Carne cultivada en laboratorio que no cause daño animal, ni medioambiental, ni humano. El consorcio alemán PHW y la start-up israelí SuperMeat llegan a un acuerdo para una investigación millonaria. Por su puesto, este tipo de carne será apta para veganos. Aunque Savir y compañía no consideran prioritario dirigirse a ese público. “Ni vegetarianos ni veganos son nuestro público objetivo. Nosotros nos concentramos en aquellas personas a las que le gusta comer carne, porque les facilitaremos un producto idéntico al de las carnes producidas hoy día.
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Más aún viendo documentos como el de salvados y leyendo las etiquetas de los productos cárnicos.
Sinceramente, no se como no se invierte más dinero en investigación para crear comida sintética de calidad y lo más semejante posible a la comida real, tanto en calidad como en composición. Sería un cambio histórico y drástico para nuestro planeta y el bienestar de los animales.
Res = cosa en latín.