La guerra del menú verde en Lyon,sin carne en las cantinas escolares

La guerra ha estallado nada menos que en Lyon, la ville gourmande , capital gastronómica de Francia, patria de Paul Bocuse y santuario mundial de la cocina. Los responsables municipales de la tercera ciudad francesa han justificado la adopción temporal de un menú único en las escuelas, sin presencia de carne –aunque sí de huevos y pescado–, por razones sanitarias,prácticas y acelerar los almuerzos, evitando las dudas ante las bandejas que se sirven, el acercamiento excesivo entre los alumnos y el recurso a la fiambrera traída de casa.

[#1 tiopio]

¿Lo de la carne de cerdo tiene algo que ver?

[#2 koe]

El pescado es carne también. Marina. Pero carne

[#3 xyzzy]

Musulmanes. Todos los que conozco son "veganos" porque no se fian.
En sus casas se ponen de carne hasta el culo, eso si.

[#4 xyzzy]

#1 No es solo cerdo, tiene que estar sacrificada segun el rito Halal, que incluye poner el animal mirando a La Meca, que se digan suras del Coran determinadas y que sea degollado sin aturdimiento.

[#5 SubeElPan]

Pobres niños.

[#6 squanchy]

No sé por qué se sigue pensando que el pescado es más sano que la carne. El pescado contiene:
- metales pesados
- microplásticos
- anisakis
Además de vivir en zonas con alta contaminación de todo tipo, desde Fukushima, a los desechos de la actividad industrial, pasando por las cloacas de todo el mundo civilizado.

[#7 caracoless]

#6 Para mi, desde un punto de vista sostenible, lo peor que podemos seguir haciendo es comer (tanto) pescado
Hay una sobrepesca brutas y estamos esquilmando los mares, a largo plazo las consecuencias van a ser brutales