Churro-pizza, un nuevo concepto del desayuno tradicional

Una churrería de Huercal Overa pone al día la concepción de churrería y la adecua a los nuevos tiempos, por su decoración, su estilo, y la innovación que conviven con la elaboración tradicional y sabor auténtico

[#1 Tejinero]

Según parece quieren competir con Canarias en la tasa de incidencia de la diabetes tipo 2.

[#3 marcamo]

Con el actual precio del aceite de girasol no me parece buen momento para el concepto "churro-algo".

[#4 skaworld]

Hater gonna hate

Sin riesgo no hay innovacion, bravo!

[#5 Sinfonico]

Bah, no llevan piña

[#6 roybatty]

Ni siquiera tiene palo

[#7 Benzo]

No dominamos el mundo porque no queremos.

[#8 Dargp]

#3 los fríen en aceite de semilla de uva.

Ni puta idea de que existía eso pero eso pone en el artículo

[#9 marcamo]

#8 Yo tampoco lo conocía, pero...

El artículo dice: “los churros tienen que freírse a 220 grados y debe hacerse en aceite de semilla de uva”

Pero uno de los fabricantes de aceite de pepitas dice: "Pero este aceite también tiene las características necesarias para cocinar con él, pues su punto de humo se encuentra en los 216º C."
www.aceiteslapedriza.com/es/productos/aceites/aceites-semilla/item/53-

Por lo tanto, no me parece que sea el mejor aceite para freír churros. El aceite de girasol tiene un punto de humo de 232º, por ejemplo.

Esta página especializada en maquinaria www.expomaquinaria.es/wpblog/2018/06/19/receta-para-churros/ indica como temperatura para los churros los 180-190º

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#1 Venia a decir eso.

Ya puestos a morir sin gas, petroleo ni trigo, joder al menos llenemos las arterias de grasa.

[#11 davhcf]

#2 ¿Y piña?