“Nos hemos creído el espejismo de una alimentación sana, variada y en libertad", entrevista a Esther Vivas

Esther Vivas, autora de "El negocio de la comida", habla sobre la industria agroalimentaria: ¿Por qué en unas partes del mundo se tira la comida a la basura mientras que en otros puntos del planeta los niños se van con hambre a la cama o simplemente mueren por no tener qué comer? ¿Cómo funciona la industria agroalimentaria?

[#1 Simún]

Come lo que quieras, fuma, bebe, drógate. Que cuando estés en tu lecho de muerte no te vas a acordar de las ensaladas.

[#2 freeCode]

#1 Si no disfrutas de las ensaladas, es que no sabes hacer ensaladas Siento decírtelo así amigo, en el tema de la salud, tú eres el que está equivocado. Es cierto que todos acabaremos muertos, pero con salud se vive más y mejor, generalmente. Esto no quita que drogarte de vez en cuando no tenga su lado bueno, pero con moderación, y sabiendo también lo que te estás metiendo

La información que da el artículo (y mucho más sobre esos temas), debería ser de obligada lectura para todos. Se me viene a la cabeza la famosa asignatura "Educación para la ciudadanía", en mi opinión, ésa debería ser la verdadera educación para la ciudadanía. Esto te enseña mucho más sobre el mundo que la historia de los reyes catódicos, por poner un ejemplo.

[#3 Simún]

#2 ¿has visto a algún conejo comerse un chuletón? ¿Pues por qué voy a ir yo a comerme su pasto?

[#4 delcarglo]

#2 Si no disfrutas de las ensaladas a quince grados bajo cero....es que hace un frío de esos en los que el grajo lleva una gran herida en el pecho por lo bajo que ha volado.

En verano ensaladas..y en invierno alimentos de cuchara...comer ensalada todo el año va en contra de lo que aboga el artículo: comer productos de temporada.

[#5 esascosillas4]

¿El debate es si la lechuga mola o no mola? Esther Vivas está denunciando a toda una industria que nos engaña con palabras como "natural" o "sano"... no se, me parece a mi que la cosa es un poco más seria ¿no?