Actualidad y sociedad

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Los bares cierran, pero las casas de apuestas abren… y con consumiciones en el interior

La hostelería cree que no es "ni justo ni ético" que los salones de juego puedan abrir con un aforo del 25% y ellos no. Pese a las restricciones, algunos de estos locales siguen sirviendo bebidas. Las restricciones del nivel de alerta 3 han supuesto un mazazo para muchos negocios en Aragón. Especialmente, en el sector de la hostelería. La prohibición de servir comidas y bebidas en el interior de los locales ha empujado a muchos bares y restaurantes a, directamente, tener que cerrar sus puertas. Mientras tanto, las casas de apuestas...
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Esta es la propuesta de la Cambra de Comerç para reabrir bares y restaurantes

La Cambra quiere hacer una propuesta al Departament de Salut: Obligatoriedad de mascarilla para todos los clientes durante la comida: antes, después y entre plato y plato. Que cada local tenga su propio agente Covid que vigile el cumplimiento de todas las normas. Uso de mamparas entre comensales si son de familias diferentes. También contempla que los locales puedan hacer tests rápidos. Propone "que a través de acuerdos con las farmacias más próximas, los restaurantes ofrezcan a los clientes hacerse la prueba antes de entrar a comer o a cenar"
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Cocinas fantasma: la restauración al estilo Amazon gana terreno y apunta a revolucionar el sector

Hace unos años había tan pocas que incluso se sospechaba de su legalidad, pero en el último lustro el enorme crecimiento del negocio de la comida a domicilio ha ido consolidando el concepto de las cocinas fantasma, también conocidas como dark kitchens, y en la actualidad son uno de los principales valores al alza del sector de la restauración, según diversas fuentes consultadas por Xataka. Las cocinas fantasma son restaurantes dedicados por completo a la venta online, sin mesas, camareros ni un local bien ubicado, y sólo con unos cuantos cocin
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Pintadas xenófobas en el restaurante gallego que manchó la fachada de la Generalitat [CAT]

La familia propietaria del restaurante gallego tras el ataque en el Palau de la Generalitat dice que no esperaba que su acción de protesta tuviera tanta repercusión pero que no se arrepiente. Jesús, dueño del negocio, ha explicado: "Lo repetiría porque ha hecho que esté sobre la mesa la situación de la hostelería. No ha sido la extrema derecha sino un restaurador, y ya no se puede ocultar la gravedad del momento para el sector ". En la persiana y en la pared aparecen mensajes tales como "vuelve a tu país", "puto ñordo" o "Cataluña catalana".
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Vigo paga 33.000 euros a la Iglesia para la restauración de la carroza del Cristo de la Victoria

ueva inyección económica del Concello de Vigo a la Diócesis Tui-Vigo. Abel Caballero anuncio que 33.000 euros procedentes de las arcas municipales se destinarán a la restauración de la carroza del Cristo de la Victoria, que, según el regidor vigués, tiene un "problema de frenos". La carroza que transporta al Cristo de la Victoria se realizó a mitades del siglo pasado. "Estaba muy deteriorada", apuntó Abel Caballero. Una de las principales deficiencias residía en los frenos, "pudiendo causar un problema de seguridad en algún momento".
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Luxemburgo: no se cobrará alquiler a restaurantes y cafeterias de la capital en diciembre y enero [FRA]

No se cobrará alquiler a los restauradores y cafeteros de la capital que alquilen su local comercial al Ayuntamiento durante los meses de diciembre y enero, anunció el mismo Ayuntamiento de la Ciudad el miércoles 20 de enero. El colegio de regidores de la capital de Luxemburgo tomó la decisión, este 20 de enero, de eximir del alquiler, en diciembre y enero, a los restauradores y cafeteros que alquilen locales pertenecientes al mismo. Los restaurantes y cafeterías que hayan podido seguir funcionando mediante un sistema de comida para llevar
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El Anfiteatro de Mérida se restaurará siguiendo planos digitales

El problema, explican desde el Consorcio, es que no existe una planimetría exacta del monumento. El Consorcio ha hecho eta planimetría utilizando la metodología LIDAR, que permite obtener una precisión milimétrica de la toma de datos. Han digitalizado todo monumento para conseguir un modelo tridimensional.
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Restaurante reincidente  

Restaurante La Favorita Madrid, en c/Covarrubias 25 esquina con c/Manuel Cortina, en Chamberí, es reincidente en hacer fiestas ilegales cayetanas q atentan contra la salud pública. Al menos 3 veces precintado (solo dura hasta el día siguiente). Ni 1 multa.
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El Gobierno recupera los terrenos de Puerto Mayor, en la Manga del Mar Menor, para restaurarlos

El coste de las obras de restauración se reclamará a la empresa Puerto Mayor S.A como "obligado principal".
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Bares y restaurantes reabren en Grecia tras seis meses de cierre por la covid

Los restaurantes, bares y cafeterías reabrieron este lunes en Grecia tras medio año de cierre forzoso por la pandemia de covid-19, con reglas de funcionamiento muy estrictas y con sus propietarios preocupados por el futuro de sus empresas.
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Las New Jersey huérfanas

Estas son las historias de las New Jersey huérfanas, de las barreras de hormigón amarillo chillón y de sevillanas de plástico a franjas que nadie quiere, que no sirven para nada, que roban el aire, el espacio, el aparcamiento... Aquellas que el gobierno de la alcaldesa Ada Colau plantó en la calzada para ampliar las terrazas de unos negocios que luego cerraron o que simplemente las olvidaron porque nadie quiere tomarse nada allí.
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Un restaurante de California 'contrata' a un robot para compensar la escasez de trabajadores  

La gerente del establecimiento ha calificado al robot, que ayuda a transportar comida, como un "salvavidas" ante la falta de empleados.
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¡Haremos lo que sea para que trabajes para nosotros...! (ENG)

