Un niño fallecido y al menos otros trece afectados por consumo de queso elaborado con leche cruda poco curado en Francia contaminado con E.Coli.

Para refundar Europa, dejar que caiga. Contra la antiglobalización, palomas mensajeras. Y en Cataluña, un muro de cuatro metros. El histórico líder sindical, ex presidente de Polonia y Premio Nobel de la Paz, Lech Walesa (Popowo, 27-9-1943), trae soluciones "simples pero eficaces" para los conflictos mundiales, a su paso por Madrid para defender los derechos humanos en una conferencia organizada por la Fundación para la Democracia Internacional.

Aunque la caducidad de los alimentos es un tema que debería preocuparnos siempre, es cierto que con el verano y el calor se disparan todas las alarmas. La gestión de lo que tenemos en la despensa y en la nevera se complica un poco por las altas temperaturas, y toca estar especialmente alerta.

El intento de los delegados estadounidenses en la Organización Mundial de la Salud de hundir o deshacerse de una resolución que busca promover la lactancia materna en los países no desarrollados representaba tantas cosas: era una posición acosadora, anticientífica, proindustria, en contra de la salud pública y corta de miras, por mencionar solo algunos aspectos. La aseveración de Trump este lunes en Twitter —decía que las mujeres necesitaban acceder a la fórmula láctea debido a la desnutrición— desafía tanto a la ciencia como al sentido común.

La moda de lo ‘natural’ sigue haciendo estragos. El argumento de alimentos “sin tratamientos químicos ni aditivos” vende y parece que hemos olvidado qué pasaba cuando todo era natural: triquinosis, difteria, polio, fiebre escarlata, salmonelosis, listeriosis, gastroenteritis, tuberculosis, brucelosis, fiebres tifoideas

La Generalitat de Catalunya ha aprobado una norma para permitir la venta de leche sin tratamientos térmicos, tras 28 años prohibida El Gobierno ha reconocido que estudia proponer una norma similar para toda España, a pesar de que la medida ha levantado polémica y dudas entre los expertos en sanidad

"El valor biológico y gustativo de la leche cruda de vaca es espectacular". Lluvia de críticas en las redes sociales: "Ponga una 'magufa' en la consejería".

Teresa Jordà, Consellera de Agricultura, Ganadería y Pesca de Cataluña, ha dicho en el programa de radio Via Lliure que con la leche cruda no hay peligro porque puede tener lo mismo que una porción de pollo que lleva 4 semanas en la nevera.

No nos dejemos engañar por la publicidad. Repaso el anuncio de leches para bebés de la marca Puleva.

El Govern catalán acaba aprobar el decreto que permite la venta directa de leche cruda de vaca cuando llevábamos 28 años en el que estaba prohibida su venta directa por el importante riesgo para la salud que suponía beber la leche cruda. Las reacciones de profesionales sanitarios, médicos, biólogos, tecnólogos alimentarios, farmacéuticos, químicos y nutricionistas entre otros, no se ha hecho esperar. Consumir leche cruda supone un paso atrás en seguridad alimentaria.

Lo biológico y lo ecológico son etiquetas de márketing que acaban convirtiéndose en un capricho clasista cuando pretenden convencer de que lo único bueno y sano es aquello más caro que solo algunos pueden permitirse.

Teresa Jordà, la consejera catalana de Agricultura, Ganadería y Pesca y autora de algunas de las declaraciones más polémicas tras la aprobación del decreto que permite vender leche cruda en Cataluña, ya se había pronunciado anteriormente a favor de las pseudociencias. En concreto, durante un pleno en el Congreso de los Diputados, había defendido la regularización de la homeopatía por ser "igualmente eficaz y más barato" que otros tratamientos médicos.

El Ministerio de Sanidad, dirigido por la valenciana Carmen Montón, ha ordenado paralizar la tramitación del Real Decreto que iba a regular la venta de leche cruda a nivel estatal. El Ejecutivo de Pedro Sánchez "se ha encontrado" la normativa "en trámite" y ha decidido analizar la documentación de forma completa hasta decidir si continúa o no con el procedimiento. La decisión de Sanidad llega unos días después de que la Generalitat de Catalunya diera luz verde a un decreto que regula la venta directa de leche cruda en la región.

