El francés Joël Robouchon, famoso por ser el chef con más estrellas de la guía Michelin del mundo, con 32, murió hoy a los 73 años como consecuencia de un cáncer, informó el servicio de prensa del cocinero. Robouchon, que desde los años 90 tenía una fuerte relación con España, donde poseía una casa cerca de Alicante (sureste de España) y había participado en el programa "Master Chef", había sido operado hace un año de un tumor en el páncreas.
|
etiquetas: master chef , joël robouchon , michelín 
O como dice el refrán:
Si tienes muchas estrellas Michelín,
el cielo querrá probar tu festín
He encontrado un par de recetas:
www.chezsilvia.com/2016/05/pure-de-patata-joel-robuchon.html
www.soitu.es/soitu/2008/05/19/glotonia/1211190660_676684.html
Por lo visto es mantequilla con patatas. Creo que seguiré usando mi receta (que lleva mucha menos mantequilla y un poco de aceite de oliva) aunque probaré a secarlas como el, a ver si hay diferencia.
Por cierto, "Robouchon" está mal escrito, fr.wikipedia.org/wiki/Joël_Robuchon