Esther Vivas, autora de "El negocio de la comida", habla sobre la industria agroalimentaria: ¿Por qué en unas partes del mundo se tira la comida a la basura mientras que en otros puntos del planeta los niños se van con hambre a la cama o simplemente mueren por no tener qué comer? ¿Cómo funciona la industria agroalimentaria?

Desde el desayuno hasta la cena, cada vez son más frecuentes los alimentos azucarados. Esto explica, aunque no justifica, que cada vez más personas sientan verdadera apetencia por el azúcar y "necesiten" comer algo dulce a diario. El azúcar, como la sal, las grasas saturadas o las grasas trans, es un nutriente conflictivo que exige mejoras en las políticas de regulación alimentaria, en la información del etiquetado nutricional y en las recomendaciones hacia un menor consumo o un consumo responsable.

La sede del Banco de Alimentos de Guadalajara ha sufrido el robo de alrededor de 2.000 kilos de comida y de una furgoneta, "el único vehículo con el que podíamos repartir los alimentos", ha confirmado a Efe su presidenta, Carmen Hombrados. El robo tuvo lugar en la madrugada del pasado miércoles, 2 de febrero, cuando unos ladrones entraron en las naves ubicadas en el polígono del Henares de Guadalajara y sustrajeron los alimentos y el vehículo.

Tony Steeles, un conductor de Croydon (sur de Londres) se ha visto obligado a llevar a reparar en varias ocasiones su recién adquirido Toyota Aygo. ¿Se trata de algún fallo de fábrica o la clásica "unidad que sale mala"? Nada de eso. Aunque parezca una broma la causa de las reparaciones ha sido el ataque de ardillas salvajes.

Globesidad y Coca-Cola para todos en épocas pasadas, estar gordo era considerado un sinónimo de elevado poder adquisitivo. El pueblo medio no disponía de la "libertad" de pesar unos kilos de más. La comida que entraba en casa era fruto de largas jornadas de trabajo, que a duras penas servían para permitir un almuerzo por…

La publicidad utiliza conceptos como “natural” o "tradicional", o nos muestra imágenes idílicas de lo rural para evocar un falso origen de la producción, el campo. Pero a pesar del nuevo reglamento europeo que entró en vigor en diciembre, es imposible seguir un rastro certero del lugar de producción y origen de las materias primas.

La ONG Hogar Social Patriota Mª Luisa Navarro -vinculada al partido ultraderechista- realizará el sábado una "degustación" de alimentos para 100 "personas españolas necesitadas". Desde España 2000 insisten en que "dar prioridad" a los nacidos en España "no es racista ni xenófobo, simplemente es cuestión de sentido común"

Un total de 12 trabajos de 7 centros educativos optan a alzarse con los premios de la segunda edición del concurso de vídeo "Tu comida no es un residuo", organizado por el Órgano de Coordinación de Residuos Urbanos del País Vasco (OCRU), del que forman parte las tres Diputaciones Forales y el Departamento de Medio Ambiente del Gobierno Vasco.

En Nottingham, Reino Unido, una mujer abrió una lata de atún, encontrando dentro de ella una pequeña cabeza que después supo se t

Un aparente cerebro de pollo fue encontrado en una comida de Kentucky Fried Chicken (KFC) en California, informó un cliente de la empresa. Manuel Cobarubies, expuso una fotografía del hallazgo en su cuenta personal de Twitter, donde afirmó que inicialmente fue ignorado por la compañía de alimentos ante el reclamo, aunque después se contactaron con él.

El sitio bter.com ha sido hackeado y han sido robados 7170 bitcoins de su cuenta.

Esta es la apariencia que tienen los menús de los comedores escolares de los diferentes países del mundo.

Por un plato de lentejas y un techo bajo el que dormir. Es la oferta de la nueva esclavitud del siglo XXI, que aprovecha la desesperación de los trabajadores para ofrecerles empleo a cambio de alojamiento y manutención, sin sueldo ni paga alguna. Los anuncios con estas ofertas corren en los portales de empleo de internet y la desfachatez de algunos de esos aprovechados empleadores llega hasta el punto de exigir, a aquellas personas más desesperadas, que para conseguir ese trabajo que sólo se remunera con comida y cama deben aportar referenci

Cuando hace poco el Comité Asesor de Lineamientos Dietéticos de Estados Unidos (DGAC, por sus siglas en inglés) desistió de su recomendación de restringir el consumo de alimentos altos en colesterol (como los huevos) o de reducir el consumo de grasas saturadas -para lo que aconsejaba comer alimentos como carne roja- desandó un camino andado por años.

El riesgo es que las bandas capten a esos trabajadores y cobren después por el trabajo. Las ofertas pueden constituir delito si hay abuso del drama de la persona empleada. Surgen también demandas de gente que haría de todo por tener dónde cobijarse.

Cinco hombres fueron hospitalizados por envenenamiento por comer hígado de fugu o pez globo venenoso. El hecho se produjo en un restaurante de Wakayama, en Japón. El pez fugu tiene toxinas mortales en ciertas partes de su cuerpo, entre ellas, el hígado. Es por esta que la ley nipona prohíbe a restaurantes usar este tipo de alimentos para sus platos.

Estás apunto de ver cómo Wall Street ha literalmente "comprado" su salud y la de su familia. La comida, vacunas, drogas, y la industria de la salud. El documental lleva a los espectadores "dentro de las tripas" de esta conspiración despreciable ... Con entrevistas exclusivas con los expertos más reconocidos del mundo de la investigación, la medicina, la atención integral y la salud natural. Usted puede ver este documental gratis hasta el 6 de marzo.

Las noticias con respecto a Jet.com se empiezan a acumular, lo cual resulta bastante paradójico en una compañía que ni siquiera tiene todavía una página web en la red más allá de un simple saludo con un diagrama y un escueto “saber más”. Sin haber empezado actividades de ningún tipo, la empresa ha sido portada de Business Week, y protagonista de artículos en Forbes, en The Wall Street Journal, en Inc., en Re/code y en muchos sitios más.

Las grandes multinacionales subcontratan otras empresas en países empobrecidos para llevar a cabo el trabajo sucio cuyo coste no supone problema alguno para la gran empresa. Tras esto las mercancias se mueven por el mundo mayoritariamente por medio del transporte marítimo en contenedores, que es el pilar de toda nuestra economía y un grandísimo desconocido.

No hace falta que sea un día señalado para poner de relieve un problema que se lleva por delante 1.300 millones de toneladas de basura en todo el mundo. Basta con pasearse por los contenedores de los supermercados para hacerse una idea de lo que se tira cada día.

Las comidas prefabricadas tienen componentes que son altamente peligrosos para la salud. Descubre por qué debes evitar el consumo frecuente de estas comidas.

Después de leer esto, quizá no vuelvas a comprar comida preparada . Noticias de Alma, Corazón, Vida. La periodista británica Joanna Blythman lleva 25 años estudiando los entresijos de la industria alimentaria, pero sólo ahora ha podido desvelar parte de sus secretos. Y no son agradables.

Publican una guía definitiva con todos los estilos de la comida callejera de Madrid, con la colaboración de la Asociación Street Food Madrid. Nunca los encontrarás en la guia Michelín, pero te pueden salvar y darte una grata sorpresa.

11 alimentos que puedes comer tranquilamente aunque hayan caducado. Fotogalerías de Alma, Corazón, Vida. España es el sexto país de Europa donde más alimentos se desperdician: 7,7 millones de toneladas al año. Se trata de una cantidad escandalosa, máxime teniendo