Actualidad y sociedad

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Así 'maltratan' a los pollos destinados al consumo humano desde que nacen

Una investigación de la ONG 'Igualdad Animal' documenta en un vídeo en las que se ven a las crías separadas de la cáscara con una máquina, aplastadas con una maza o decapitadas si están enfermas.
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La revolución de la chufa: de tubérculo marginal a lucrativo superalimento en EEUU

La revolución de la chufa: de tubérculo marginal a lucrativo superalimento en EEUU

Lo que parecía un producto marginal, prácticamente condenado a la extinción -de las 1.000 hectáreas cultivadas en Valencia en 1980 hoy quedan solo 400-, está viviendo un increíble resurgir empujado por los fanáticos de la dieta paleolítica, que han elevado la chufa al estatus de superalimento, multiplicando por decenas su demanda en países como Alemania, Reino Unido o EEUU.
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¿Cómo perder peso sólo por comer yogur?

Una revisión de estudios de investigadores de la Universidad de Utrecht, en Países Bajos, ha observado que las personas que comen yogur de forma regular suelen tener menos grasa corporal y un perímetro de cintura más pequeño, aunque no queda claro cuál de los dos factores es la causa de esta asociación.
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Las grandes marcas de alimentos imponen su doctrina a Mercadona sobre la bocina de la legislatura

El Ministerio de Agricultura obligó a aprobar esta misma semana el Código de Buenas Prácticas Alimentarias con el concurso de agricultores, cooperativas, industria y distribución. De estos últimos, sólo la patronal de Mercadona ha aceptado las condiciones...
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Deóleo despide a su jefe de calidad tras un escándalo de venta de aceite "rancio" en Estados Unidos

La compañía retiró 8 referencias y 464.000 litros de aceite en el mercado norteamericano hace dos semanas por estar en malas condiciones. Carlos Jiménez era director de calidad y uno de los responsables principales.
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Bruselas habría sufrido pérdidas de 52 millones de euros diarios por la alerta máxima terrorista

La cadena VRT ha publicado un cálculo por el cual Bruselas habría perdido hasta 52 millones de euros diarios por la alerta terrorista. El impacto en el sector de hostelería y productores de alimentos frescos ascencería a los 22 millones de euros. También, a causa de la ausencia de trabajadores y, por tanto, la menor producción, Bruselas habría asumido pérdidas de casi 30 millones de euros.
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Pollo a 4 puntos

Decenas de familias españolas golpeadas por la crisis acuden a comprar cada día cambiando los billetes por una tarjeta electrónica, comprando pollos a cuatro...
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China está construyendo una factoría de clonado de animales para alimentar a la población [ENG]

Mientras el resto del mundo discute acerca de los problemas éticos y de seguridad que implica la clonación de animales para la producción de alimentos, China ha comenzado a construir la mayor factoría de clonado de animales del planeta, la cual comenzará a funcionar en 2016.
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Carrefour quiere comprar 60 hipermercados de Eroski en el arco mediterráneo para competir con Mercadona

Carrefour se aprovecha de la obligación de Eroski de desinvertir en activos no estratégicos y se lanza a crecer en la zona este del país. Con esta operación Carrefour superaría los 200 hipermercados en España
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La razón por la que las mujeres tienen cada vez los pechos más grandes

Según los científicos, los senos de las mujeres han aumentado tres tallas en la última década de forma totalmente natural. Y todavía seguirán creciendo, pero ni siquiera para ellos es una buena noticia.
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Alimentación y bienvivir: El azucar y la industria de la alimentación

No hay porque conocer los entresijos de la nutrición o la bioquímica de cada alimento o dieta para poder acceder a unos hábitos alimentarios saludables. No obstante, si es necesaria mayor información para poder escoger con más libertad que productos consumir, sobre todo, teniendo en cuenta la enorme y engañosa ofensiva publicitaria e institucional de la Industria alimentaria y sus reclamos saludables, avales de sociedades médicas, famosos vendiendo salud o emociones, personajes infantiles, etc.
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COMIDA EN CAMPAÑA: Análisis de la política alimentaria española según sus partidos

¿Impuestos a la comida insana? ¿Asignatura de alimentación? ¿Legalización de los transgénicos? ¿Tigretón o Pantera Rosa? Los partidos -y el mismísimo Pablo Iglesias en persona- responden a nuestro gastropolígrafo electoral.
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El Corte Inglés aterriza en China para promocionar alimentos españoles

El gigante de la distribución española prevé contar con 15 puntos de venta antes de que finalice el 2016 y apostará por la comercialización 'online'. Podrán encontrar productos típicos de nuestro país como: vinos y licores, aceites y vinagres, jamón, queso, conservas vegetales y de pescado, chocolates y dulces, cafés e infusiones, y aperitivos.
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Mercadona reconoce que trabaja para reducir a cero los intermediarios "que no aporten valor"

Mercadona reconoce que trabaja para reducir a cero los intermediarios "que no aporten valor"

