Actualidad y sociedad

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Sr. Évole, a propósito del cerdo

Vera, Sr. Évole, le tengo aprecio pero creo que se ha equivocado.
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El sector del porcino se indigna con Évole, pero no con quienes incumplen la legislación

El sector del porcino se indigna con Évole, pero no con quienes incumplen la legislación

El sector porcino intentó ante el Ministerio parar la emisión del programa, al considerar que iban a verse afectados negativamente, en lugar de tomar medidas y más controles para evitar casos como el la granja que apareció en el programa Salvados.
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La respuesta viral de Jordi Évole a El Pozo tras la emisión del ‘Salvados’ sobre la industria cárnica

Animales maltratados, trabajadores explotados, imágenes muy duras y derechos pisoteados. El Salvados de este domingo sobre la industria cárnica ha removido conciencias con un tema en el que, queramos o no, todos estamos implicados. El Salvados "Stranger Pigs" de Jordi Évole, más conocido como El Follonero, ha creado un gran debate en las redes sociales.
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A propósito de Salvados - Respuesta del veterinario entrevistado por Jordi Évole

A propósito de Salvados - Respuesta del veterinario entrevistado por Jordi Évole

No voy a ocultar mi sentimiento animalista, los que me conocen bien lo saben, pero voy a dejar de lado mi parte activista y vegana para ponerme el traje de veterinario y analizar de manera objetiva las repercusiones y comunicados que este vídeo ha generado. El motivo de publicar estas líneas no es contentar ni a unos ni a otros, sino intentar dar una versión basada en mi experiencia de lo que ahí, y en casos similares, sucede. No pretendo con esto tener la razón absoluta, nadie la tiene.
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Escapa el cerdo en la Matanza típica de Guijuelo justo antes de ser sacrificado en la calle

El cerdo que iba a ser sacrificado en la Matanza Típica de Guijuelo, con un peso de 195 kilogramos, se ha escapado. Ha ocurrido justo en el momento en que iban a proceder a sacrificarlo dentro de la carpa. El animal aprovechó un hueco que había en la carpa para escaparse.
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Cerdolí: La moda por los cerdos vietnamitas que ha terminado en una grave amenaza ambiental

Cerdolí: La moda por los cerdos vietnamitas que ha terminado en una grave amenaza ambiental

El abandono irresponsable de cerdos vietnamitas en el campo ha hecho que estos terminen reproduciéndose con los jabalíes ibéricos, resultando en un nuevo animal, el cerdolí, que pone en peligro a la especie autóctona.
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El 'efecto Évole' llega a la calle:"Deme jamón de York, pero que no sea El Pozo"

El 'efecto Évole' llega a la calle:"Deme jamón de York, pero que no sea El Pozo"

Los charcuteros se quejan desde que se publicó el reportaje de La Sexta la venta de productos de El Pozo ha caído en picado.
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Tensión en un pueblo de Cuenca por la instalación de una macrogranja con más de 2.600 cerdos

Tensión en un pueblo de Cuenca por la instalación de una macrogranja con más de 2.600 cerdos

Se celebró un encuentro informativo que sirvió para iniciar una recogida de firmas contra el proyecto, que incluye una incineradora. La explotación, que se sumaría a otra que ya existe en el municipio, se encuentra a tres kilómetros de uno de los parques arqueológicos más relevantes de la región.
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ElPozo deja de trabajar con la granja Hermanos Carrasco, que proveía a Cefusa

El grupo Fuertes (dueño de la marca ElPozo) ha decidido acabar con la relación comercial que le ligaba a la granja Hermanos Carrasco, donde se grabaron unas imágenes que cuestionaban el estado en el que se encontraban los cerdos criados en sus instalaciones.
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El cerdo ibérico alimentado de bellota, en riesgo, frente al avance de la seca en la dehesa

«La seca va avanzando sin piedad», recuerda Diéguez. Por ejemplo hay zonas de Huelva donde la enfermedad afecta ya al 30% de los árboles, proporción que supone una «tremenda barbaridad».
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Los Carrasco, dos granjeros de Murcia hundidos por Évole al colarse con sus cerdos

"Si acaso avisan el día anterior por la tarde, y te dicen que al día siguiente a las 8 de la mañana tengas toda la documentación preparada, pero eso de que avisan dos o tres días antes no es verdad”, comenta un ganadero porcino de la zona. “Yo de repente veo que hay unas personas entrando a la granja y ya sé que son ellos. Me lo revisan todo. Los barracones, la oficina, los tanques… hasta me preguntan si llevo el móvil encima, por si me pasa algo”.
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Los cerdos de La Sexta y la crisis de imagen de ElPozo

En el reportaje emitido recientemente en el programa "Salvados" de La Sexta se mostraba una imagen lamentable de las granjas de cerdos que conforman la industria cárnica de nuestro país. Sufrimiento animal, falta de salubridad y seguridad alimentaria, explotación laboral... ¿Periodismo de denuncia riguroso y fiel o más bien espectáculo politizado en busca de audiencia? ¿Es justa la crítica que se hace de ElPozo?
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El Pozo promete más transparencia tras su vapuleo en 'Salvados' y ante la preocupación de su plantilla

Desde el comité de empresa de la cárnica murciana se destaca la preocupación de muchos trabajadores y la empresa considera que se ha buscado atacar a todo el sector
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"STRANGER PIGS" o cómo cebar mitos alimentarios

Imagino que, a estas alturas, casi todo el mundo ha visto "Stranger Pigs" - otra cosa es que lo haya digerido -, una de las entregas más polémicas del programa "Salvados", dedicado a la producción porcina intensiva.
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Villarejo, Inda y Cerdán intentaron un tercer chantaje a Casa Real con el romance de Juan Carlos y Marta Gayá

