Los peores temores del sector del cerdo ibérico, especialmente del más ligado a los sistemas tradicionales de cría y producción, se están haciendo realidad. Nada impide la exportación de animales, de la genética de la raza ibérica, recuerda Juan Luis Ortiz, secretario general de la DO Pedroches, en Córdoba. La última petición por parte del sector, en 2016, al Ministerio de Agricultura para proteger de alguna forma el término ibérico acabó en nada, pese a estar años dándole vueltas.
|
etiquetas: cerdo ibérico , protección de la raza , denominación de origen 
Lo que hay que hacer es exportar a tope y sobre todo crear imagen de marca, el ibérico español es el mejor, inigualable, famoso en el mundo entero.
Y aunque te copien, tú seguirás vendiendo y exportando
Me da muchísima rabia cuándo viajas y ves todo el aceite italiano o las aceitunas griegas.
¿Por qué no hay producto español fuera?
No es por tocar las pelotas, pero del dinero que han ganado hasta ahora, yo no he visto ni un duro, y el jamón me lo han cobrado al precio que les ha dado la gana.
Que aquí somos muy rápidos para hablar de "lo nuestro" cuando en realidad están diciendo "lo mío".