Actualidad y sociedad
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Si la magdalena de Proust se llamase muffin y costase más de 5€

El procedimiento afecta por igual a las ciudades y barrios de todo el mundo desde el Bronx a Malasaña. Se dice que cuando aparece la primera tienda de cupcakes o la primera barbería hipster ya podemos empezar a hablar de gentrificación pero, como veremos, el proceso es más complejo...

| etiquetas: turismofobia , gentrificacion , urbanismo , barrios
  1. En general, el proceso de gentrificación comienza con la llegada de la “clase creativa”, constituida en su mayoría por jóvenes que rondan los treinta , con una formación alta, universitaria, relacionada con las artes, la comunicación u otros campos culturales. Si bien su formación académica es superior a la de los vecinos originales, su nivel de ingresos no dista tanto; la diferencia la encontramos en el capital cultural. Este nuevo grupo se establece en el barrio por diferentes motivos: precio de la vivienda asequible, zona multicultural, espacio céntrico e histórico, movimiento vecinal, etc...
  2. La magdalena de Proust fue al principio una tostada con miel y después galleta  media
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