Una cárnica es un tipo de empresa. Puede que tú trabajes en una "cárnica" pero no te hayas dado cuenta o te creas que el fenómeno de las cárnicas afecta solo a los puestos de trabajo de escasa cualificación. Todos habréis visto en la tele a "las Kellys", que se quejan de que sus condiciones laborales son pésimas, hasta el punto de que a M.Rajoy se le cayó una lágrima y las recibió en la Moncloa. Pues bien, el problema de las "Kellys" es que trabajan en cárnicas. Y tú podrías ser en el futuro una "kelly", por mucho que seas ingeniero o médico...

La Ertzaintza ha desmantelado un matadero ilegal adaptado al rito 'halal' en la localidad ayalesa de Sojo en el que se sacrificaba sin control sanitario ni administrativo ganado vacuno y ovino que se destinaba al consumo humano en domicilios particulares y carnicerías de Vitoria y Bilbao, según informó este viernes. En la misma operación, denominada 'Hiltegi', iniciada a finales del año pasado, se ha detenido a siete personas de entre 32 y 59 años por delitos contra la salud pública y el medio ambiente y por maltrato animal.

El Pozo, una vez más en el centro de la polémica viral tras la publicación de esta documentación gráfica de un usuario de Twitter. ¿A qué criatura pertenecen esos dientes? ¿Qué se consume realmente cuando se compra carne procesada?

El cerco a los grandes grupos del sector cárnico continúa. Según ha podido saber el ARA, un equipo de los Mossos registra, desde primera hora de este jueves, junto con un equipo de 4 inspectores y 15 subinspectores de Trabajo, las instalaciones del matadero Patel, propiedad del grupo Vall Companys, en el municipio de Osona del Esquirol. El registro ha comenzado a las seis y media de 10 de la mañana y, de momento, todavía sigue en marcha.

Tienen salarios altos. Son muy demandados por gigantes tecnológicos, startups o grandes compañías ‘tradicionales’ en un mundo dominado por el ‘software’ informático. Su escasez en el mercado hace que se haga complicado su reclutamiento. Pese a que la necesidad de estos profesionales en los equipos no ha hecho más que crecer, los ingenieros desarrolladores tienen un techo salarial en España que es difícilmente superable: 60.000 euros brutos anuales. El dominio de las subcontratas y de contratos basados en servicios y no en productos más...

Hemos presentado una nueva investigación que ha revelado la tortura sistemática a la que son sometidos los cerdos en dos granjas de cerdos de Piamonte y Lombardía, al norte de Italia. Algunos hallazgos de la más reciente investigación revelaron : Operadores que manejan los cerdos sin cuidado, cerdos abandonados a morir agónicamente en los corredores, operadores que golpean violentamente a los cerdos en la cara y la cabeza, operadores agarrando cerdos por sus patas y arrojándolos violentamente. Video: www.youtube.com/watch?v=hkDTQ5RhrHk

Violencia y negligencia en Rosebury Farm, una granja de cerdos con certificación «Red Tractor». Las imágenes revelaron: Un trabajador balanceando pequeños lechone golpeando su cabeza contra la pared. Uno de ellos continúa dando patadas por, al menos, 10 segundos después de esto. Lechones que gritan de dolor cuando les cortan las puntas de sus dientes sin anestesia. Cerdos electrocutados repetidamente con una picana eléctrica. Docenas de lechones muertos ensuciando el piso de parto.... Video: www.youtube.com/watch?v=qRYMG_ttiCc

Un empleado subcontratado por la empresa Zelenza asegura que sus labores se desarrollaron siempre en un puesto que está en el organigrama de Telefónica, tratando con otros trabajadores de la compañía telefónica y gestionando proyectos con clientes de la misma “sin que estos supieran en ningún momento” su situación laboral. Dicha demanda tiene un gran interés ya que afecta a un gran número de trabajadores en toda España, a los que “se les abriría las puertas para pasar de la empresa cedente a la cesionaria, en busca de la estabilidad laboral.

El mayor procesador de pollo, pavo y cerdo de los Estados Unidos, Perdue Farms Inc., está estudiando la posibilidad de agregar a largo plazo proteína vegana a sus líneas de productos y para ello invertirá en estudiar la evolución de las preferencias del consumidor y en tecnología o “startups” veganas o capaces de elaborar “carne” artificial. La compañía señaló que está considerando participar o invertir en una selección de empresas de alimentos veganos.