La leche y los productos lácteos proporcionan abundantes beneficios nutricionales. Pero la leche cruda también puede albergar microorganismos peligrosos que representan riesgos graves para la salud de usted y su familia. De acuerdo con el análisis realizado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, Centers for Disease Control and Prevention), entre 1993 y 2006 se enfermaron más de 1500 personas en los Estados Unidos por beber leche cruda o comer queso elaborado con esta.

El empresario Pep Venturós, ha comenzado junto a otros del sector lácteo una grotesca campaña a favor de la leche cruda sin hervir.

Elisabeth Anderson-Sierra ha sido llamada una súper productora, una reina de bombeo e incluso una diosa de la leche. Pero esta madre de dos hijos de Oregón se hace llamar algo un poco más humilde: "Soy una madre con un regalo". Su habilidad es producir y bombear grandes cantidades de leche materna que dona para ayudar a los bebés necesitados. Desde febrero de 2015, ha donado más de 78,000 onzas, es decir 609 galones, de leche materna y ha cuidado a sus dos hijas.

El Govern de Cataluña ha aprobado un decreto que autoriza la venta directa de leche cruda de vaca, regulando su comercialización desde la producción directamente a las personas consumidoras, además de creando y regulando su Directorio. Artículo ‘multi-opinión’ entrevistando a muchas voces relacionadas con el sector y recogiendo opiniones que ya habían sido publicadas en algunas redes sociales, con el objetivo de dar otra perspectiva sobre la noticia.

El Govern de la Generalitat de Catalunya ha aprobado un decreto que regula la venta directa de leche cruda de vaca. A partir de ahora será posible adquirir esta bebida en comercios minoristas, en máquinas expendedoras o en la propia explotación ganadera. Según ha confirmado el Ministerio de Sanidad a El País, el Gobierno también está estudiando la puesta en marcha de una normativa estatal sobre la comercialización de leche recién ordeñada, sin pasteurizar.

Una mujer embarazada de 32 semanas con su tercer hijo pidió un café con leche a un McDonald's canadiense, pero se le sirvió líquido de limpieza en una taza. Sarah Douglas dijo que se detuvo en McDonald's en Lethbridge, Alberta, mientras conducía a su hijo a un torneo de béisbol el domingo, informó CBC News. Ella dijo que pidió un café con leche y continuó su camino, hasta tomar un sorbo. Castellano AEDE: www.abc.es/sociedad/abci-mcdonalds-sirve-mujer-embarazada-producto-lim

La leche cruda es un parche irrelevante, porque los réditos serán escasos, porque no soluciona los problemas de fondo y por, claro está, los aspectos sanitarios. Pero da igual, porque envía un mensaje poderoso: nos importáis y haremos lo que podamos por ayudaros. Y hoy ese mensaje es enormemente relevante. Y así se va construyendo el dextropopulismo, con gente despreciada por unos y otros.

El ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado los datos de consumo de leche de 2017, que confirman la caída leve pero continuada de la tendencia. Una de las grandes productoras se percató del desastre que se avecinaba y hace cinco años cambió su nombre. Leche Pascual pasó a llamarse Calidad Pascual y ahora concentra más esfuerzos en bebidas vegetales de soja, zumos y aguas. “Hay una confluencia de factores. Hay más preferencia por los zumos vegetales y de frutas"

¿Por qué los funcionarios de los EE. UU. han intentado debilitar una resolución internacional que busca promover la lactancia?

En las últimas semanas, se ha generado una situación de cierta alarma relacionada con la regulación de la venta de leche cruda, directamente desde las granjas y explotaciones ganaderas. Por contra, productores y productoras así como las personas que apoyan a la ganadería extensiva acogen con ilusión esta iniciativa que dentro de poco también será estatal y que generará una nueva posibilidad para rentabilizar el trabajo del pastoreo, que, por fin, tendrá una primera vía para diferenciarse en calidad y precio.