Actualidad y sociedad

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Probando la ganadora del premio a la mejor tortilla de patatas de España

He viajado hasta Logroño al bar Tizona, para probar la recientemente premiada mejor tortilla de patatas de España. Incluye receta y proceso de elaboración
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Un camionero afectado por las protestas en Francia: «No me tiraron la mercancía porque llevaba patatas francesas para España, aunque me la revisaron»

Un camionero afectado por las protestas en Francia: «No me tiraron la mercancía porque llevaba patatas francesas para España, aunque me la revisaron»

Crespo explica que «a todos los que traían mercancía de España e iban para Holanda e Inglaterra sí se la tiraron». Insiste en que «hubo tensión por parte de los franceses, porque los camioneros españoles colaboraron en todo momento». Sin embargo sí recuerda un episodio más complicado, protagonizado por «un camionero lituano que había cargado en España y con el que sí hubo bastante tensión, porque le tumbaron el camión».
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Mercadona desmiente que su aceite de oliva sea de Marruecos y sus patatas de Israel

Mercadona desmiente que su aceite de oliva sea de Marruecos y sus patatas de Israel

Varios usuarios de X han publicado una imagen en la que se acusa a Mercadona de comercializar productos extranjeros.
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Las acrilamidas son el gran problema de las patatas fritas. Un equipo de investigadores tiene la llave para solucionarlo

Cocinar un producto va mucho más allá de calentarlo. Durante este proceso se desatan un sinfín de transformaciones químicas que dependen de la temperatura
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Fallece César Bonilla, capitán de unas patatas de Óscar

Fallece César Bonilla, capitán de unas patatas de Óscar

El empresario de las churrerías Bonilla a la Vista exportó al mundo uno de los sabores de Galicia en una bolsa de chips
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Hamburguesa, patatas y bebida por 3,99 euros: por qué la comida basura es más barata que la sana

Hamburguesa, patatas y bebida por 3,99 euros: por qué la comida basura es más barata que la sana

Un estudio vincula los costes de producción y la elección de ingredientes con el precio reducido de la comida rápida. Comer barato y de forma saludable es cada vez más complicado. Esta es una de las conclusiones a las que ha llegado una investigación llevada a cabo por la Universidad de las Islas Baleares y el Centro de Investigación Biomédica en Red (CIBER), que ha analizado cómo el precio de los alimentos condiciona la comida que consumimos y el impacto que esta realidad tiene en nuestra salud.
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El ingrediente de la tortilla de patatas que divide a España

Se abre el debate a grandes chefs de nuestro país y miembros de la Academia, que dan su opinión sobre un plato tradicional que une y separa en la mesa. En su informe sobre Turismo y Gastronomía, publicado el año pasado, reveló que el 70,4% sostiene que debe cocinarse con cebolla frente al 20,9% que defiende lo contrario. Luego está el 8% al que le es indiferente y el 0,5% restante incapaz de decidirse.
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Sitúan en Andalucía el posible origen de la tortilla de patatas

Hoy sábado es el Día Mundial de la Tortilla de Patata. La receta nació en las cocinas humildes porque el tubérculo se introduce en España como comida para animales. Es el segundo plato más representativo de la gastronomía española.
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Patatas del Mercadona de Israel  

Envasado en Valladolid origen Israel, Mercadona aparte de traer la patata de fuera la trae de los genocidas.
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Cuáles son los 6 meses en los que Mercadona vende patatas traídas de fuera de España

Cuáles son los 6 meses en los que Mercadona vende patatas traídas de fuera de España

Uno de los supermercados más extendidos por todo el territorio nacional, y rey indiscutible en la Comunitat Valenciana, es Mercadona. La cadena de distribución intenta siempre tener productos nacionales y la venta de patatas no es una excepción. Mercadona vende patatas procedentes de España durante la campaña nacional, que va de marzo/ mayo a septiembre/octubre.
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Qué es el 'timo de la patata' del que alerta la Policía Nacional en TikTok

Qué es el 'timo de la patata' del que alerta la Policía Nacional en TikTok

La estafa consiste en enviar una patata en lugar del dispositivo adquirido por plataformas de segunda mano. La Policía Nacional da consejos en su cuenta de TikTok para evitar este fraude.
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Mercadona sale al rescate del alimento en peligro de desaparición en España

La cadena de supermercados comienza la campaña de comercialización de este alimento tan común en los hogares españoles.
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La patata fría y el plátano verde: alimentos beneficiosos para la microbiota intestinal

La patata fría y el plátano verde: alimentos beneficiosos para la microbiota intestinal

No solo importa el qué, sino también cómo lo comes, el almidón resistente es un tipo de fibra fermentable que hace de alimento para las bacterias intestinales beneficiosas. Existe una mejor forma de comer la patata, el boniato o la pasta. Debe hacerse en frío y de 12 a 24 horas después de haber sido cocidos. ¿La razón? El almidón resistente que contienen, beneficioso para la microbiota intestinal. Esta se define como la comunidad de microorganismos que viven en el tracto gastrointestinal, sobre todo en el colon.
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