Actualidad y sociedad

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El sector cárnico asturiano cierra filas en torno a la calidad del producto

Díaz señala que este tipo de informaciones como las de OMS "nunca ayudan" al sector y recuerda que "también es cierto que existe una evidencia clara de la necesidad del consumo de carne dentro de una dieta equilibrada". "Entendemos que el consumidor, que ante todo siempre está bien informado, tendrá estos datos en consideración y responderá de una forma lógica y con sentido común manteniendo estos productos en su dieta porque son necesarios", explica.
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García-Tejerina afirma que la carne es absolutamente necesaria

La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, afirmó este miércoles que “todos los alimentos son necesarios y la carne también es absolutamente necesaria”, según informó el ministerio en una nota. Así se refirió García Tejerina al informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre el consumo de carne, en la inauguración de la VII edición de Fruit Attraction, la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas.
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El 50% de los españoles reducirá el consumo de carnes procesadas o roja tras el informe de la OMS

El anuncio de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre la carne procesada o roja ya ha traído sus efectos en la sociedad española. Según un estudio de IPSOS sobre 'El Impacto en el Consumidor Español del Informe sobre la Carne publicado por la OMS', el 43% de los españoles reconoce estar preocupado por el mensaje de la institución. Por su parte, el 50% manifiesta su voluntad de reducir el consumo de estos alimentos.
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La inquisición de los embutidos: Praxis “TIPPicas” de la mafia oligarca

Ahora le ha tocado al jamón, al chorizo, a la morcilla, al cocido con tos sus avíos y a la madre que lo parió, que de la noche a la mañana y sin saber por qué, resulta que se han vuelto cancerígenos. Por lo visto el tratadillo que están firmando a nuestras espaldas para poder colocarnos su basura transgénica sin consecuencias legales, sí, ese TIPP, más sibilino y oculto que la fórmula de la coca cola, se debe llevar mal con los productos artesanales y la gastronomía local, poco dada en muchos casos a entregar su “savoir faire” .
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No comas nada, miserable

O puedes tener un poco de sentido común y comer de todo con moderación, de manera equilibrada. Puedes tomarte los anuncios de la OMS con calma, con tranquilidad y sin alarmas. Puedes encajar cualquier duda acudiendo a un médico o un nutricionista, escuchando los consejos que tenga que darte. Y, por supuesto, puedes asumir que no eres inmortal y que algún día moriras y que, con suerte, si tienes costumbres sanas de alimentación, tu vida será más saludable y feliz.
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Tejerina critica a la OMS por el informe de las carnes

La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, critica a la Organización Mundial de la Salud (OMS) porque "no se puede dar una información aislada y descontextualizada" sobre la relación entre el consumo de carnes procesadas y rojas y el cáncer de colon.
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«El cerdo ha salvado más vidas que la penicilina»

En el siglo XV, las crónicas ya glosaban los primores de la carne valenciana. En 1495, «el archivero municipal ya hablaba de las carnicerías de Requena». Y a Miguel García, miembro del Consejo Regulador del Embutido de Requena, se le hincha el pecho. Aunque acto seguido bufa al recordar el dictamen de la Organización Mundial de la Salud. «Mira, si eso que dicen fuera verdad, aquí no quedábamos ni uno vivo. Porque eso de los 50 gramos máximos diario, eso es una longaniza. Y aquí se toma embutido cada día.
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Prohibidas las tardes de bocata y fútbol

Me envía un amiguete tuitero la foto que ilustra este post, tomada en un parque infantil de una localidad valenciana, en la que se ve que en ese parque los niños tienen prohibido jugar al fútbol... Y no salgo de mi asombro. Me gustaría pensar que dicha prohibición se refiere a que no pueden jugar…
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Y así se hacen los embutidos

Tras las recomendaciones de la OMS de no comer carnes preparadas, un video de cómo se hacen los embutidos.
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Más sobre carne y cáncer: la falacia química ataca de nuevo

Respecto a los medios, han transcurrido ya casi 72 horas desde el atentado informativo de la OMS se pronunciase acerca de que la carne roja procesada aumenta la probabilidad de cancer, tiempo suficiente para que los principales comunicadores y líderes de opinión se hayan tomado la mínima molestia de consultar a fuentes autorizadas para saber qué mensaje transmitir a sus oyentes-lectores-espectadores.
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La OMS recomienda seguir comiendo carne pero con moderación

La Organización Mundial de la Salud (OMS) se ha visto obligada a emitir un comunicado para aclarar el informe de la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC, por su sigla en inglés), que asociaba el riesgo de cáncer con el consumo de carne roja y de carne procesada. La organización matiza que "no pide a la gente comer carne procesada, pero indica que una reducción de consumo de estos productos puede reducir el riesgo de cáncer colorrectal".
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17 alimentos con carne que la OMS ya no le recomienda comer

Este lunes la OMS ha sorprendido a los amantes de las carnes rojas con una noticia preocupante: los productos de carne procesada pueden provocar cáncer de colon. Principalmente la OMS destaca las peligrosas consecuencias del consumo de las carnes transformadas por salado, maduración, ahumado, fermentación y otros procesamientos destinados a realzar su sabor y mejorar su conservación. Esta es la lista de los embutidos potencialmente dañinos elaborada por el portal infobae.
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Nuevo ataque de Islamofobia en Estados Unidos

