Quitar las vísceras del pescado, cocinarlo a una temperatura mínima de 60 grados centígrados y congelarlo a una temperatura de menos de 20 grados es algunos de los consejos aportados por la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) para evitar la anisakiasis, una alteración digestiva y alérgica provocada por el parásito anisakis y que, en ocasiones, puede ser grave.
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¡Cebollista hasta que me muera!
( y había uno por aquí que decía que su alergólogo le recomendaba meter las latas de paté atún de la piara a la nevera.... Pà porsiacaso.! )
Me lo expliquen oiga, ¿vale congelarlo a 18º?
La carne , a mas grasa, salvo la ecologica, esta saturada de metales pesados por los antibioticos de estabulacion y por los forrajes con pesticidas