Ya no saben qué inventar, pero se les siguen ocurriendo cosas. La leche "para deportistas" idolatra a las proteínas y sataniza a la lactosa. No aporta nada especial para quien haga deporte, pero sin lugar a dudas le saldrá más cara que una leche normal.

Leche Gaza consigue el suministro lácteo para los destacamentos de las fuerzas armadas del ejército Español en misiones humanitarias y de vigilancia e...

La leche materna humana es el superalimento más completo del mundo. Además, se trata de la mejor leche materna de los mamíferos. Descubre más sobre este alimento natural.

Ayer jueves, la Cooperativa Láctea del Altoaragón (Copirineo), ubicada en el Polígono El Sosal de Binéfar y que reúne a 45 ganaderos de la zona oriental de la provincia de Huesca, vertía 25.000 litros de leche por el desagüe ante la falta de mercado para la salida del producto. El hecho se producía en la explotación de Serveto (Seragro Milk), en el término municipal de Tamarite de Litera (partida de La Melusa). “Las ventas están bajando y hay un excedente de leche que no se puede colocar en el mercado".

El estudio “Errores dietéticos en el lactante: las bebidas vegetales” analizó 74 marcas de las mal llamadas “leches vegetales” vendidas en España y concluye que “no son un alimento completo ni una alternativa nutricional a la leche de vaca” en la infancia

En concreto las cantidades incautadas son 20 litros de leche de vaca y 233 huevos de gallina, que estaban depositados en una furgoneta sin las medidas de refrigeración requeridas para el transporte de este tipo de alimentos. Los hechos pueden constituir un delito contra la Salud Pública. La venta de leche a jarreo está prohibida por la ley

Aprende cómo preparar un delicioso arroz con leche casero El arroz con leche es un postre muy sofisticado y apreciado en muchas partes del mundo.

La publicidad de la leche sin lactosa nos dice cosas como “mañanas ligeras”, “digestiones fáciles”, “la que mejor sienta”. ¿Son ciertos estos reclamos? ¿Realmente la leche sin lactosa es más digestiva? ¿Es más sana?

Negligencias en el cuidado de los hijos por seguir determinadas modas, que pueden tener resultados catastróficos. Las leches vegetales no son adecuadas para alimentar a los bebés. De elección la leche materna y en su defecto, la leche de fórmula. El titular es desafortunado porque en realidad el gluten no tiene qué ver con la leche. No obstante, es una noticia lamentable.

El punto de donación de leche materna ubicado en el Unidad de Gestión Clínica de Neonatología del Hospital Materno Infantil de Málaga, ha recolectado, desde su puesta en funcionamiento hace alrededor de dos años, un total de 175 litros de leche donada por 47 mujeres.

Una madre anónima decidió pedir consejo en Facebook después de recibir numerosas críticas por vender en el colegio de su hijo unos pasteles de chocolate donde incluyó su propia leche. La madre escribió en la red social que no tuvo tiempo de ir a comprar leche al supermercado.

Crecer un 16% en un producto de alimentación es mucho crecer. Hacerlo sin contar con el respaldo de un poderoso lobby es todo un fenómeno. La cifra corresponde al aumento en ventas que ha experimentado la leche vegetal en España desde 2010. Un crecimiento que va ligado con el imparable descenso del consumo de leche animal, que, según un informe del Alimarket de diciembre de 2015, cayó un 20% entre el año 2000 y el 2015

El Ministerio de Sanidad francés ha confirmado un caso de salmonela de un bebé en España que había consumido leche infantil contaminada comercializada por el grupo Lactalis, según informan científicos del Instituto Pasteur. En diciembre, Lactalis Nutrición Iberia informaba su decisión de retirar del mercado español lotes de fórmulas de leche en polvo Damira, Sanutri y Puleva para lactantes tras la aparición de casos de salmonella en Francia. El Ministerio de Sanidad español asegura que no tiene confirmación de que se haya producido algún caso

El consumo de leche ha disminuido drásticamente en Portugal desde 2016, más de un millón de litros al mes.Los productores de leche culpan a un número cada vez mayor de personas que optan por lo que llaman una tendencia sin fundamento científico, de productos sin lactosa. La industria está lanzando una nueva campaña para promover el consumo de leche.