Estados Unidos vuelve a ser víctima de la Islamofobia tras el comunicado de la OMS sobre la carne procesada.
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El carnismo mata

Cómo será la cosa para que lo haya tenido que advertir la Organización Mundial de la Salud. Para que hayan tenido ya la valentía de hacerlo público, enfrentándose así a los gigantescos intereses económicos de la industria de la carne animal. Comer carne mata: a millones de animales, al planeta, a las comunidades humanas más desfavorecidas y a muchos consumidores de las sociedades presuntamente desarrolladas.
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Ofensiva contra la OMS: “El jamón ibérico previene el cáncer de próstata”

Las grandes empresas del sector cárnico (Campofrío, El Pozo, Casa Tarradellas...) se han propuesto destacar las diferencias que existen entre el producto español y el de otros países del mundo para contrarrestar los efectos negativos sobre el consumo derivados del último informe de la Organización Mundial de la Salud.
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Sierra Leona queda oficialmente libre de la transmisión del virus del ébola

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha declarado oficialmente este sábado a Sierra Leona libre de ébola, ya que han pasado 42 días desde que el último paciente confirmado diese negativo en los análisis médicos. Relacionada: www.meneame.net/story/medicos-pacientes-bailan-sierra-leona-festejar-a
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Airpocalypse now: Niveles récord de contaminación del aire en China [ENG]

En algunas zonas el nivel de partículas nocivas en el aire eran 56 veces los niveles considerados seguros por la Organización Mundial de la Salud. Los residentes del noreste de China tuvieron que llevar puestas máscaras de gas y encerrarse en sus casas el domingo mientras sufrían los peores niveles de contaminación de la historia. En la provincia de Liaoning se dispararon los niveles de PM2.5, relacionado con el cáncer y enfermedades del corazón, con el inicio de la quema de carbón al comienzo del invierno.
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La contaminación del aire en China ya supera 56 veces el límite máximo

La contaminación del aire en China ya supera 56 veces el límite máximo  

El invierno llega a China, y con él se dispara el consumo de carbón para calentar los hogares. Las emisiones de chimeneas y calderas vienen a sumarse a un aire ya cargado de contaminación. El resultado es una atmósfera prácticamente irrespirable en algunas zonas. Es el caso de la ciudad de Shenyang, al noreste del país. Sus estaciones de medición de contaminación atmosférica han registrado este fin de semana un nivel de polución 56 veces por encima del límite recomendado por la OMS. El aire está tan cargado que la visibilidad se reduce a 100 m.
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Una vacuna barata y efectiva lleva a África al borde de erradicar la meningitis A

La Organización Mundial de la Salud (OMS) subrayó este martes que el acceso a una vacuna asequible y efectiva está ayudando a reducir la epidemia de meningitis A en África, al punto de estar muy cerca de su erradicación. La OMS indicó que por siglos esa enfermedad ha golpeado a 26 países del África Subsahariana, desde Senegal hasta Etiopía, matando y dejando discapacitados a miles todos los años.
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La incidencia de la malaria ha empezado a descender, anuncia la ONU

El mundo ha alcanzado el sexto Objetivo de Desarrollo del Milenio, referente a detener la diseminación y empezar a reducir la incidencia de la malaria, anunció hoy la ONU. En un evento celebrado hoy en la sede de Naciones Unidas en Nueva York al que asistieron líderes y expertos en la materia, el presidente de la Asamblea General, Mogens Lykketoft, afirmó que este avance es una muestra de lo que se puede lograr cuando existe determinación y se realizan las alianzas adecuadas.
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Aumento inusual del número de casos de microcefalia entre los recién nacidos en el Estado de Pernambuco

En octubre de 2015, el Ministerio de Salud del Brasil notificó a la OPS/OMS un aumento inusual del número de casos de microcefalia entre los recién nacidos en el Estado de Pernambuco, en el nordeste del país.
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Consumidores del mundo piden reducir el uso de antibióticos en la carne

Consumers International ha pedido a McDonalds, Subway y KFC dejar de servir carne de animales que reciben rutinariamente antibióticos usados en medicina humana. La campaña se puso en marcha durante la Semana Mundial de Concienciación de la Resistencia a los Antibióticos, evento organizado por la Organización Mundial de la Salud (OMS). La resistencia a los antibióticos está aumentando a niveles peligrosamente altos en todas partes del mundo. La OMS ha advertido que, sin una acción urgente, nos dirigimos hacia una era post-antibióticos...
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La OMS emite una alerta global contra el virus Zika

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha emitido una alerta epidemiológica contra el virus Zika por la relación con el aumento de recién nacidos con microcefalia.
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438.000 los muertos por malaria en 2015

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha cifrado en 438.000 los muertos por malaria en lo que va de 2015
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Los países avanzan hacia la eliminación del paludismo, revela un nuevo informe

Las nuevas estimaciones de la OMS apuntan a un notable aumento del número de países que están avanzando hacia la eliminación del paludismo. En los últimos 14 años, los esfuerzos de prevención han permitido ahorrar en muchos países africanos millones de dólares en costos de atención médica. Según el Informe Mundial sobre el Paludismo 2015, que ha publicado hoy la OMS, más de la mitad (57) de los 106 países afectados por esta enfermedad en 2000 han conseguido reducir para 2015 el número de casos nuevos en al menos un 75%.

menéame