Manuel González del restaurante La Tortilla Madrid, se alza como ganador del concurso La mejor tortilla de patata de la Comunidad de Madrid. El certamen, organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid), se ha celebrado este lunes 7 de marzo en el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid. El segundo puesto ha sido para Simón Acevedo Reyes de Tortillas Etiqueta Negra y la medalla de bronce ha ido a parar a manos de Victoria Maseda Rodríguez de Masseda Catering.

La tortilla es uno de esos platos tan populares que nos ha acompañado desde la infancia que todos creemos ser expertos y no dudamos en dar nuestra opinión sobre el tipo o punto de la patata, la jugosidad, el aspecto o el sabor. Y lo cierto es que sobre tortillas no hay nada escrito. Bueno, sí hay escrito, aunque si nos remontamos a la primera receta encontramos un plato muy diferente a lo que hoy concebimos como tortilla de patata.

Egipto es el principal proveedor de patatas fuera de temporada. El país vende unas 600.000 toneladas de patata, de media, cada año. Su pico de exportación se está produciendo en estos momentos. Rusia es el principal cliente de la patata egipcia, comprando cada año unas 240.000 toneladas. La invasión rusa en Ucrania podría interrumpir seriamente este suministro de Egipto.

''Se entregaron patatas, cebollas y harina a las familias de los soldados chechenos que murieron en Ucrania… La “donación” fue proporcionada por la Fundación Kadyrov.'' @Caucasuswar

Estelle Nussbaum, más conocida como Estelle Harris, ha muerto a los 93 años en Palm Desert, California, a los 93 años y de causas naturales. La actriz es conocida sobre todo por haber dado vida a la madre de George Costanza (Jason Alexander) en la serie 'Seinfeld'. También fue la voz de la señora Patata en la saga 'Toy Story'.

Perú celebra el Día Nacional de la Patata con música, bailes y deliciosas especialidades. El mercado mayorista de Lima encendió todo el orgullo y la pasión que despierta este humilde tubérculo, cuyos orígenes se remontan al año 8.000 antes de Cristo, cerca del lago Titicaca, en los Andes.

Abordamos uno de los debates más apasionados del mundo de la cocina preguntando a cocineros de todo el país

la cosecha de 2021 en Rusia de patatas destinadas a la fabricación de patatas fritas ha sido mala, lo que ha provocado escasez y "la importación de mercados extranjeros (...) se ha vuelto imposible" debido a las sanciones occidentales impuestas contra Moscú como resultado de la ofensiva rusa contra Ucrania.

Hace menos de un mes que han abierto y ya no cuentan con un ingrediente básico por culpa de las sanciones de Occidente: las patatas fritas. La cadena confia tener en otoño, cuando se recoja la cosecha en Rusia.

Una pelea por unas patatas fritas frías provocó el tiroteo de un trabajador de McDonald's de Brooklyn, que ahora lucha por su vida, dijo el martes una fuente policial de alto rango. La víctima, de 23 años, estaba trabajando en el local de comida rápida del 1531 de la calle Fulton, en Bedford-Stuyvesant, alrededor de las 7 de la tarde del lunes, cuando empezó a ser molestado por una clienta por sus patatas fritas, dijo la fuente. La mujer estaba videollamando a su hijo de 20 años durante la discusión, y el hijo pronto irrumpió en el restaurant

Un joven de 23 años ha muerto este viernes en un McDonald's de Nueva York después de ser disparado en el cuello por parte del hijo de una clienta.

Una marca lituana lanza este insólito producto que revoluciona el mercado y sólo está a la venta para mayores de edad.

Se puede palpar su sinvivir en el vídeo de los ultras de Neos. Dicen proclamas racistas, atacan derechos de las mujeres y comen tortilla de patata; y creen que se les llama fachas por comer tortilla de patata. Peroran cutreces sobre la raza (¿qué raza?), proclaman la obligatoriedad de la Cruz y saltaron de gozo con el gol de Iniesta en el mundial; y creen que se les llama fachas por festejar el gol de Iniesta. Debe ser estresante ser tan patriota y no poder comer tortilla ni celebrar el mundial de fútbol sin que se les llame fachas.

Yevgeny Grigoriev es el alcalde de Yakutsk, la ciudad más fría del mundo. En un video publicado en medios oficiales ha presentado los nuevos beneficios de los que podrán disfrutar las familias de reclutas movilizados para la guerra, entre ellos una bolsa de verduras que incluye varios productos esenciales para el invierno: coles, patatas, zanahorias, remolachas y cebollas. "Todas ellas de cultivo de proximidad", añade.

La cebolla es el ingrediente de la tortilla que más se ha encarecido desde enero de 2020 y su precio en origen se ha disparado un 147%, según un estudio de eToro

ChatGPT aclara de una vez por todas la respuesta...

Hay al menos 30 casos y dos niños ingresados en el hospital, de los cuales dos han tenido que pasar por urgencias. Aunque siguen llegando denuncias. Salud Pública está a la espera de los resultados de las muestras tomadas. Previsiblemente el origen del brote está en la tortilla de patata, una de las especialidades de la casa.

El brote de salmonelosis en un conocido restaurante de Madrid especializado en la elaboración de tortilla de patatas ha puesto de actualidad una vez más esta infección. Para prevenirla, es importante seguir una serie de consejos tanto antes como durante el cocinado de huevos.

Instan al Ministerio de Consumo, a la Agencia de Información y Control Alimentarios y a la Junta de Castilla y León a que abran expedientes por un presunto engaño a los consumidores

El descubrimiento de una planta fósil de 80 millones de años hace retroceder el registro de casi 40.000 especies de plantas con flores, incluidos cultivos básicos como el café, los tomates y las patatas.

UPA y COAG han denunciado que las cadenas de supermercados Lidl y Dia venden patata extranjera como si fuera española. Según estas organizaciones de agricultores y ganaderos, "utilizan presuntamente nombres de variedades de patata que no se corresponden con la realidad". Por ello, han instado al Ministerio de Consumo, a la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) y a la Dirección General de Consumo de la Junta de Castilla y León a que "actúen de forma inmediata y lleven a cabo las acciones pertinentes para abrir expedientes y sanci

Cada 9 de marzo se celebra el Día Mundial de la Tortilla de Papas. Algunas afirmaciones sugieren que este plato se inventó en el año 1.604 por el cocinero belga Lancelot de Casteau. Mientras que otros estudios señalan que se originó en Extremadura, España, por un invento del Marqués de Robledo.

El 9 de Marzo es una fecha que todos deberíamos marcar en nuestro calendario. Y es que este día se celebra el Día Internacional de la Tortilla de Patatas. Un auténtico emblema de nuestra gastronomía. Se trata de un plato sencillo, de origen muy humilde, pero que lleva años siendo el pincho favorito de muchos. Mas allá del clásico debate de si con cebolla o sin ella, lo que está claro, es que este plato enamora a quien lo prueba.