Que yo recuerde, solo en lo que llevamos de año, ya hemos armado un buen puñado de polémicas relacionadas con la alimentación. Las más conocidas han sido la del azúcar, la del panga y la que está en eclosión ahora, la del aceite de palma. La mayoría de las veces son polémicas justificadas porque en un mundo con tantos intereses como este hay mucho que explicar. Y, mientras nos alimentamos prácticamente a ciegas, las azucareras se convierten en las tabacaleras de nuestro tiempo, con el panga destrozando medioambientalmente el río Mekong y...

Hablamos con Antonio R. Estrada, creador de sinAzucar.org. Este proyecto denuncia las enormes cantidades de azúcar que se utilizan en la mayoría de productos procesados, así como la publicidad engañosa de la industria.

Lo incluye en la última presentación del Tesoro que los miembros del Ejecutivo utilizan tradicionalmente en sus viajes al extranjero para vender la deuda española.

Todos los refrescos con azúcar serán más caros en Catalunya a partir del 1 de mayo y solo podrán mantener el precio las versiones light. Las empresas no tienen vías para evitar el incremento en los precios de los refrescos: el Govern obliga a repercutir el impuesto en el consumidor final. Si Hacienda termina creando el mismo impuesto, la Generalitat sostiene que tendría derecho a una compensación

Un proyecto de investigación sobre las plantaciones, cultivos que se siembran en países pobres para ser consumidos en países ricos.

Los azucareros son un grupo poderoso, tradicionalmente emparentado con el poder político, en un país con enormes problemas para recaudar impuestos de sus 2.100 mayores contribuyentes. Guatemala es el país con la menor recaudación fiscal de Latinoamérica. La autoridades reconocen que garantizar que “contribuyentes especiales” como la industria azucarera paguen lo que corresponde es, por ahora, imposible.

La Generalitat estudiará ampliar el impuesto a refrescos que se aplica desde este mes a otros productos con exceso de grasa y azúcar.

Europa se prepara para liberalizar el mercado del azúcar y eliminar el sistema de cuotas vigente durante más de 50 años. Cada país producirá y exportará lo que quiera a partir de octubre aunque tendrán que lidiar con caída de precios en el mercado interno y volatilidad.

El multitudinario acto de fin de campaña de 2007, con las actuaciones de Iguana Tango y Azúcar Moreno para cerrar el mitin en el que intervinieron Mariano Rajoy junto a sus candidatos Esperanza Aguirre y Alberto Ruiz-Gallardón, lo pagaron entre Pinto y Valdemoro. Así consta en un informe de la Guardia Civil incorporado al sumario Púnica donde se señala que el acto de partido se cargó a las arcas públicas de los dos ayuntamientos madrileños, gobernados entonces por el Partido Popular.

El gobierno catalán ha aprobado hoy el reglamento del impuesto a las bebidas azucaradas envasadas con el fin de especificar todos aquellos aspectos técnicos del impuesto. En un comunicado, el Govern ha recordado que el nuevo impuesto grava el consumo de bebidas azucaradas envasadas, es decir, aquellas que contienen edulcorantes calóricos añadidos, como el azúcar, la miel, la fructosa o la sacarosa, entre otros.

Latas más pequeñas, reducción de los azúcares añadidos y etiquetado nutricional. Son algunos de los pilares de la nueva estrategia de Coca-Cola para quitarse el lastre de compañía “poco saludable”.

Motorizados, a punta de molotov, saquean gandola de azúcar. 7 Julio 2017

AB Foods, matriz de Primark, ha contado para el primer día de su nueva factoría en Toro (Zamora) con la presencia y las palabras de apoyo de la ministra de Agricultura, miembro del círculo más próximo a Mariano Rajoy

Ferrero, la marca italiana que fabrica Nutella, conocido producto consumido en desayunos y meriendas, ha reconocido que ha modificado la receta de ingredientes original por otra en la que se incluye más azúcar, más grasa, y además menos cantidad de otro de sus componentes básicos: las avellanas.

El imponer impuestos a refrescos y otras bebidas con mucha azúcar como medida para combatir a la obesidad se ha vuelto una de las más feroces refriegas alrededor del mundo. Colombia no es la excepción: un grupo que abogaba por implementar el impuesto en ese país recibió amenazas y el gobierno le ordenó retirar anuncios.

Los conflictos éticos en el mundo de la nutrición están a la orden del día. La industria del azúcar, en concreto, ocultó durante 50 años unos resultados que podrían dañar sus intereses económicos.

Un grupo de investigadores de la Universidad de California descubrió que la industria azucarera detuvo un estudio científico sobre el azúcar una vez que los resultados empezaron a mostrar algo que los productores querían ocultar: que la alta ingesta de este producto causaba graves problemas de salud.

Nuestro país se encuentra entre los primeros de Europa en consumo de azúcar, superando los 94 gramos por día, el doble de lo que recomienda la OMS. El alarmante dato ha abierto el camino a un producto que hace unos años era prácticamente desconocido en España, la stevia, una planta de la especie Stevia rebaudiana de la cual se obtienen varios beneficios como endulzante. Pero no es oro todo lo que reluce. En la mayoría de las ocasiones, estos productos están compuestos por un porcentaje muy bajo de stevia, que apenas alcanza el 4%.

La Coca-Cola que embotella la empresaria catalana Sol Daurella para media Europa lleva años inte3ntando encontrar una fórmula de refresco sano. En Argentina inventó Coca-Cola Life, con estevia, un edulcorante natural originario de Sudamérica. Y en paralelo, busca nuevas fórmulas que permitan crear sabores similares a los refrescos tradicionales pero sin azúcares y bajos en calorías.

En 2015, se reveló que Coca Cola invirtió al menos 4 millones de dólares en financiar la “Global Energy Balance Network” (GEBN), una organización sin fines de lucro dirigida por científicos universitarios que participan en proyectos de investigación sobre la obesidad.

Mucha gente no lo sabe, pero el consumo de carnes rojas puede provocar problemas de salud. Estamos hablando de inflamaciones, artritis o – en los casos más extremos y por consumo continuado – cáncer. Y todo a causa de un azúcar con una historia curiosa, que se describe en un artículo reciente.