Tras más de una hora de luchar contrea el fuego, a las 6:19 horas se pudo dar por extinguido el incendio. El fuego, lamentablemente, afectó a la mitad de la nave, quemándose unos 42.000 pollos.

La asociación insta al Ejecutivo valenciano a dar las explicaciones pertinentes sobre las empresas y marcas implicadas y advierte de que los consumidores tienen derecho a conocer si han sido víctimas de un fraude para valorar si emprenden medidas legales al respecto. FACUA recuerda que hay que garantizar que los consumidores y establecimientos de hosteleria y restauración que hayan adquirido productos de estas marcas tengan conocimiento de las marcas y los productos afectados para evitar su consumo y proceder a su devolución.

El empresario y filántropo Bill Gates destacó la importancia de dejar atrás el actual sistema de producción de alimentos basado en la ganadería industrial, ya que según Gates «si las vacas fueran un país, este ocuparía el tercer lugar en emisiones de gases de efecto invernadero». Para ilustrar sus palabras se valió de un gráfico que muestra a los países responsables de emitir las mayores emisiones de gases al año junto, por supuesto, a «La república de las vacas».

El video difundido por la asociación L214, la más activa de Francia en la denuncia de este tipo de malos tratos a animales, muestra como algunos empleados del matadero empiezan de descuartizar a un ternero colgado por una pata cuando el animal todavía está vivo. Después de su difusión, han obligado al ministro francés a solicitar al prefecto de Indre que mantenga cerrado este establecimiento hasta que se aclaren las responsabilidades. L214 ha denunciado en los últimos tres años una larga lista de casos de maltrato a los animales en mataderos.

El eurodiputado de EQUO, Florent Marcellesi, y varios eurodiputados verdes más han interpuesto hoy un recurso ante el Tribunal de Justicia de las Unión Europea contra la decisión del Parlamento Europeo de no someter a votación en sesión plenaria una comisión de investigación sobre el transporte de animales vivos en Europa. Una comisión de investigación, sin embargo, solicitada por 223 diputados al Parlamento Europeo, mucho más allá de los 183 necesarios para presentar una solicitud de este tipo.

Agentes del Seprona detectaron en una explotación ganadera ubicada en el término municipal de Castillejo de Martín el Viejo, dos sementales de especie bovina con un artefacto de chapa colocado en la cabeza mediante sujeciones a los cuernos. Este artefacto provocaba en los animales sufrimiento y perdida de visión, además de daños innecesarios en la cornamenta, les dificultaba el desarrollo de sus necesidades fisiológicas y les coartaba la libertad de movimientos.

La mayor facilidad para exportar carne española a China, fruto del nuevo protocolo aún por firmar pero acordado en la reciente visita del presidente Xi Jinping. Entre ellas la opción de enviar productos curados como jamones enteros con hueso o embutidos, no solo frescos o envasados como hasta ahora.

Lewis Hamilton continua con el activismo vegano."Me niego a apoyar a las marcas que compran a esas compañías que matan y torturan". Esta vez, el campeón del mundo de F1 sale en defensa de los animales y lanza un ataque directo a la industria cárnica. Se refiere a la importancia de las redes sociales para impactar positivamente el mundo, en este caso promoviendo el veganismo y los derechos animales. El piloto es muy consciente de la repercusión que tiene un perfil con 9 millones de seguidores y de la fuerza que posee la voz de una celebridad.

Un documental estrenado este año está estremeciendo a quienes lo ven. Matar diariamente terneros a martillazos o dejarlos morir de hambre en los establos. Es la crudeza del maltrato animal en las distintas industrias que los usan. “El trato vejatorio en los animales es por la mera cosificación hacia ellos y, como cualquier cosa, no se tiene mayores cuidados y se tratan de acelerar los procesos. Y para ello los lanzan, los tiran, los golpean..."

Ante el imparable descenso del consumo de carne en España, la industria decidió financiar a fundaciones médicas y asociaciones sanitarias para difundir "estudios", a veces inexistentes, que ensalzaban sus supuestos beneficios. Hace una semana, muchos periódicos incluido este, que se hicieron eco de un artículo de Frank M. Mitloehner cuyas tesis han sido desbaratadas por muchas investigaciones posteriores a su estudio. Así, Núria Almirón escribió aquí una contundente réplica en la que desmontaba, argumento por argumento el texto de Frank M.