Parece un capítulo de “Pesadilla en la Cocina”, pero no lo es. El guion de la famosa serie, se repite cada día en las mayorías de las cocinas de restaurantes españoles, cuyos empleados se enfrentan a un riesgo constante de sufrir accidentes laborales.
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etiquetas: accidente laboral , hostelería , restauración , riesgos laborales
Pero bueno, ya que te pones en serio, es como el transporte aéreo. Muy seguro, pero cuando ocurre algo chungo... cágate lorito.
De hecho, hay muchos menos accidentes laborales en las centrales nucleares que en la hostelería. En las nucleares lo de la seguridad se lleva a rajatabla, mientras que en muchos establecimientos hosteleros...
Es verdad que a veces servís unos cafés que parecen residuos nucleares con alta toxicidad, pero no es a lo que me refería tampoco.
Esta estadística es de lo mas normal.
Por otra parte, la hostelería no es solo poner cafés y cañas. A mi me gustaría ver a muchos trabajar algún turno de camarero de banquetes o de mesa en restaurantes en zonas turísticas de temporada alta, sobretodo en aquellos que pertenecen a franquicias o a hoteles, que ya que lo mencionamos, la hotelería padece de lo mismo que la hostelería pero es todavía más jodida, de hecho te digo una cosa, me apuesto la boina a que muchos no aguantarían una semana haciendo las 20 habitaciones diarias, o más, que hace una camarera de pisos, no te digo ya las lesiones que puede tener una señora (el personal depisos siempre son mujeres) que lleve 10 años currando. Te lo digo porque soy del gremio de hotelería. No voy a entrar tampoco en lo que se curra en una cocina ni en las condiciones penosas o la rotación brutal de personal (la gente no aguanta, así de duro es) para no ser pesado, pero entederás que me sienten un poco mal según qué bromas y comparaciones, por eso creo que tenía que pedir un poco de respecto.
También me extraña la noticia, porque un buen camarero encuentra trabajo relativamente pronto y el paro no es algo que preocupe.
P.D. En los países árabes el personal de pisos que mencionas, y el de cualquier otro tipo que trabaja en el hotel solo son hombres.