La listeria es un microorganismo intracelular y la bacteria que provoca la listeriosis, una enfermedad que, si bien es una infección leve en el adulto puede ser grave si se transmite al feto.

Pedro López Quesada Fernández Urrutia y su familia afloraron patrimonio oculto en cuentas en Suiza y en una sociedad offshore en Islas Vírgenes La fortuna opaca procedía de la herencia de su madre, Adela Fernández Urrutia, y pagaron por legalizarla 1.242 euros, un 0,1% del dinero que escondían en paraísos fiscales Pedro López Quesada e Iñaki Urdangarín organizaron la despedida de soltero del entonces príncipe de Asturias, Felipe de Borbón Su esposa Cristina de Borbón Dos-Sicilias, prima del Rey e íntima de la reina Letizia, también se acogió

Una delicadeza poco conocida de Serbia, hecha de leche que se cree retrasa el envejecimiento e incrementa la virilidad, es el queso más caro del mundo. Y la materia prima puede resultarte inesperada.

El queso extremeño 'La Retorta', elaborado por la Quesería Finca Pascualete en Trujillo (Cáceres), ha resultado vencedor en la ceremonia anual de los World Cheese Awards, donde ha sido considerado uno de los tres mejores del mundo y el mejor de España. En la ceremonia, que se ha celebrado este fin de semana en Birmingham (Reino Unido), han participado 2.727 quesos diferentes de todo el mundo que han sido catados por 250 jueces de diversos países que han elegido los productos más exquisitos.

Los dos casos acabaron con sobreseimiento provisional porque no había motivos suficientes para acusar a nadie como autores, cómplices o encubridores. Pero autores los hubo, y si no se descubrieron fue, precisamente, porque también hubo cómplices y encubridores que tampoco fueron procesados.

Los sospechosos se encontraban repartiendo el botín cuando la presencia policial ha provocado su huida. Los agentes han tenido que perseguir a los sospechosos, quienes han arrojado a los ertzainas en su huida dos chorizos, dos ristras y una cuña de queso.

La principal competición internacional de quesos, la World Cheese Awards, ha premiado a siete quesos españoles con la categoría máxima, situándolos entre los mejores del mundo.

(Londres) Karanbir Cheema, un joven de 13 años, ha muerto a causa de una alergia provocada por el acoso escolar al que le sometieron otros compañeros al introducirle en su almuerzo una loncha de queso a sabiendas que este era alérgico

No es un galimatías, sino la realidad del más de un centenar de queserías que no pueden etiquetar sus productos como artesanos pese a serlo por no tener Asturias legislación al respecto, recuerdan en la Asociación de Queseros Artesanos del Principado. Dicen que Asturias es la mayor mancha quesera de Europa y, aunque se han catalogado 42 variedades diferentes de quesos, podrían ser casi un centenar las que se elaboran también en las más de un centenar de queserías tradicionales que se reparten por todo el territorio asturiano.

El certamen internacional de quesos World Cheese Awards, el más prestigioso del mundo, ha distinguido a seis quesos de la asociación PEQUEM (Pequeñas Queserías Artesanas de la Comunidad de Madrid), entre sus ganadores de la edición de este año. Los World Cheese Awards, uno de los concursos queseros más prestigiosos del mundo, celebraron su trigésima edición el pasado fin de semana en Tobacco Dock (Londres).

Almacenar el queso de manera apropiada puede tomar un poco más de tiempo que simplemente tirarlo en una bolsa de plástico, pero el sabor final vale la pena. Los quesos son pequeñas cuñas llenas de vida, y como tal necesitan respirar. Al sofocarlos con una envoltura de plástico no solo impides que se escape la humedad, lo que producirá un queso húmedo, sino que puede agregar sabores del plástico a tu deliciosa cuña de queso.

El queso de Valdeón, premiado oficialmente "Mejor queso de España". La "Quesería Picos de Europa" de Posada de Valdeón (León) recibe el premio al mejor queso azul de España en los "Premios Alimentos de España 2017" del Ministerio de Agricultura.

El panorama comercial mundial es favorable para los alimentos españoles, debido a la buena reputación de la Unión Europea (UE), pero a la vez preocupante para los agricultores, quienes temen el impacto en sus ingresos de una apertura desmedida de fronteras. Japón, y el aumento de sus importaciones de aceite y de vino, un fenómeno que también se produce en otras partes del mundo, mitiga la caída de ventas dentro de los países de la UE.

Europa y México chocan por el nombre de 57 productos lácteos protegidos con indicación geográfica

¿Cuánto queso realmente hay en las lonchas preparadas para fundir? Analizamos varios ejemplos y conocemos lo que contienen estos preparados

El queso, según informa la agencia, ha sido fabricado por la empresa Oihan Txiki Koop, ubicada en País Vasco.Los quesos presuntamente implicados son los siguientes: Gutizia, queso de leche cruda de oveja; Txuria, queso de pasta blanda de leche cruda de oveja; y Beltza, queso láctico-rulo de leche cruda de oveja. Los productos implicados han sido distribuidos en las comunidades autónomas de Cataluña y País Vasco, además de la de Madrid.

En todo el mundo, el queso manchego está protegido por su denominación de origen... excepto en México, donde se vende un producto totalmente diferente bajo esta etiqueta. El “tipo manchego”, es uno de los más consumidos diariamente por sus 120 millones de habitantes. Su tierna textura y sabor suave convierten al “tipo manchego” en uno de los quesos favoritos de los mexicanos. Un momento. ¿Sabor suave? ¿Y tierno? ¿El manchego? Si, es correcto. Al menos así es el sabor de la versión apócrifa del excelente producto originario de La Mancha,

El candidato oficialista de centro-izquierda Carlos Alvarado, pese a estar lastrado por la corrupción de su partido, se convirtió este domingo en el nuevo presidente de Costa Rica, con más del 60% de los votos, en la segunda vuelta de una carrera electoral que expuso profundas divisiones en el país sobre la religión y el matrimonio homosexual. El otro candidato, Fabricio Alvarado, predicador evangélico y defensor de un conservadurismo radical, alcanzó el 39%.

El restaurante Vadoli ha roto oficialmente el Récord Guinness y ha creado una pizza con 111 tipos de queso diferentes, desbancando a una pequeña pizzería de Oregón que había empleado 101.

Un ejército que fácilmente superará los 200 voluntarios repartirá este domingo en Soria, en 12 puntos específicos de la ciudad, la friolera de 7.000 litros de vino, 1.000 kilos de queso, 500 kilos de bacalao y 1.000 barras de pan. Es la fiesta sanjuanera del Catapán, la primera fiesta de San Juan 2018 en la ciudad de Soria. Todo ello amenizado por una charanga o gaiteros que tocan las canciones típicas de las fiestas, las sanjuaneras.

El Ministerio de Sanidad ha ordenado la retirada de todos los puntos de venta de varios lotes de queso Reblochon, fabricado en Francia, tras confirmarse la existencia en este país de siete casos de intoxicación alimentaria en niños por E.coli, presuntamente asociados al consumo de queso elaborado con leche cruda. Se ha distribuido en Canadá, Portugal, Alemania, Francia, España y Países Bajos, con posterior redistribución a Rep. Checa, Alemania y Dinamarca.

Ante las denuncias efectuadas por varias asociaciones agrícolas, el MAPAMA va a endurecer los controles a estos lácteos. El objetivo es verificar los porcentajes de las distintas leches que aseguran contener