La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha denunciado públicamente a Marruecos por el etiquetado de tomates y melones procedentes del Sáhara Occidental. En el comunicado que ha hecho público la organización, reclaman "medidas urgentes" para hacer frente a las importaciones marroquís para "evitar que se siga posibilitando engañar al consumidor europeo". Un reproche que ha lanzado para aumentar los controles sobre el etiquetado correcto de estos productos, para comprobar que se refleja el origen de las frutas y...

Una frase ha golpeado mi retina de químico con fuerza: “La palabra «sodio» se prohíbe en las etiquetas por ser poco clara. Se debe poner «sal»”. ¿¿¿CÓMO??? La palabra «sodio» es clarísima. Sólo hay un elemento químico entre los 118 de la Tabla Periódica que tenga ese nombre. Su símbolo (Na) deriva del latín Natrium, correspondiente al carbonato de sodio hidratado, y en forma iónica (Na+) tiene efectos adversos sobre la tensión arterial, ya que provoca hipertensión. «Sal», por el contrario, es un término genérico.

Hoy nos fijamos en Child Labor Free, una organización sin ánimo de lucro que nace en Nueva Zelanda con el objetivo de crear una etiqueta que acredite a aquellas firmas que, tras someterse a una auditoría independiente a cargo de la consultora Ernst & Young, puedan asegurar que ni ellas ni sus proveedores han utilizado mano de obra infantil en su proceso de producción.