La orden que formaliza la estrategia integrada para la promoción de la alimentación sana se publica hoy y documenta un conjunto de propuestas de intervención, consensualizadas por un grupo de trabajo interministerial, sobre la base de las recomendaciones de la OMS y Comisión Europea.Hacer el consumo de sal per cápita cerca de 5 g/día en 2020; Hacer el consumo diario de azúcar simple cerca de 50 g/día y un máximo de 25 g/día bajo edad en 2020; Y hacer que el consumo de ácidos grasos trans se aproxime a cero en 2020.

Los portugueses redujeron su ingesta de azúcar en 5.500 toneladas en 2017, lo que, según los funcionarios, se debió al impuesto sobre las bebidas gaseosas introducido a principios de año.En conjunto, el consumo de bebidas con alto contenido de azúcar, cayó a la mitad en el espacio de un año. Mientras tanto, el Ministerio de Salud reveló que el impuesto al azúcar generó un aumento de 80 millones de dólares en ingresos, dinero que se canalizó directamente al Servicio Nacional de Salud.

Un impuesto aplicado sobre el azúcar a los refrescos podría tener la consecuencia involuntaria de aumentar el consumo de alcohol, pero la imagen es mixta, según revela una investigación publicada en la edición digital de ‘Journal of Epidemiology & Community Health’.

La expresión ‘a nadie le amarga un dulce’ comienza a perder su efecto. Y es que el sector del azúcar no pasa por su mejor momento. La caída de la reputación del azúcar en la sociedad, los impuestos a los productos azucarados y la reciente liberalización del sector en Europa generan un ambiente de incertidumbre a las compañías y, sobre todo, a los trabajadores de esta importante industria para España.

Si hay una cosa por la que se caracterizó el pasado año es por la sucesión de polémicas relacionadas con la alimentación: azúcar, aceite de palma, panga y un largo etcétera. Pero también fuimos testigos de algunas medidas sanitarias encaminadas a luchar contra el ambiente obesogénico (es decir, contra todas esas cosas de nuestro entorno que favorecen la obesidad) y, en definitiva, dirigidas a mejorar la salud pública a través de la alimentación.

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha presentado una denuncia contra Idilia Foods, fabricante de Nocilla por "el incumplimiento de la normativa sobre información alimentaria facilitada al consumidor". Pocas horas después de la denuncia centenares de personas han usado las redes sociales para criticar al fabricante de la crema de cacao.

Un estudio reciente ha demostrado que comer un muffin te proporciona el azucar que necesita tu cuerpo para "varios días"

Una demanda colectiva podría costarle a Boiron varios millones de dólares, y la causa es la falta de efectividad y eficacia de uno de sus productos estrella: Oscillococcinum. Concretamente, más 1.500 personas han interpuesto una demanda colectiva contra la compañía homeopática, después de que Alexandra Furtos, química especializada en espectrometría de la Universidad de Montreal, analizara este producto, detectando solo azúcar y lactosa en sus componentes.

Los fabricantes de comida han reaccionado positivamente:.“Compartimos las preocupaciones del gobierno para empoderar a los canadienses", Canadá acaba de dar un paso de gigante para plantar cara al sobrepeso y la obesidad. Sus cifras (16,9% y 6,2% de jóvenes y 36,80% y 25,1% de adultos con sobrepeso u obesidad) no alcanzan las de Estados Unidos, México o Egipto y, sin embargo, el Departamento de Salud canadiense no vacila en legislar con contundencia. Quiere etiquetar con un aviso los productos con un alto contenido en azúcar, grasa o sodio...

Desde ayer, Jorge Uribe y sus compañeros de faena, preparan la caña que será llevada mañana al trapiche para molerla y extraerle la miel. La tarea para beneficiar unas seis toneladas de la planta cultivada sin químicos y cosechada esta semana se realiza en la vereda La Comba, del municipio de Santo Domingo, en el Nordeste antioqueño. El producto es esperado en la planta homogenizadora de la Central de Mieles del Nordeste, ubicada a una hora de camino en el vecino municipio de Cisneros, donde luego se producirá panela orgánica que se pulverizar

El 60% de australianos son obesos y esa cifra se espera que escale al 80% en solo 7 años. Existen programas clave gubernamentales para luchar contra esta epidemia, pero en esos comites están las propias industrias alimenticias que están adoptando las antiguas tácticas de las tabaqueras.