Villarejo, Inda y Cerdán intentaron un tercer chantaje a Casa Real con el romance de Juan Carlos y Marta Gayá  

Verano de 1993, Palma de Mallorca. Mario Conde, tras comprar el 50% de la revista Época, le asegura al rey Juan Carlos I: "Majestad, aquí ya no se volverá a publicar ninguna foto suya". Marzo de 2017: el digital de Eduardo Inda publica una grabación del monarca emérito a un amigo que data de los años 90, en la que asegura que "nunca he sido tan feliz", en referencia al romance que mantiene con Marta Gayá, una mujer de la alta sociedad mallorquina y que continúa manteniendo una estrecha relación con el ex jefe de Estado.
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La cría de cerdos en la dehesa es una “guarrería”, asegura el mayor proveedor de carne de Mercadona

Aunque criticado por muchos después de su emisión y acusado de ofrecer una versión muy parcial de las granjas porcinas, el programa de Salvados dedicado a la cría de cerdos en España sigue dando mucho que hablar.
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Exigen a Caricaturista colombiano rectificar sátira contra Iván Duque

El abogado José Luis Reyes Villamizar, quien se considera simpatizante del partido Centro Democrático, interpuso una acción judicial (tutela) contra el diario El Tiempo y César González, ‘Matador’, por una caricatura que hizo este en el que retrata al candidato presidencial, Iván Duque como un “cerdo”.
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Maltrato animal en la sede del carnicero de Mercadona

El Tribunal Superior de Justicia de Castilla La Mancha ha acreditado que la empresa Incarlopsa, fabricante de carne de cerdo y conocido en los medios como “el carnicero de Mercadona”, incurrió en maltrato animal en su matadero de Tarancón (Cuenca) hasta el año pasado.
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Dinamarca construirá una valla en su frontera con Alemania para proteger a sus cerdos [ENG]

Dinamarca ha aprobado construir una valla de 1.5 metros de alto y 70 kilómetros de largo a lo largo de toda su frontera con Alemania para impedir la entrada de jabalíes lo cuales son portadores de fiebre porcina a pesar de que no ha habido ningún caso en el país. El motivo es que Dinamarca es uno de los mayores exportadores de cerdos y quiere por tanto protegerlos. La fiebre porcina no es peligrosa en humanos pero puede ser letal en cerdos y jabalíes y no existe aún vacuna para ello.
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Tomás Fuertes se burla de los animalistas: "Quieren que lavemos los dientes a los cerdos todos los días"

Tomás Fuertes, presidente del Grupo Fuertes, holding empresarial que controla a El Pozo Alimentación, lo ha vuelto a hacer. Si ya era complicado empeorar la deficiente respuesta comunicativa que el grupo cárnico había dado a la crisis desatada tras el programa de Évole. Ahora sale al paso con unas declaraciones sobre los animalistas que no dejan a nadie indiferente. "Quieren que lavemos los dientes a los cerdos todos los días después del desayuno", ha esgrimido Fuertes en una entrevista para el diario La Verdad.
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Nada cuadra en el Jamón Ibérico de Bellota

Nada cuadra en el Jamón Ibérico de Bellota

Con el incremento del número de cerdos, a pesar de la palpable falta de bellota durante la presente temporada de montanera, las perspectivas no auguran nada bueno, ni para el sector a corto y medio plazo, ni por supuesto para el bolsillo de los consumidores. De hecho, un grupo de ganaderos e industriales consultados consideran que este año tres de cada cuatro cerdos calificados por ASCI y el Ministerio de Agricultura bajo la categoría comercial “de bellota ibérico” son falsos e incumplen de forma flagrante la Norma de Calidad del Ibérico.
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Por qué la carne suelta tanta agua en la sartén

Los filetes echan a menudo tanto líquido que más que freírse parecen cocerse. A los preparados se les inyecta agua pero la propia carne tiene sus secretos: el tipo de corte, la edad del animal, la maduración...
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Un sistema de colores advertirá al cliente si el cerdo que compra es 100% ibérico

El sector del cerdo ibérico español ha desarrollado, financiado y puesto en marcha un sistema de precintos de cuatro colores diferentes, a través de los que se garantiza que la pieza adquirida es realmente ibérica, así como la raza del animal, la alimentación que ha recibido y las condiciones de cría. Un nuevo sistema de precintos, que a través de los colores negro, rojo, verde y blanco, ofrece información directamente al consumidor sobre el porcentaje de raza ibérica del animal, así como la alimentación dada al animal.
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Un auditor del ibérico tira la toalla y denuncia fraudes generalizados en el sector

Un auditor del ibérico tira la toalla y denuncia fraudes generalizados en el sector

Una empresa auditora de alimentos acaba de destapar la caja de los truenos al denunciar fraude generalizado y malas prácticas en la calificación de los productos del cerdo ibérico. La sociedad inspectora Acerta ha lanzado unas duras acusaciones sobre quienes hasta ahora han sido sus competidores además de varias administraciones. “Determinadas actuaciones de ciertos operadores del sector han puesto en tela de juicio la fiabilidad de las entidades de inspección. Tanto es así que hoy por hoy se presuponen cómplices de un fraude generalizado”.
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El grupo chino Kam Fung negocia comprar el interproveedor cárnico de Mercadona por 1.000 millones

El grupo chino Kam Fung Group está en conversaciones para comprar Incarlopsa, interproveedor cárnico de Mercadona, en un movimiento que valoraría la empresa castellano-manchega en 1.000 millones de euros.
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menéame