Los trabajadores concluyen su huelga con una marcha a pie por Oviedo. Protestan por la deslocalización de 1,2 millones de litros y no descartan más paros.

Crecer un 16% en un producto de alimentación es mucho crecer. Hacerlo sin contar con el respaldo de un poderoso lobby es todo un fenómeno. La cifra corresponde al aumento en ventas que ha experimentado la leche vegetal en España desde 2010. Un crecimiento que va ligado con el imparable descenso del consumo de leche animal, que, según un informe del Alimarket de diciembre de 2015, cayó un 20% entre el año 2000 y el 2015

Queso cheddar orgánico de leche cruda de la marca Little Milk Co. retirado por listeria

Los fabricantes alegan que la producción nacional de leche no es suficiente para satisfacer el consumo de la población, los ganaderos dicen que la empresa estaría “dejando de recoger la leche fresca de los ganaderos, abusando de su gran poder y posición de dominio en el sector lácteo”. Ello a raíz, argumentan, ante la posición de la Comisión Agraria del parlamento de aprobar por insistencia la autógrafa de ley, que prohíbe el uso de insumos en polvo en los procesos de recombinación y reconstitución de leche.

Lactalis Nutrición Iberia ha decidido retirar del mercado español 28 lotes de sus fórmulas de leche en polvo para lactantes de las marcas Damira, Sanutri y Puleva Bebé tras la aparición de casos de salmonella en Francia.Los lotes han sido fabricados en la misma línea de producción que los lotes de las marcas francesas relacionadas con los casos de salmonelosis.La compañía pide a los consumidores que revisen el código en la base del envase y en caso de estar incluido en el siguiente listado se detenga el consumo y gestionen su devolución.

El Palacio de Belvedere, que data de 1484 y guarda preciosas obras de arte de los Museos Vaticanos, está siendo vuelto a pintar... con leche.

Las autoridades francesas han ordenado una nueva retirada masiva de leche infantil del grupo Lactalis por riesgo de salmonela en Francia y en el extranjero. En concreto de se trata de 720 lotes de productos infantiles y nutricionales fabricados o envasados en la planta francesa de Craon, al oeste del país, desde el pasado 15 de febrero.

Se trata de como disfrutar un excelente postre casero youtu.be/8f17eUCU4J8

El Ministerio de Sanidad francés ha confirmado un caso de salmonela de un bebé en España que había consumido leche infantil contaminada comercializada por el grupo Lactalis, según informan científicos del Instituto Pasteur. En diciembre, Lactalis Nutrición Iberia informaba su decisión de retirar del mercado español lotes de fórmulas de leche en polvo Damira, Sanutri y Puleva para lactantes tras la aparición de casos de salmonella en Francia. El Ministerio de Sanidad español asegura que no tiene confirmación de que se haya producido algún caso

El Instituto Pasteur de París ha confirmado el primer caso en España. Una muestra gratuita entregada por su pediatra pudo ser el origen de la contaminación.

El consumo de leche ha disminuido drásticamente en Portugal desde 2016, más de un millón de litros al mes.Los productores de leche culpan a un número cada vez mayor de personas que optan por lo que llaman una tendencia sin fundamento científico, de productos sin lactosa. La industria está lanzando una nueva campaña para promover el consumo de leche.

Según su presidente, unas obras en una de sus fábricas liberaron la bacteria que se diseminó por la planta y contaminó equipamientos móviles que servían para producir leche infantil.

Las autoridades sanitarias vascas anunciaron el sábado que habían detectado un nuevo caso de salmonelosis en un bebé, el segundo en España ligado a un escándalo de contaminación de leche infantil que ha afectado a decenas más, la mayoría en Francia.El bebé “presenta antecedentes de consumo de leche maternizada elaborada por el grupo francés Lactalis”, dijo el Departamento vasco de Sanidad en un comunicado, añadiendo que el bebé no está hospitalizado y está en buen estado de salud. La empresa francesa Lactalis, uno de los mayores grupos lácteos

Entre 2003 y 2010 los lobbys estadounidenses del sector lácteo compraron y llevaron al matadero a más de 500.000 vacas con el único objetivo de aumentar los precios de la leche. Ante el escándalo, el grupo en defensa de los derechos animales Compassion Against Killing llevó al juzgado una demanda colectiva contra los lobistas de la National Milk Producers.

Todos los lotes del "queso de leche cruda de oveja de pasta blanda" elaborados por la empresa Ohian Txiki Koop han sido retirados del mercado tras detectarse contaminación microbiológica por Listeria monocytogenes en la investigación de una persona afectada por una intoxicación alimentaria asociada presuntamente al consumo de queso de esta marca.

La granja Varela de Castro de Rei en Lugo, cuenta la experiencia con el autoconsumo energético, así como las estrategias que le han permitido crecer en los difíciles tiempos que ha pasado el sector lácteo, mediante la innovación y una apuesta por vender calidad en vez de cantidad. Un comportamiento ético empresarial es compatible con los resultados

Feiraco, ahora parte del grupo CLUN, y la Xunta vuelven a poner en marcha una campaña de promoción de la lectura y del gallego con motivo del Día de las Letras. Lo hacen a través de los programas Practica a LEITura, el VII Certamen de Microrrelatos, las reediciones de los libritos De onde ven o leite? , el Concurso-Exposición Letras Galegas 2017 y la V Carreira Camino ds Letras.

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Ante la publicación del informe elaborado por la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) sobre el Real Decreto de etiquetado para el sector lácteo y en el que desaconseja indicar el país de origen, la Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos ha mostrado su "sorpresa" y asegura no entender esta decisión. La organización cree que indicar el origen geográfico de la leche y sus derivados "no se puede considerar como una medida que ponga en riesgo el libre mercado"...

Mercadona ha retirado de sus lineales, a instancias de las autoridades sanitarias de la Comunidad Valenciana y de su proveedor J. García Carrión...

Los alimentos elaborados con insectos ya han llegado a España, donde Carrefour los comercializa en algunos supermercados. Sin embargo, no son muchos ni gozan de mucha popularidad, algo que sí ocurre en otros países, donde ya se vende un nuevo producto especialmente controvertido: leche de cucaracha.

El consumo de este producto descendió en España casi un 30% desde el año 2000, lo que preocupa a los expertos en nutrición, y que se atribuye a informaciones falsas sin base científica que se divulgan por internet y demás medios de comunicación. Entrevista a Bárbara Romano, especialista en Nutrición Humana y Dietética del Hospital Clínic de Barcelona en el Día Internacional de la Leche.