Esta alerta que ha lanzado la AESAN llega debido a que se han detectado niveles excesivos de mercurio en rodajas de pez espada congelado. Según el análisis realizado por autoridades italianas, el pescado presentaría hasta 1,6 mg de metales pesados, cuando el máximo establecido es de un mg. El consumo excesivo de pescado con alto contenido de mercurio puede ser perjudicial, especialmente para mujeres embarazadas, madres lactantes y niños pequeños.
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