Un activista ruso es arrestado en la plaza Pushkinskaya de Moscú por protestar contra la guerra de Ucrania con un paquete de jamón. El activista ruso levantó un paquete de jamón de la marca ‘Miratorg’ con el final del nombre tachado, dejando la palabra rusa para paz. El tribunal de distrito de Tverskoy afirma que lo usó como un medio de «agitación visual».

La creación de la denominación Indicación Geográfica Protegida (IGP) Jamón Serrano de España ha sido suspendida. Tal y como estaba planteado este sello de calidad, los jamones podían ser importados del exterior y secados de forma artificial en cotas de costa durante solo siete meses. Tras meses de polémica por los estándares planteados y entre críticas de diversas voces del sector, el Gobierno ha optado por frenar su tramitación, dejando así a la gran industria cárnica sin una de sus demandas de los últimos años.

Cuando el Ministerio de Agricultura aprobaba la creación de la IGP Jamón Serrano de España era consciente de que no contaba con el respaldo de las DOP´s, pero ahora se ha visto que tampoco tenía el respaldo de Cataluña. La Generalitat de Cataluña ha dado el visto bueno a la aprobación de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Pernil Cerretà, una marca propia para distinguir y separar el jamón serrano producido en territorio catalán del que se elabora en el resto de España.

En el ibérico, Las cuatro clases establecidas se pueden diferenciar por el color de la etiqueta que acompaña al jamón: el de bellota 100% ibérico (etiqueta negra) hace referencia a jamones de cerdos con ascendencia totalmente ibérica alimentados con bellotas y otros recursos naturales de la dehesa; el de bellota ibérico (etiqueta roja) incluye cerdos que no tienen un 100% de raza ibérica pero siguen el mismo patrón de alimentación; el de campo de cerdo ibérico (etiqueta verde) admite animales de hasta un 50% de raza ibérica...

El Loa loa o “Gusano africano del ojo” se trata de un gusano que parásita a humanos de forma bastante peculiar. Es un tipo de nematodo y tiene forma de hilo

En el Hospital nipón de Nanao, fue testigo de una maniobra médico poco usual, pero muy efectiva. Una mujer de 36 años acudió con un fuerte dolor en el pecho, náuseas y vómitos. Tras realizarle un escáner y reconocer que había consumido salmón sin cocer dos horas antes, los médicos descubrieron que en su esófago había numerosas larvas de gusanos retorciéndose. Fue entonces, una vez que identificaron la dolencia como anisakiasis o "enfermedad del gusano", una dolencia parasitaria, cuando decidieron quitarle todas las larvas. Para ello...

Después de que le Departamento de Agricultura de Estados Unidos confirmó que hay una plaga del gusano barrenador del ganado, según dijo el comisionado de Agricultura Adam Putnam, quien declaró el estado de emergencia de agricultura en el condado de Monroe, el hogar de Key West. A pesar de su nombre, el gusano barrenador del ganado es de hecho una mosca, que típicamente pone sus huevos en una herida abierta en un animal. Los infectados se separan de la manada y si no reciben tratamiento mueren en los siguientes 7 a 14 días.

La diseñadora industrial austríaca Katharina Unger se ha tomado tan en serio la recomendación de la ONU de que se deben incluir insectos en la dieta que ha creado el primer criadero domestico de gusanos comestibles. Sus argumentos son convincentes: los gusanos de harina ("tenebrio molitor") son una alternativa más sana a la carne industrial porque se puede controlar su alimentación -comen sobras de fruta y verdura- y gastan infinitos menos recursos.

Es una especie de parásito específico de la vida marina y no puede transmitirse a los humanos. Imágenes de pesadilla muestran una cría de ballena muerta llena de gusanos parásitos que probablemente la mataron, y que pudieron haber sido transmitidos a través de la leche materna. Las horribles imágenes muestran los intestinos reventando con gusanos de "cabeza espinosa" (acantocéfalos) que dejaron a la criatura tan débil que varó y murió.

Los océanos de Australia albergan una sorprendente biodiversidad: ballenas, delfines, dugongos y otros animales. Pero no todos los componentes de la vida marina australiana son el tipo de animal carismático que puede aparecer en una promoción turística, un documental o una campaña de conservación. El equiuro, o gusano cuchara, es uno de esos animales. También se le llama gusano del pene. No existe una "Fundación Salvar al Echiuro" ni influencers que vendan productos para ayudar a salvarlos. Pero estos invertebrados fálicos merecen sin duda su

Las larvas de escarabajo, como los gusanos de la harina, a menudo se consideran molestos, asquerosos o espeluznantes. Pero estos insectos son comestibles y podrían ser una alternativa saludable a las fuentes tradicionales de proteínas cárnicas. Hoy, los investigadores informan que han cocinado gusanos de la harina con azúcar, creando un sabor «similar a la carne«.

Una de las empresas subvencionadas impartía un curso de corte de jamón con una sola paletilla para decenas de alumnos.Las bases para las ayudas obligan a que los organizadores de los seminarios aporten el material...

La Junta 'llama al orden' a la empresa de catering Serunión tras detectar la presencia de gusanos en la sopa servida en el Colegio Antonio Valbuena de León

Fidel Castro es un capitalista de yates, jamón de pata negra y whisky de 12 años Quien fuera el guardaespaldas personal de Fidel Castro desvela en un libro sus secretos más íntimos y rebate todo lo que creíamos saber sobre el Comadante

Francisco Marhuenda ha cumplido tras ser dorrotado en su apuesta con Federico sobre las elecciones griegas. El director de La Razón dijo que ganaría Nueva Democracia, con Samaras al frente. El director de La Mañana, mientras, se mostró seguro de que ganaría Syriza. Tras conocerse el resultado, Marhuenda ha cumplido con lo prometido y en el día de su participación en la tertulia del programa, ha traído el jamón que se apostó con el periodista.

En París, el valenciano Noé Bonillo ha batido el récord Guinness de tiempo cortando jamón, y todavía sigue. Comenzó el martes a las 9:00 horas de la mañana, lleva 60 horas, y quiere llegar a las 72. Cortador profesional, ha estado meses...

ste jueves Serunión colgaba este jueves en Infojobs una singular oferta de empleo que parece busca responder a la polémica de los gusanos en la sopa escolar localizados a principios de este curso escolar.

¿Cuánto cuesta el mejor jamón ibérico del mundo? | Una pata puede costar varios miles de dólares; "el cerdo es un animal que te da mucho, pero que te lo quita también", dice enigmático un criador - lanacion.com

La sopa en la que se detectaron larvas de gusano en los menús escolares de seis colegios de Castilla y León se cocinó en Málaga, en concreto, en las cocinas que la empresa Serunión tiene en el polígono Guadalhorce de la capital.

Un profesor de un instituto de Cádiz ha sido denunciado hace algunos días por una familia musulmana al considerar que ofendió a su hijo por mencionar el jamón en una clase. Es la pesadilla en la que se ha visto metido un docente de secundaria del Insitituto Menéndez Tolosa de la Línea de la Concepción por poner un inocente ejemplo. La denuncia fue interpuesta por los padres de un alumno.

Jamones, joyas y dinero, entre las sobornos que presuntamente recibió el delegado del Gobierno en Valencia. Cómo si fuera una película de Berlanga, así funcionaba la trama de corrupción que tenía montada en Valencia su delegado de Gobierno. Los negocios se cerraban en fastuosas cacerías, donde sin pudor, se ofrecían contratos millonarios a cambio de regalos de todo tipo y por supuesto, dinero.