Los datos son de ventas semanales de 105 productos seleccionados por nosotros, entre los cuales hay bebidas azucaradas, bebidas light y "cero" y aguas. También disponemos de datos sobre precios de estos 105 productos un mes antes de la implementación del impuesto y un mes después. Con estas dos observaciones de precios para cada uno de los productos, lo primero que hacemos es calcular que, efectivamente, el impuesto se trasladó integramente al precio final de los productos.

Entre todo lo que se debe comer y lo que no, ¿hay alimentos más perjudiciales que otros? Pues sí. Por ejemplo, embutidos como la mortadela, las salchichas, helados, patatas fritas o coca cola nos restan años de vida si se comen en exceso.

Las precipitaciones han obligado a las autoridades cubanas a cerrar la mayoría de los 54 centrales de Cuba, con una producción de un 40%, la más baja en más de un siglo, lo que podría obligar a la Isla a importar, según medios oficiales y fuentes de la industria citadas por Reuters.

Desde mariguana a quinoa, variedades rubí o bajas en azúcar: éstos no son los chocolates de antaño. Las empresas de alimentos están tratando de hacer el chocolate más atractivo, mientras el mercado de las barras de dulces tradicionales se debilita ante la decisión de los consumidores de cambiar el consumo de productos azucarados por otros más saludables. Las estrategias incluyen novedades como las barras de Ritter Sport con cáñamo y mariguana (que no drogan), nuevos sabores y colores, así como fórmulas con menos azúcar.

Las etiquetas de advertencia que incluyen fotos que relacionan el consumo de bebidas azucaradas con la obesidad, la diabetes tipo 2 y la caries dental, pueden reducir las compras de las bebidas, según un nuevo estudio realizado por investigadores de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan y la Escuela de Negocios de la Universidad de Harvard, en Estados Unidos.

Tras el establecimiento de dicho gravamen la frecuencia de consumidores habituales de refrescos azucarados ha retrocedido un 25% en una muestra de población de varios barrios de Barcelona con rentas más bajas.

Tras el establecimiento de dicho gravamen la frecuencia de consumidores habituales de refrescos azucarados ha retrocedido un 25% en una muestra de población de varios barrios de Barcelona con rentas más bajas, en comparación con la tendencia observada en población de barrios con características similares de Madrid.

'Pecar' o no 'pecar'. El eterno dilema y más cuando se acerca esta época del año cuando nos solemos querer cuidar más. Y no digamos si se tienen hijos, en muchas ocasiones con alguna chuchería o dulce entre las manos. Entonces sucede. Seamos realistas: existen determinados productos a los que muchas veces es imposible resistirse. Pero ¿os imagináis que surgieran sucedáneos prácticamente iguales a esos deliciosos caprichosos en versión más saludable?

La Sociedad Española de Epidemiología propondrá un impuesto a las bebidas azucaradas y presentará al Gobierno una protesta para que retire el plan de 2017-2020 del Ministerio de Sanidad pactado por la Aecosan con la propia industria. La responsable del plan había sido un alto cargo de Coca-Cola

El azúcar que este mes de septiembre se ha distribuido por la canasta básica del mercado racionado no proviene de los campos cubanos sino de la lejana Francia. El mal desempeño de la pasada zafra obligó al Gobierno de la Isla a importar un producto que, hasta hace pocos años, era símbolo del país.

Las tarifas de las bebidas azucaradas no son una medida nueva, pero el gobierno prepara cambios en el impuesto a las sodas, por lo que el Ministerio de Salud propondrá la creación de cuatro escalones, en lugar de los dos actuales, que permitirían tasas más altas de bebidas con mayor valor azucarero, según el Diário de Notícias.La medida debe entrar en vigor a principios de 2019 con el nuevo presupuesto del Estado, según el DN, la tasa aumentará a 20 euros (es 16,46) en las bebidas con más de 80 gramos de azúcar por litro; entre 50 y 80 gramos,

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha avisado de que los alimentos y bebidas que dicen que son 'Zero' no siempre son 'sin azúcar' sino que, en "muchos casos", el adjetivo sólo se usa como un mensaje publicitario.