Los supermercados valencianos han publicado un estudio sobre los nuevos hábitos del consumidor español en el que se especifican muchos de los puntos en los que centrarán su estrategia para los próximos años.
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Azucar, carne y el desfile de Victoria Secret

Aunque los más jóvenes quizás no lo recuerden, no fue hasta los años 90 cuando las supermodelos comenzaron a llamar nuestra atención. Supongo que siempre han existido las mujeres encargadas de lucir los diseños de los creadores de moda, pero nunca habían llamado demasiado nuestra atención. Esos cuerpos altos y delgados, en una palabra, esbeltos, con escasos pechos y caderas, no nos resultaban especialmente llamativos, al contrario que los de actrices, cantantes y otras mujeres simétricas, saludables y bien proporcionadas. En aquellos lejanos...
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Carrefour se rinde ante los ganaderos tras 10 días de bloqueo: pagará precio mínimo y avisará si su leche es francesa

Carrefour se rinde ante los ganaderos tras 10 días de bloqueo: pagará precio mínimo y avisará si su leche es francesa

Las organizaciones agrarias gallegas han logrado el desabastecimiento de centros comerciales de la enseña francesa en Coruña y proponen hacer lo propio con otras cadenas de distribución.
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Ni vegetariano, ni vegano, la moda es ser 'climariano'

La dieta climariana tiene como principio fundamental el consumir productos que afecten lo menos posible al medio ambiente. El nuevo término está teniendo bastante acogida es Estados Unidos. La elección climitariana consiste en elegir una alimentación basada en productos que contaminen lo menos posible al medio ambiente. La selección de productos cuya producción y puesta a la venta emita la menor cantidad de residuos es la clave. A simple vista podemos considerar que seguir estas pautas es una tarea difícil, ya que no existe ningún etiquetado..
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La curiosa obsesión japonesa por comer pollo frito en Navidad

¿Un bol lleno de pollo frito como plato estrella de las comidas de Navidad? Suena bastante exótico, e incluso es posible que alguno -en la recta final de tanta comilona- agradecería algo diferente. Pero lo que por aquí sería una auténtica rareza resulta que se ha convertido en una gran tradición en Japón desde hace ya unos cuantos años.
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Esperar 30 segundos entre bocado y bocado ayuda a prevenir sobrepeso

Investigadores de la Universidad de California en San Diego (UCSD), Estados Unidos, apuntan que esperar 30 segundos entre bocado y bocado de comida puede ser una medida eficaz para que los niños no coman de más y puedan prevenir el sobrepeso,
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Europa financia un proyecto de ciencia ciudadana para reducir las desigualdades alimentarias entre zonas

Europa financia un proyecto de ciencia ciudadana para reducir las desigualdades alimentarias entre zonas.
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Comiste Demasiada Grasa ¿ Y no sabes como bajarla ? aqui la solucion

les dejo una informacion que en lo personal uso cada vez que consumo demasiada grasa al comer frituras y mas aun de noche cuando el cuerpo esta apunto de descansar aqui les tengo la solucion para eliminar esa grasa que consumimos ese mismo dia , es un metodo casero muy bueno espero te sea de mucha utilidad para bajar esa grasa consumida
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Si tus hijos fuesen a morir desnutridos, ¿les darías carne humana?

La vida de la pequeña Shui estaba a punto de apagarse. Se consumía del mismo modo en que lo había hecho la vida del niño que, en el último momento, la volvió a iluminar. Decenas de periodistas, locales e internacionales, se agolparon a la hora de la cena en el comedor de los Deng. Todos querían dejar constancia de lo que, en el país asiático, se ha calificado de milagro y en el extranjero de aberración.
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Pero qué carajo bebemos

Pero qué carajo bebemos

(...) se considera ginebra el alcohol etílico de origen agrícola aromatizado con enebro. Y ni siquiera ha de ser enebro. Se permite que se utilicen preparados aromatizantes, naturales o no, siempre que tengan sabor a enebro. Para entendernos: en el caso de un licor de hierbas basta con usar alcohol etílico de origen agrícola, rebajarlo con agua, añadir un tinte, jarabe de glucosa para endulzarlo y esas sustancias aromatizantes. O lo que es lo mismo: de orujo de uva y hierbas aromáticas, nada de nada. (...)
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La Policía de Alcorcón desmantela un foco de venta de drogas en una tienda de chuches

La Policía municipal de Alcorcón ha desmantelado un nuevo foco de venta de drogas en la calle Sierra de la Pedriza en un establecimiento de venta de alimentación y 'chuches' en pleno casco urbano de la ciudad.
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Europa sigue sin limitar las grasas trans pese a admitir que son malas para la salud

"Una elevada ingesta aumenta gravemente el riesgo de cardiopatías", concluye un informe de la Comisión Europea. Suelen estar en bollería y comida rápida. En junio, EEUU decidió eliminar las grasas trans artificiales en los alimentos procesados para "prevenir miles de ataques cardíacos fatales cada año". La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria recomienda reducir el consumo de este tipo de grasas, aunque los fabricantes no están obligados a informar en el etiquetado.
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menéame