas culturales. En mi casa, ni aún teniendo animales para consumo humano, se les tenía hacinados ni se les maltrataba. En las granjas industriales para hacer carne para consumo masivo, sí los tienen hacinados, sí les dan anabolizantes y antibióticos para que crezcan más rápido y vender más, sí los maltratan y sí los matan "de aquella manera" por decirlo suavemente porque por supuesto "la faena tiene que salir y no hay tiempo que perder que sube la bolsa".
Para producir carne que luego por sobreproducción acaba en muchos casos en la basura o sirviendo de alimento para otros animales tras ser reprocesada. Es decir, que no toda acaba siendo comprada y consumida por humanos y, por lo tanto, no hay ningún sentido en "la faena tiene que salir y no hay tiempo que perder que sube la bolsa".
Una cosa es matar una oveja que ha estado en libertad casi toda su vida rápidamente y sin dolor y otra muy diferente es tener a una oveja encerrada en una nave de 100m2 con 10.000 ovejas más, llevarla a calambrazos hasta el camión, volcarlas a todas en el matadero, llevarlas a calambrazos por la línea, despellejarlas vivas, etc etc etc.
#7 no es que me cueste, es que no quiero, que me gusta mucho la carne
Si todo el mundo hace lo que le gusta sin pensar en los demás. .. menudo panorama.
1. A día de hoy satisfacer la demanda actual de carne es imposible sin un sistema de ganadería intensivo
2. El uso de anabolizantes y antibióticos como promotores del crecimiento esta prohibido de Europa
3. Existe una legislación de bienestar animal que regula entre otras cosas la superficie de la que debe disponer cada animal, precisamente para evitar que estén hacinados. Esa legislación prohíbe expresamente las prácticas que puedan causar sufrimiento a los animales. Y prohíbe matarlos "de aquella manera"
4. Las ovejas no son conducidas a calambrazos, sino con ayuda de un manso. Y no son despellejadas vivas ni mucho menos
5. Está prohibido alimentar animales con restos de otros animales
Por poneros un ejemplo, he probado spaghetti a la bolognesa con soja texturizada y era muy difícil darse cuenta de que no era ternera. Y hamburguesas de proteína de soja que gracias a una buena salsa, verduras frescas y un pan artesano ni notas que no era "carne".
Pues así con algunas cosillas más. Excepto el queso, claro. Eso es imposible de imitar.
Eso sí, aún babeo al ver un chuletón o una hamburguesaca, pero ni los necesito realmente ni tampoco es que ese tipo de carnes rojas (más aún las piezas que llevan bien de grasa) sean el summun de la alimentación sana.
Hace unos años me hubiera descojonado de cualquiera que me hubiera mencionado siquiera la idea de privarme aunque fuera de la pieza más innecesaria de comida que se me antojara, y hubiera llamado prácticamente chalado y sectario religioso a todo el que lanzara ideas a favor de algo similar, pero al final me di cuenta que esa actitud de superioridad hacia la postura contraria no era más que un mecanismo de defensa para sentirme cómodo en mi visión particular. Teniendo en cuenta que mi fuente principal de alimentación era la carne (más que cualquier otra cosa), no es de extrañar.
En cualquier caso, ya digo, ni soy vegetariano ni soy nada (ni creo que llegue a serlo completamente nunca, sinceramente), simplemente intento tomar el mal menor y consumir de forma más sostenible, aprovechando ya de paso para alimentarme de forma más sana. Ojalá todo el mundo hiciera algo similar dentro de sus posibilidades, pero entiendo que son decisiones muy personales y que la única forma de modificarlas es que partan de uno mismo si así lo considera oportuno.
La castración puede hacerse de manera biológica, existen vacunas para impedir que el cerdo macho siga su crecimiento como adulto fértil.
La eutanasia se va realizar como eutanasia, no por talla mínima y el golpe es un método válido para crías pequeñas, se puede evitar fácilmente mediante uso de cámaras para asfixia, pero es un método válido, está estudiado. #24 la asfixia por CO2, pistolas y demás sigue dando espasmos www.aasv.org/aasv/documents/SwineEuthanasiaSP.pdf
Las demás actividades no se pueden hacer a modo de prevención, tiene que haber una prueba con daños que justifique hacerlo. Eso no pasa por tener más o menos espacio, pasa por la forma de cruce propia de esa ganadería al buscar la mayor productividad de lechones(razas de aptitud de cría) con razas de buena productividad de carne(razas de aptitud de carne).
Véase este hilo como ejemplo. Y en la vida real, cada vez que sale el tema.
www.meneame.net/story/maltrato-salvaje-cerdos-granja-fuente-alamo
(Es un ejemplo, si te interesa saber la verdad, hay muchos más en España).
Es típico que ante cambios de hábito como este, la gente te intente atacar gratuitamente. Como has dicho muy bien, muchas personas sienten que su mundo se viene abajo y se defienden (de un ataque que no existe).
Hay que tener humildad y afrontar las cosas como lo describes. Cualquier gesto puede ser una ayuda, desde mirar el código de los huevos a dejar de consumir un único animal (cerdo, vaca, cordero, pollo...). No es o como carne como una bestia o solo como lechugas.
En mi caso dejé de comer carne de "animal terrestre", sí como pescado, huevos y lácteos. Aún así pienso que el mundo sería mucho mejor si la mayor parte de la población tomase decisiones así.
Las gallinas comen la misma comida que tú, al igual que un cerdo.
Mientras que para un kg de huevo necesitas 1,63 kg de pienso que se obtiene de alimentos perfectamente asimilables por humanos, para un kg de leche necesitas sobre 4 kg de forraje, no asimilable por humanos.
a) no tener papilas gustativas
b) compras carne que no sabe a nada.
La soja texturizada está buena, y se pueden hacer platos muy ricos con este producto u otros (seitán, por ejemplo) y unas buenas salsas pero, al igual que es cierto que puede saber bien, lo de que no se nota la diferencia de sabor y textura no es verdad.