Hay quien con los posos del café asegura poder leer el porvenir. En cambio, otros, con lo mismo, con los residuos que genera que los granos terminen en una taza humeante, son capaces de modificar su presente y modelar un futuro laboral que no cesa de crecer. Es el caso de Resetea, la empresa que en el 2014 pusieron en marcha cuatro emprendedores de Vigo, que empezó produciendo paquetes de autocultivo de setas para que creciesen en el entorno doméstico, aprovechando los sedimentos del café como excelente abono natural.
