Las reacciones a las declaraciones del ministro de Consumo en las que señalaba a la ganadería, especialmente la extensiva, como responsable del cambio climático y afirmaba que España exporta carne de mala calidad de animales maltratados, pasan de las palabras a los hechos.

Las recientes declaraciones del ministro de Consumo Alberto Garzón criticando las «macrogranjas»1 y defendiendo la ganadería extensiva han reabierto y alimentado un debate social tan necesario como urgente sobre los impactos del modelo agroalimentario en la lucha contra el cambio climático, la contaminación y el maltrato animal.

Los alimentos de origen animal vuelven a estar de actualidad tras las declaraciones del ministro de Consumo de España en un medio británico. La preocupación de la sociedad civil europea por la contaminación de las llamadas “macrogranjas” ha llevado incluso a la creación de un ministerio específico en los Países Bajos. Mientras tanto, formas ambientalmente muy favorables de ganadería, como la trashumancia, languidecen hasta su casi total desaparición.

Las macrogranjas se han convertido en las protagonistas de un debate en el que confluyen medioambiente, calidad de alimentos y bienestar animal. Analizamos las principales claves sobre este tipo de ganadería. España no solo es uno de los mayores productores de carne de la Unión Europea, sino que también es uno de los mayores exportadores. Para conseguir estas cifras, en el territorio español conviven numerosos modelos de ganadería.

El estudio «Con la soja al cuello» muestra una radiografía del consumo masivo de soja en la ganadería industrial española.

Hay un precio por no destruir la Amazonía y contener la crisis climática. España está preocupada sobre cómo el próximo reglamento europeo anti deforestación impactará en sectores considerados estratégicos como la ganadería o la fabricación de piensos. “Va a afectar muy seriamente a los sectores de materias primas y productos derivados”, dice el estudio de impacto del Ejecutivo que ha podido revisar elDiario.

La ganadería de insectos se está convirtiendo en un incipiente negocio, con una importante aspiración para dinamizar las economías rurales y, sobre todo, como una nueva vía de alimentación ante un posible futuro con escasos recursos alimentarios

Entrevista a Xuan Valladares (Asturias Ganadera) sobre los recientes incendios en Asturias y la ganadería en extensivo. Respuesta al biólogo Alfredo Ojanguren www.nortes.me/2023/04/10/nos-estan-vendiendo-la-foto-de-la-vaca-asturi

El Servicio de Protección de la Naturaleza, Seprona, de la Guardia Civil acaba de denunciar a la ganadería Avancar de Ser y a Excavaciones Agracastro, empresa sita en el polígono de Santa Comba, por un presunto vertido incontrolado de residuos a pie de la Prolongación del Camino, cerca del linde de la capital xalleira con Mazaricos.

Las activistas denuncian que en la región de Murcia, la ganadería y la agricultura intensivas han causando un daño ecosistémico irreparable en enclaves como el Mar Menor, que sigue aupando el cambio climático.

En esta pequeña localidad de la comarca burgalesa del Arlanza (121 habitantes), desarrolla un modelo de “ganadería regenerativa holística” que reniega la teoría industrial. Porque propone volver a criar manadas semisalvajes de herbívoros que vivan y pasten en libertad, al estilo de los primeros pastores neolíticos. Nada de piensos prefabricados, soja y maíz transgénicos ni de hormonas. Asegura que con ello se consigue vida rentable para el mundo rural, mínimo impacto ambiental, mitigación del cambio climático y grandes beneficios ecosistémicos.

Arturo Menor, es biólogo y productor audiovisual. Su producción más importante ha sido la que ha desempeñado como director en el largometraje Wildmed, el último bosque mediterráneo que ha obtenido reconocimientos internacionales. Entrevista centrada en la situación ecológica de Sierra Morena y el papel que el lobo debería tener en su ecosistema.

El regulador farmacéutico europeo inició el lunes una revisión del uso en ganadería de un antibiótico de último recurso denominado colistina después de que una investigación internacional determinara evidencias alarmantes de un gen que genera una bacteria resistente al fármaco.La Agencia Europea del Medicamento (EMA) dijo que estaba respondiendo a una petición de la Comisión Europea para actualizar sus avisos sobre el uso de colistina en animales, que es uno de los antibióticos de último recurso capaces de tratar a humanos

“Se han acomodado por las subvenciones, si la administración paga las ovejas muertas, no se preocupan”. Su reivindicación [de pastores zamoranos] hacia la administración es clara: ayuda para los mastines y los ganaderos que conviven con el lobo. “O mantienes lobos o mantienes mastines, yo prefiero mantener mastines”.

La escasez de lluvias, las altas temperaturas y las heladas de abril han afectado a cultivos, ganadería y vides de todo el país. El sector pide medidas excepcionales para salvarse

El crecimiento del sector ganadero, que supera los 43 millones de cabezas, dispara las emisiones de gases de efecto invernadero en Aragón. La actividad de las más de 7.000 granjas censadas en la comunidad suma 540.000 toneladas anuales de nitrógeno líquido a las 400.000 de gases.

Diferentes entidades ecologistas del país se han congregado frente al Departamento de Agricultura Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya para denunciar la vulneración que está sufriendo el territorio y las personas debido a la ganadería industrial. Un modelo intensivo, que busca la producción de carne barata obviando los costes ambientales, sociales y de salud que conlleva.

Parece que usted prefiere ser la ministra del 'lobby' antes que la ministra de todos. Y ha optado por el camino más fácil y cobarde: mandar al matadero al mensajero

Difícilmente podríamos cambiar la realidad del mundo en el que vivimos si no logramos conocerla, saber cómo funciona y reconocer sus consecuencias. Hay una maquinaria terrible que se esconde en lo más profundo de la industria alimentaria a nivel mundial; ocurre todos los días en granjas y mataderos. La ganadería industrial es la realidad que aqueja los más grandes males: crueldad animal, deterioro del medio ambiente, afectaciones graves a la salud y desigualdad alimentaria.

La previsión de aumento de las exportaciones ha impulsado un sector cárnico dominado por la ganadería intensiva, a pesar de los problemas ambientales y sociales que genera.

El lobo es el archienemigo histórico de la ganadería, pero existen formas de coexistir pacíficamente con este amenazado depredador. Es más, algunos ganaderos afirman que puede ofrecer beneficios económicos.

El impacto del cambio climático en nuestro planeta es alarmante. A medida que los efectos nocivos se han intensificado, la carne se ha convertido en un objetivo público. Cada día más gente aboga por comer menos carne para salvar el medio ambiente. Algunos activistas, incluso, proponen poner un impuesto a la carne para reducir su consumo.

La industrialización de la ganadería está disparando la producción de carne en España hasta el punto de triplicar ya la demanda interna de este tipo de alimentos, que lleva años en retroceso mientras el país soporta una huella ecológica cada vez más intensa ante el aumento continuo de la cabaña de reses de abasto, en la que cae el volumen de animales de menor impacto como la oveja y el cordero mientras crece el de otros que generan más residuos, como el ternero y el cerdo, en este último caso, a un ritmo vertiginoso.

La Hoya es un sitio paradisiaco donde cada vez hay más bichos y huele peor", explica una vecina de Banastás, uno de los pueblos de la comarca en los que por los grifos no sale agua potable como consecuencia de la contaminación que los nitratos, mayoritariamente de origen ganadero, han provocado en los acuíferos. La contaminación que genera la ganadería industrial hace que la presencia de ese contaminante duplique e incluso llegue a triplicar en varios pueblos los niveles tolerables para la salud.