"Queso manchego estilo mexicano", se podría leer en la etiqueta que causaba la total indignación del cocinero Alberto Chicote. La pasada semana el presentador..

Un buen puñado de las niñas de la aldea de Eticoga se llaman Mariana. Por ella. Por la antropóloga rumana que conoció a un guineano en Lisboa, se casó con él y se vino a su...

La ingesta de sal de mesa aporta el 90% del sodio de nuestra dieta. En personas sanas, se recomienda ingerir menos de 5 gramos de sal al día.

El Instituto de Política Social acusa a esta creación gastronómica de Andoni Luis Aduriz de "burlarse del drama del aborto" y amenaza con denunciar al chef por "incitacion al odio".

En el embarcadero Debilly, en el distrito 16 de París y presidido por la majestuosa Torre Eiffel, se encuentra atracado un barco que, a pesar del reflejo de las miles de luces del conocido emblema parisino, brilla con luz propia. Se trata de Don Juan II, un crucero gastronómico que tiene el honor de ser el primer crucero gastronómico en recibir una estrella Michelin.

Spice Fusion, local especializado en comida india, puso en marcha esta promoción para fomentar las conversaciones entre comensales.

Un importante organismo del sector ha advertido de que uno de cada tres fish and chips podría cerrar a finales de este año debido a la escasez de aceite de girasol. Según la Federación Nacional de Fabricantes de Pescado (NFFF, por sus siglas en inglés), en el Reino Unido hay unos 10.500 locales de este tipo. Hasta 3.500 de ellos, se verían obligadas a cerrar.

Del cerdo sabemos que se aprovecha todo, pero ¿sabemos algo más? Y del jamón… ¿Qué sabemos? Pues poco más allá de que nos gusta mucho y que estamos muy orgullosos del jamón ibérico. Pues resulta que este “ibérico” es una denominación de un veterinario francés y que, pese a que podemos pensar que llevamos milenios llamando así a nuestro jamón, el uso del término no llega al siglo.

Con los huevos ocurre que debemos tener especial cuidado a la hora de conservarlos y consumirlos, especialmente en verano para evitar toxiinfecciones alimentarias como la salmonelosis.

Ubicado en la isla de Ibiza, en el hotel Hard Rock, el restaurante Sublimotion vuelve a abrir sus puertas este 1 de junio.

Según asegura el cocinero, no es aburrimiento, sino inquietud empresarial, y al contrario de lo que muchos piensan, renunciar a las estrellas Michelin le ha permitido seguir creciendo y aprendiendo: "Una de las cosas que le dije a mi equipo cuando dejamos de hacer estrellas es que íbamos a aprender cosas que no hemos aprendido nunca, porque dime tú cómo se hace la mejor tortilla de patata, por ejemplo, dime cómo se hace el mejor Wellington, como nos ha pasado ahora en Babette"

El bar del Puente Diamante aspira a convertirse en una de las mayores atracciones turísticas de Georgia.

Hace un par de semanas, Sergio Ramos y Pilar Rubio mostraban a través de las redes sociales cómo disfrutaban de sus vacaciones en Dubai donde hacían alarde...

Solo una empresa tiene permiso para extraer sal de la mina en la que se encuentra la Catedral de Sal, en Colombia.

Los recientes titulares sobre la supuesta escasez de hielo reaniman un tema clásico.

O Carballiño (Ourense) ha superado su propio récord en esta nueva edición de la 'Festa do Pulpo'.

El queso vendido al precio más alto de la historia se compró en España, en una subasta celebrada en 2019 en Asturias, con cifras que ascendían a decenas de miles de euros.

El cocinero está aprovechando sus vacaciones en México para probar todos los alimentos y comidas típicos que no son muy habituales en los restaurantes mexicanos afincados en España. A pesar de su aspecto mohoso Muñoz asegura que estos granos de maíz son todo un manjar: "Tiene un sabor como terroso, a humedad, a hongo, dulce, ligeramente amargo"

Los chefs Sergio Musso y Paco Chicón reinterpretan las recetas de la escritora gallega en su restaurante Eclectic. El helado más caro de Italia cuesta.

El mango es una fruta tropical deliciosa, originaria de la India y con una simbología muy importante para esta cultura.

Aunque su nombre parezca indicarlo, la almeja japónica no procede de Japón, sino que llegó desde las costas canadienses.

Es la primera vez en la historia que un vino español consigue la máxima puntuación en esta guía.

La célebre chef de Países Bajos Angélique Schmeinck soñaba con cocinar en el cielo, y lo consiguió con un restaurante único en el planeta. Mediante un sistema de poleas, los platos preparados se transportan al epicentro de la corona del globo en cestas especiales para horneado. Después de hornearlos, los platos se bajan en esta especie de montacargas a la cocina, donde se le añaden los últimos detalles. Principalmente, la salsa y vegetales de acompañamiento.