Un reciente estudio ha encontrado una asociación entre el consumo de huevos y el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Según este estudio, un alto consumo de huevo podría estar relacionado con un mayor riesgo cardiovascular, Pero se trata de un estudio observacional, no es posible establecer una causa efecto. Además, se realizó en población únicamente estadounidense, y el efecto observado puede deberse a algún otro aspecto del estilo de vida o de nutrición.
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etiquetas: riesgo cardiovascular , huevos , estudio observacional
Como tantos otros estudios de medicina, parece que lo de correlación VS casualidad aun cuesta de entender.
Se puede decir que un estudio tiene significancia estadística o no la tiene. Ademas "observacional" son todos en los que tomas datos sin experimentar con el paciente, los hay muy buenos y malos, depende del diseño.
Y además es un estudio. Es muy poco relevante si no se trabaja comparando con otros. Los estudios científicos aislados, a no ser que tengan una amplitud estadística y temporal muy grande no suelen ser muy concluyentes.
De todas maneras los estudios nuticionales suelen ser observaciones, por tanto muy inexactos, por eso los hay de todos los colores, los huevos son buenos, los huevos son malos... la leche es buena, la leche es mala, el vino es bueno, el vino es malo...
Es tan inexacta esa “ciencia” y hay tantos intereses económicos detrás... que nO puedes fiarte de nada.
www.youtube.com/watch?v=jfbN5i64zOw
O encierras a 500 personas en un hospital durante 20 años y controlas todo lo que comen y todo lo que hacen, o no puedes medir realmente cuánto afecta cada cosa a la salud, y sobre todo a la mortalidad. Hay tantísimas variables... que al final se hace cherry picking para que salga lo que buscas...
Para mí, los estudios epidemiologicos en nutrición son lo mismo que preguntarle a un oráculo..
Que tú no entiendas las cosas no quiere decir que "hoy saquen un estudio diciendo una cosa y mañana la contraria".
Lo que te cuentan que comen, lo que comen de verdad, las miles de variables a las que están expuestos y no se tienen en cuenta... Estos estudios son, simplemente, inconcluyentes e irrelevantes.