El Ministerio de Sanidad, dirigido por la valenciana Carmen Montón, ha ordenado paralizar la tramitación del Real Decreto que iba a regular la venta de leche cruda a nivel estatal. El Ejecutivo de Pedro Sánchez "se ha encontrado" la normativa "en trámite" y ha decidido analizar la documentación de forma completa hasta decidir si continúa o no con el procedimiento. La decisión de Sanidad llega unos días después de que la Generalitat de Catalunya diera luz verde a un decreto que regula la venta directa de leche cruda en la región.

La leche y los productos lácteos proporcionan abundantes beneficios nutricionales. Pero la leche cruda también puede albergar microorganismos peligrosos que representan riesgos graves para la salud de usted y su familia. De acuerdo con el análisis realizado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, Centers for Disease Control and Prevention), entre 1993 y 2006 se enfermaron más de 1500 personas en los Estados Unidos por beber leche cruda o comer queso elaborado con esta.

Elisabeth Anderson-Sierra ha sido llamada una súper productora, una reina de bombeo e incluso una diosa de la leche. Pero esta madre de dos hijos de Oregón se hace llamar algo un poco más humilde: "Soy una madre con un regalo". Su habilidad es producir y bombear grandes cantidades de leche materna que dona para ayudar a los bebés necesitados. Desde febrero de 2015, ha donado más de 78,000 onzas, es decir 609 galones, de leche materna y ha cuidado a sus dos hijas.

El Govern de la Generalitat de Catalunya ha aprobado un decreto que regula la venta directa de leche cruda de vaca. A partir de ahora será posible adquirir esta bebida en comercios minoristas, en máquinas expendedoras o en la propia explotación ganadera. Según ha confirmado el Ministerio de Sanidad a El País, el Gobierno también está estudiando la puesta en marcha de una normativa estatal sobre la comercialización de leche recién ordeñada, sin pasteurizar.

Tras casi un siglo de participar del lucrativo negocio de la leche pasteurizada, la compañía ha decidido abandonar este producto por una simple razón: ya no hay suficientes clientes. Para la que fuera una de las más grandes productoras de leche de la costa este de Estados Unidos los números de ventas venían en caída libre. El cambio reciente de este consorcio no es un hecho aislado, sino que refleja las tendencias del mercado lácteo mundial, que pierde clientes por millones cada año.

Un nuevo brote de leche cruda contaminada en Estados Unidos ha vuelto a abrir el debate sobre el consumo de leche sin pasteurizar. 19 Estados se han visto afectados y han declarado la alerta sanitaria por brucelosis debido al consumo de esta leche contaminada. En España, dependiendo de la región, no está prohibida su venta a pequeña escala.

¿Quién no entra a una web buscando un teléfono móvil y acaba comprando leche? Desde luego, si en China no llenan la nevera desde la web de Xiaomi Youpin es porque no quieren, ya que la marca ha comenzado a vender la leche de Central Lechera Asturiana en su página.

Si no fuera porque puede constatarse fotográficamente resultaría difícil dar crédito a la actitud y prácticas comerciales de parte de la gran distribución. COAG-Castilla y León denuncia la venta a pérdidas de leche a un precio de 25 céntimos en Carrefour que encima lleva lleva el sello de PLS (Producto Lácteo Sostenible). “Cómo se puede vender leche de vaca a 0,25 € cuando al ganadero le cuesta una media de 0,34-0,36 € producir cada litro en su explotación.”

"Nuestro estudio demuestra que el SARS-CoV-2 puede estar presente en la leche de mujeres lactantes con infecciones agudas. Pero no sabemos con qué frecuencia ocurre, ni si los virus que se encuentran en la leche son infecciosos y pueden ser transmitidos a los bebés," declaró el profesor Jan Münch

Unión de Uniones, tras analizar los datos disponibles sobre las entregas de leche de los últimos cinco años, destaca cómo, desde 2015, se han dado de baja 4.293 ganaderos de vacuno de leche, pasando de 16.945 que había en 2015 a 12.652 en marzo de 2020, en torna a un 25% menos.

Agentes de la Policía Nacional han detenido en Almería a dos personas, quienes pusieron a la venta dos pallets de leche que habían sido donados por una empresa láctea a Cruz Roja. Uno de los arrestados es el gerente del establecimiento que los tenía a la venta. Durante los primeros días del mes de julio, la sede de Cruz Roja en Almería, recibió 16 pallets de leche donados por una empresa láctea andaluza. Los dos arrestados de nacionalidad marroquí, que responden a las iniciales de R.E.G.M y M.I, de 29 y 43 años respectivamente, han pasado...