...excepto pagarte lo suficiente. ¿Quieres un aplauso cada vez que entres a trabajar? ¿O una tarjeta regalo de cumpleaños con tu nombre mal escrito? ¡Lo que sea para ti! Menos pagarte un sueldo digno.
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El polémico Panzer de la Segunda Guerra mundial encontrado en un garaje

Un jubilado alemán de 84 años ha sido condenado a una multa de 250.000 € y sentenciado a 14 meses de cárcel por restaurar un Panzer V y otro material. Klaus-Dieter es "víctima" de la estricta ley de control de armas de guerra alemana, que ve el fantasma del nazismo en cualquier coleccionista de la SGM. Su abogado tuvo que iniciar su defensa demostrando que su cliente no era simpatizante, aunque dada su edad no entrará a prisión. El alcalde ha manifestado que Klaus-Dieter utilizó el tanque como sistema quitamedios durante la gran nevada de 1978.
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Mi comida delirante con el otro hostelero antirrojos de La Mancha: "No quieren trabajar y les dan 400 €"

"Aquí es, no hay duda", avisa mi compañero. Estamos en La Solana (Ciudad Real). Un coche todoterreno pintado al completo con la bandera rojigualda está en la puerta del restaurante que vamos a visitar. En el lateral del edificio, igual: preside una enorme bandera de España. En la fachada, dos banderas cruzan tres balcones. La primera reza sobre un lienzo rojigualda "viva honrada la Guardia Civil". La otra, en verde, pero con letras del color de la insignia nacional celebra el centenario de la legión. "Sí, es aquí donde vamos a comer...
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Los centros comerciales fían al tirón del cine y la restauración su recuperación en otoño

Con la reapertura de dos de sus negocios más relevantes, los centros comerciales confían en atraer mayor número de visitantes e incrementar sus ventas
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Los vecinos de Madrid exigen retirar ya las terrazas Covid: "Se pusieron de modo excepcional. Ahora hay que quitar todas"

Los vecinos de Madrid exigen retirar ya las terrazas Covid: "Se pusieron de modo excepcional. Ahora hay que quitar todas"

El Ayuntamiento de Madrid ya está preparando una modificación de la Ordenanza para que las llamadas terrazas Covid que ocupan plazas de aparcamiento se queden durante dos años más en aquellas zonas que no estén ya saturadas. Sin embargo, los planes de la vicealcaldesa, Begoña Villacís, chocan frontalmente con el rechazo de los vecinos de los barrios más afectados por estas terrazas como son Chamberí, Retiro, Arganzuela o Centro: "No se puede salvar la hostelería a cambio del sufrimiento del vecindario".
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Cuánto cuesta comer en los restaurantes españoles que están entre los mejores del mundo

En el ranking de los mejores restaurantes del mundo: Noma de René Redzepi (Cophenague); Geranium del chef Rasmus Kofoed; y el español Asador Etxebarri, de Bittor Arginzoniz, ubicado en Atxondo, Vizcaya. Además de Asador Extebarri, en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo se han colado otros grandes templos de la gastronomía española como Disfrutar, Mugaritz, Elkano o DiverXo. Entre los restaurantes españoles de la lista de los 50 mejores del mundo podemos encontrar diferentes abanicos de precios.
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El anuncio que ha dejado boquiabierto a todo un congreso gastronómico: sus empleados trabajan 40 horas

El anuncio que ha dejado boquiabierto a todo un congreso gastronómico: sus empleados trabajan 40 horas

Para conseguirlo, el chef del restaurante Hisop reorganizó horarios y ajustó precios. La sostenibilidad se ha apoderado del discurso, pero muchos olvidan aplicarla en sus equipos. "La sostenibilidad no es acertar con el color del contenedor en el que tiramos la basura", asegura otro chef.
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Encuentran en la restauración de las Torres de Serranos restos de metralla y pelota de trinquet

Los trabajos de restauración que se están llevando a cabo en las Torres de Serranos de Valencia han sacado a la luz elementos históricos, como restos de metralla.
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Fracaso en las ayudas a bares, restaurantes y autónomos: uno de cada tres euros se queda sin repartir

La profecía del fracaso de las ayudas al Gobierno se ha cumplido. De los 7.000 millones que se anunciaron para bares, restaurantes y autónomos, las comunidades van a devolver 2.500 que no han repartido. Uno de cada tres euros se quedan finalmente sin repartir.
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Noruega prohíbe la venta de alcohol en la restauración y amplía el uso de mascarillas para frenar los contagios

La educación en la universidad será a distancia y las autoridades animan a teletrabajar. El país notificó ayer cifra récord de hospitalizados
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Por qué deberías apuntarte a un curso de restauración de muebles

Aunque no lo parezca, las ventajas de restaurar muebles no son pocas: desde el ahorro económico, favorece la sostenibilidad, hasta beneficios para la salud mental.
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Cocinas fantasma: ¿El futuro del 'delivery'?

El negocio de la comida a domicilio está en pleno apogeo: se espera que este servicio alcance un volumen de 1.590 millones de euros en 2025. Para satisfacer la demanda, los establecimientos apuestan por las ‘dark kitchens’, pequeñas cocinas con profesionales, fogones y materias primas dedicados por completo a la venta a domicilio ‘online’.
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La Xunta iniciará en mayo los trabajos de restauración de la duna de Morouzos y de la senda de Luama, en Ortigueira

Los trabajos en el sistema dunar consistirán en la erradicación y control de especies arbóreas no propias, especialmente pinos, para reducir el avance de esta especie y recuperar la dinámica natural del espacio, que en la actualidad presenta un estado de conservación inadecuado y con tendencia al abandono.

menéame