“La gente desconoce que el vino puede tener más de 60 ingredientes: coadyuvantes, aditivos, niveles de sulfitos que van de cero a 400 miligramos por litro; el vino es un ejemplo paradigmático de asimetría de información en el mercado, porque la botella no transmite al consumidor lo que hace el productor”, sostiene Eva Parga, investigadora del Instituto de Productos Naturales y Agrobiología (IPNA), centro del CSIC. “¿Por qué si trabajas limpio y trabajas bien tienes que justificarlo y demostrarlo?

Durante la madrugada de este domingo una persona encapuchada ha accedido a las instalaciones de la prestigiosa bodega Cepa 21, ubicada en Castrillo de Duero (Valladolid), y ha vaciado tres depósitos donde maduraban 60.000 litros de vino valorados en 2,5 millones de euros. Las cámaras de seguridad han registrado los hechos alrededor de las 3:30 h de la madrugada del sábado al domingo, cuando el individuo ha derramado el contenido de los depósitos de vino tinto de dos marcas de alta gama: Horcajo y Malabrigo. Precisamente son estos dos tipos de v

En Praga se celebró una cata de vinos de Castilla-La Mancha en la que el público checo pudo conocer los productos tradicionales de la región igual que las novedades. “Consideramos que, al final, el vino y la cerveza son productos muy complementarios. Muchas veces comienzas tomando una cerveza, un par de cervezas y en un ratito cambias al vino. Creemos que son productos que se complementan muy bien y que pueden ir de la mano en la mayoría de las ocasiones”.

Es impensable que España recupere las cifras de consumo de vino de las décadas de los sesenta, cuando cada ciudadano en edad de trabajar bebía una media de 80 o 70 litros al año, porque la vida

La gastronomía y el vino suponen el principal motivo para el 74% de los turistas británicos a la hora de escoger España como destinos para sus vacaciones. Así se desprende del estudio elaborado por Mintel Holidays to Spain-UK.

Investigadores canadienses descubren que el vino tinto es más eficaz que el blanco a la hora de detener el avance del cáncer

La empresa estadounidense Precision Hawk ha desarrollado un dron o avión no tripulado capaz de ahuyentar a las plagas de los viñedos y esto abre un mundo de posibilidades en cuanto a los usos que se puedan dar para beneficiar a la industria del vino.

Las británicas que tomen al día dos copas de vino o los hombres que beban litro y medio de cerveza podrían tener que tomar un tratamiento para reducir su ingesta, según informan las autoridades sanitarias. Se cree que 750.000 ciudadanos del Reino Unido podrían verse afectados por la medida, anunciada por el Instituto Nacional para la Excelencia en la Clínica y en la Salud.

El presidente del Cabildo tacha de “lamentable” la adquisición de vino de la Península por parte de la empresa mixta Bodegas Insulares de Tenerife, pero ratifica su confianza en el consejero de Agricultura, José Joaquín Bethencourt.Desde el Cabildo se niegan a confirmar si se envasó vino peninsular sin mezclar, tal como apuntó el Gobierno regional.

Imperial Gran Reserva 2004 de CVNE galardonado como mejor vino del mundo en el New York Wine Experience.

Un vino rosado perfecto para el 9N. Su etiqueta es reconvertible para que cada uno elija su bandera. La polémica está servida

La ley seca en Irán ha llevado a muchos a perfeccionar el arte de la elaboración casera de vino, para disfrutar a escondidas del placer de esta bebida prohibida cuyo consumo se castiga con latigazos e, incluso, con la horca. En el país donde nacieron las afamadas uvas de Shiraz está castigado con latigazos el consumo de alcohol desde la Revolución Islámica de 1979, si bien las autoridades pocas veces se ocupan de controlar lo que ocurre dentro de las casas, lo que ha permitido el florecimiento de la producción propia.

De acuerdo con un estudio realizado por un equipo de la Universidad de Alberta, Canadá, el resveratrol, un compuesto que se encuentra en el vino tinto, podría aumentar la frecuencia cardíaca y ampliar el rendimiento muscular. Jason Dyck, el investigador principal del equipo, explicó al Science Daily que el descubrimiento podría ser útil para aquellos que no pueden hacer ejercicio: el resveratrol podría imitar el ejercicio o mejorar los beneficios de la escasa ejercitación que realicen.

Investigadores del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (centro mixto del CSIC, La Rioja y la U. de La Rioja), la UPV y el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias han desarrollado un sistema para determinar la densidad de uvas por racimo, una característica que influye en la calidad de la uva y el vino y que se conoce como compacidad. En los racimos más densos la circulación del aire es escasa y la exposición al sol es reducida. Esto compromete la maduración y favorece la aparición de enfermedades fúngicas que afectan al vino.

La revista británica Drinks International ha publicado su listado añual de las 50 marcas más admiradas de vino. Este año la encabezan 2 bodegas españolas.

La II Cumbre Internacional del Vino de Castilla-La Mancha, que por su condición bianual debería celebrarse en octubre y no hace unas semanas buscando un impacto electoral en el calendario que al final no tuvo los efectos perseguidos por el PP, le costó a los castellano-manchegos cerca de dos millones de euros, como recogen los documentos y facturas que obran en poder de ELPLURAL.COM, 1.863.000 que sepamos hasta ahora, y no 798.600 euros como la presidenta de Castilla-La Mancha y su consejera de Agricultura, María Dolores Cospedal y...

La Guardia Civil está investigando la muerte de un hombre que supuestamente ingirió un producto de limpieza servido como vino blanco por error en un establecimiento de la localidad castellonense de Benicarló, según han confirmado fuentes del instituto armado y de la Policía Local. Al parecer, el producto de limpieza había sido introducido en una botella de vino blanco que, por error, fue introducida en la cámara frigorífica con el resto de bebidas.

Los chicos -de 20, 21 y 26 años- accedieron a su casa y sustrajeron una televisión de 46 pulgadas, un Blue-ray 3D, botellas de whisky, licores y vino, y tres bicicletas.

Un hombre de 60 años ha tenido que ser rescatado por los bomberos tras precipitarse al interior de una cuba de vino de hormigón de cuatro metros situado en una cooperativa de la localidad valenciana de Moixent, según ha informado el Consorcio de Bomberos de Valencia.

España es líder mundial en exportaciones de vino y aceite por volumen. Sin embargo, en cuanto a ingresos España se encuentra bastante lejos de Italia y Francia. Los ingresos españoles no se han mantenido en alza y la marca España de estos productos no logra el prestigio internacional.

Pasaban las 12 y a la sombra hacía fresco, así que me metí en un bar que había justo enfrente de esta entrada trasera del Congreso. Estando allí, entraron varios policías vestidos con esa equipación especial. A mi izquierda, dos de ellos pidieron un vino tinto cada uno. A mi derecha, otros tres pidieron cañas. Me sorprendió que pidieran una bebida alcohólica (independientemente de su graduación) ya que todos ellos llevaban su arma.

La agrupación de cooperativas vitícolas del sudoeste francés, Vinovalie, ha sido condenada este jueves por haber realizado mezclas de vinos blancos con tintos para obtener vino rosado.

Sabíamos que era bueno, pero, a lo mejor, no tanto... Según un estudio de la Universidad de Alberta (Canadá), beber una copa de vino equivaldría a una hora de ejercicio en el gimnasio, en cuanto a los beneficios que nos aporta.