La Agencia Española de Consumo ha gestionado 15 alertas por presencia de altas concentraciones de histamina en el atún.

Bruselas ya ha informado a España de que llevará a cabo en octubre una auditoría para evaluar tanto la efectividad de los controles como de las medidas que supuestamente se han tomado. En función de los resultados, se podrá detener la circulación de estos productos en el mercado comunitario. Según informa El País, el engaño afectaría a unas 25.000 toneladas de atún cada año y supondría unas ganancias de 200 millones de euros.

El número de muertos intoxicados por consumir una partida de alcohol adulterado en un bar de una aldea cercana a Bombay ha aumentado a 90 personas, mientras que 31 continúan hospitalizadas, según han informado este sábado las autoridades. De las personas hospitalizadas, una decena se encuentran en condición crítica. La mayoría de las víctimas son trabajadores de escasos recursos que consumieron el licor adulterado, vendido a bajo precio, en la noche del miércoles en un bar de la aldea de Rathodi.

Para saber qué atún es más sostenible, Greenpeace ha vuelto a evaluar a las 14 marcas más importantes de nuestro país. ¿Cómo y dónde ha sido pescado el atún? ¿Viene el bonito del Norte siempre del Norte? Consulta nuestra guía para saber más sobre la industria atunera.

Eroski acuerda con proveedores aumentar hasta el 40% el volumen de atún capturado con artes más responsables Eroski ha acordado, con sus proveedores, aumentar en dos años hasta el 40% el volumen de atún capturado con las artes más responsables, APR, sin objeto FAD, MSC y FIP. En un comunicado, la cooperativa vasca ha afirmado que, de esta forma, "da un nuevo paso en su apuesta por la sostenibilidad del atún y pone el foco en las artes de pesca que utilizan sus proveedores".

La información sobre la trama del atún que opera en España y otros países sigue aflorando . La excomisaria europea de Pesca estalló en cólera contra Malta. La red habría importado anualmente, en avión y camiones, unas 1.250 toneladas legales de atún y unas 2.500 en 'B', un cálculo conservador. Fueron detenidas 79 personas en 12 provincias en la Operación Tarantelo por estar generando unos beneficios de 25 millones de euros en negro anuales. Relacionada: www.meneame.net/story/directora-pesca-malta-jefe-red-espanola-atun-tie

Siete hombres con edades entre los 40 y 64 años murieron el pasado fin de semana en la República Dominicana por ingerir alcohol adulterado. En las últimas tres semanas, en la República Dominicana se han producido 90 defunciones y 207 casos de personas intoxicadas por metanol presente en bebidas adulteraras, informó la ofrecieron ayer epidemiólogos de la Dirección General de Epidemiología.

Tres de las personas que se intoxicaron por consumir cocaína adulterada en Argentina fueron hospitalizadas otra vez tras consumir de nuevo la sustancia, según confirmó este jueves el ministro de Salud de la provincia de Buenos Aires, Nicolás Kreplak. Al ser consultad sobre la sustancia que podría contener la droga adulterada, Kreplak afirmó: "Pensamos que es fentanilo (droga de diseño cuya acción es similar a la morfina) por el efecto fuerte que causó". En total, 23 personas murieron y otras 49 fueron internadas por intoxicación.

Las cabezas de atún van ser procesadas para elaborar aceite de atún neutralizado. Este concentrado de atún es un aceite rico en DHA y Omega3 que después de un refinado posterior se utiliza en la industria alimentaria principalmente para enriquecer las llamadas Infant Fórmulas como potitos o leche para bebés.

El atún en el que se han detectado altos niveles de histamina ha sido comercializado en diferentes lotes por la misma empresa almeriense, Garciden. Este atún fue distribuido en las comunidades autónomas de Andalucía, Murcia, Valencia, Aragón, Castilla y León, País Vasco, Madrid y Cataluña, y a nivel europeo en Alemania, Italia y Portugal. Las autoridades han registrado ya cuarenta casos, pero la asociación advierte de que las cifras son muy superiores ya que buena parte de los afectados puede no estar acudiendo a centros sanitarios,

La pasada semana, la Unión Europea, a través de su agencia de nutrición y seguridad alimentaria EFSA, alertó de un centenar largo de casos de intoxicación en diversos países europeos por culpa la ingesta de atún rojo contaminado, cuya procedencia se ha situado en una potente empresa almeriense que exporta a todo el entorno UE. Relacionada: www.meneame.net/story/comision-europea-exige-medidas-espana-detener-fr

Hace unos meses, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) realizó un estudio sobre los aceites de oliva y de girasol del atún en conserva, para comprobar cuál es la mejor marca en la relación calidad-precio. Tras analizar las distintas conservas, la OCU ha realizado una lista de las mejores marcas de atún en aceite, según la puntuación obtenida, que reproducimos a continuación.

La red, en la que estaban implicadas 20 empresas, entre las que destacan las sociedades Marfishval y Pescnort Mar, falseaba ejemplares para darles apariencia de atún rojo y falsificaban la documentación para lucrarse. A los acusados se les atribuyen posibles delitos relativos a la pesca furtiva del atún, un delito contra la fauna, contra la salud pública, falsedad en documento mercantil, delito continuado de estafa, blanqueo de capitales y organización criminal. El objetivo de la trama era “suplantar la identidad de los ejemplares para darles

No solo lo pescaban de forma ilegal y lo adulteraban, además lo vendían en mal estado. De los 80.000 kilos de atún intervenidos en la Operación Tarantelo, un 10% estaba contaminado. El motivo principal era la forma de pescarlo. Capturaban los atunes en Malta e Italia usando un gran arpón. En vez de recoger el pez para su conservación lo dejaban morir dentro del mar mientras lo arrastraban hasta la costa. Una vez allí, permanecía dentro del agua horas, hasta que podían sacarlo sin ser vistos. El atún se pudría contaminándose con histamina.

Kiyoshi Kimura, empresario japonés conocido como el ‘rey del atún’, ha ganado la subasta tradicional de Año Nuevo en el principal mercado de Tokio después de pagar 1,8 millones de dólares por un atún rojo de 276 kilos.

Una de las alertas sanitarias más recientes que generó mayor revuelo entre el público fue la referente a la presencia de histamina en conservas de atún españolas. Tan solo un par de meses después, la AESAN ha vuelto a notificar la detección de esta sustancia en otro producto de consumo distribuido en nuestro país, presente en las reacciones inflamatorias del cuerpo humano y en el pescado mal conservado. En esta ocasión, los productos que ocupan esta alerta son pizzas de atún congeladas de la marca Consum, elaboradas en Italia.

Esta misma semana, la Policía ha desarticulado una banda que se dedicaba a vender gasolina adulterada, en este artículo se dan algunos consejos para identificarla.