Un cargo comúnmente presentado contra los veganos es que disfrutan de su condición de víctimas, pero las investigaciones sugieren que se lo han ganado. En 2015, un estudio realizado por Cara C MacInnis y Gordon Hodson y publicado en la revista Group Processes & Intergroup Relations observó que los vegetarianos y veganos en la sociedad occidental, y los veganos en particular, experimentan discriminación y prejuicio al igual que otras minorías.

En España esta tendencia de consumo está cogiendo un fuerte impulso, con más de cinco millones de personas que se consideran veganas, vegetarianas o flexitarianas, según el informe The green revolution 2021. Son alrededor de 1.300.000 personas más que hace dos años (un 34% más) y ya suponen el 13% del total de la población del país. “La industria alimentaria es muy consciente de que hay un cambio de paradigma porque el consumidor tiende a alimentos más saludables y con un menor impacto en el medio ambiente”

A pesar de ser una práctica antigua, cada vez son más las personas que deciden alimentarse exclusivamente de productos vegetales. Es así como el veganismo ha conseguido un gran éxito, situándose entre las prácticas de alimentación (y formas de vida) más demandadas de los últimos tiempos.

Ross Mackay y Eliott Kessas (veganos de toda la vida) emigraron de Escocia a Estados Unidos con un sueño y un objetivo: fundar una marca de comida vegana. Fue así como nació Daring Foods, una startup de nuggets de pollo sin carne, que tiene como objetivo reducir el consumo de carne no saludable y crear alimentos más amigables con el medio ambiente. Al principio, se puso de moda. Los empaques de Daring tenían un espacio asegurado en las estanterías de las tiendas Sprouts, Whole Foods, Albertsons y Target, unos de los supermercados más famosos de

En Florida, Estados Unidos, una madre vegana fue declarada culpable de matar de hambre a su hijo de 18 meses de edad, debido a que solo lo alimentó con frutas y verduras crudas. La madre vegana, de 39 años de edad, identificada como Sheila O’Leary, recibió una condena de cadena perpetua, luego de que un jurado de Florida la encontrara culpable por la muerte de su hijo y una serie de cargos de abuso infantil.

La creadora de contenido vegana Zhanna Samsonova ha fallecido tras pasar hambre y llegar a un estado de debilidad después de vivir durante varios años con una dieta basada exclusivamente en productos crudos y veganos, frutas y plantas.

Con el presente artículo queremos profundizar tanto en las cuestiones jurídicas como estrictamente nutricionales que fueron objeto del artículo de Adrián Cordellat en El País «¿Es peligroso para un niño seguir una dieta vegana?» en el que tuvimos el gusto de participar. Tanto en Italia como en España ha causado revuelo el proyecto de ley presentado el 10 de agosto por la diputada italiana Elvira Savino que pretende sancionar, incluso con cárcel, a los padres que hicieran seguir una dieta vegana a sus hijos.

Veganz. La primera cadena de supermercados veganos. Hoy se ha convertido en una cadena que no para de crecer y extenderse.

El ciclista Pedro Jesús López-Toribio realizó en agosto una gesta deportiva: recorrer de un tirón el Camino de Santiago, de Roncesvalles a Santiago de Compostela. Con una equipación en la que se leía NO COMO ANIMALES, este otro Perico pedaleó sin parar esos 780 kilómetros durante más de 40 horas para cumplir con un reto: demostrar que se puede estar en plena forma siendo vegano.

“Un cambio global hacia una dieta vegana es vital para salvar al mundo del hambre, la escasez de combustible y los peores impactos del cambio climático”, dice un informe de la ONU publicado en el diario The Guardian. (Enlace original en inglés (The Guardian:) www.theguardian.com/environment/2010/jun/02/un-report-meat-free-diet)

Practican veganismo radical, rechazan por completo el consumo de drogas, tabaco o alcohol. También son incluso contrarios a la promiscuidad. Así es el movimiento Straight Edge al que pertenecían, en una versión violenta, los cinco detenidos en Madrid acusados de llevar a cabo ataques contra diversas sucursales bancarias, una de ellas, en la que el propio grupo tenía su cuenta corriente.

Juan Manuel Bustamante Vergara es vegano y se encuentra en prisión provisional desde principios de noviembre. El centro penitenciario no ha atendido a su derecho a una alimentación acorde con sus convicciones personales y que cubra sus necesidades nutricionales. Sus abogados se remiten al Reglamento Penitenciario y a la Constitución para exigir a la Administración el cumplimiento de sus obligaciones.

Agricultores de Campo Arañuelo y productores de cerdo ibérico de Montánchez y alrededores acaban de presentar el primer jamón vegano del mundo, un producto 100% vegetal con las mismas características organolépticas que el jamón ibérico de cerdo. El parecido es tan asombroso que en una cata a ciegas con varios expertos en la degustación de jamón, solo uno de los 50 encuestados supo cuál era el nuevo producto, y reconoció que lo había elegido al azar.

Un reputado cocinero y defensor de la alimentación vegana ha comenzado a colaborar con un centro de acogida de Italia, pero sus platos no han sido del agrado de todos.

Un reciente estudio, realizado por investigadores del Departamento de sostenibilidad de la Universidad de Oxford, ha demostrado que la reducción del consumo global de carne puede mejorar la salud, el medio ambiente y la economía. El resultado de la investigación fue publicado en la revista científica PNAS. Según los autores, esta es la primera vez que han sido vinculados los análisis de la influencia en la salud y en las emisiones de gases de efecto invernadero.

Una niña de dos años ha sido ingresada esta semana en el hospital por dieta vegana...

Quitan la custodia de su bebe de once meses a una mujer por alimentarlo con dieta vegana.

El nuevo billete contiene una grasa animal en forma de sebo que ha supuesto las críticas por parte de la comunidad vegana de Reino Unido.

La joven pastelera de Tavernes Blanques Leyla Ruiz, inventora del bombón de paella y del turrón de gintonic, continua acumulando hitos. Esta vez convertirá su local de Valencia en el primero donde se ofrezcan productos de repostería dulce y salada exclusivamente veganos.

Un grupo de personas ultranacionalistas lanzaron el pasado lunes carne y salchichas a los clientes de una cafetería vegana ubicada en Georgia y agredieron a algunos de ellos, provocándoles heridas.

La mayoría de los que se acercan a uno de los más de 200 restaurantes Loving Hut en todo el mundo no tienen ni idea de lo que se van a encontrar; solo esperan disfrutar de una comida vegana sin sobresaltos. Sin embargo, no hace falta ser muy avispado para darse cuenta de que allí se está cocinando algo más que seitán al curry y croquetas de tofu.

Según leemos en el Diari de Tarragona, el restaurante vegano "El Vergel" compartió esta imagen en su cuenta de Instagram, con el mencionado texto. Lo hicieron como aviso para que las madres y padres evitaran dar biberones de leche de vaca dentro. Es posible que haya pasado en alguna ocasión reciente y por eso lo compartieran, pero no hay constancia.

Que en la carta de un restaurante vegano no cabe encontrase un chuletón es tan lógico como evidente. Quienes optan por un local de este tipo asumen -y quieren- que no haya productos de origen animal en la carta. ¿Pero qué ocurre con la comida traída de fuera para los niños? ¿Esta norma se aplica también a los biberones de los bebés?